Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курник

Курица, только мясо, консервированное в бульйоне	500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	107 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	107 г
Салат (Припускание)	100 г
Масло топленое	100 г
Кориандр	5 г
Семена льна	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	120 г
Отруби ржаные	80 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	40 г
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка	250 г
Пищевая сода	5 г
Соль столовая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.8 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	818 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	8.1%	603 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	11.3%	431 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	2%	2380 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	8.3%	588 г
Вода	44.3 г	2273 г	1.9%	0.9%	5131 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.9 мкг	900 мкг	13.3%	6.5%	751 г
Ретинол	0.094 мг	~
бета Каротин	0.152 мг	5 мг	3%	1.5%	3289 г
бета Криптоксантин	0.698 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.718 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	2.8%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	4.9%	989 г
Витамин В4, холин	81.87 мг	500 мг	16.4%	8%	611 г
Витамин В5, пантотеновая	0.65 мг	5 мг	13%	6.3%	769 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	5.1%	957 г
Витамин В9, фолаты	14.698 мкг	400 мкг	3.7%	1.8%	2721 г
Витамин В12, кобаламин	0.287 мкг	3 мкг	9.6%	4.7%	1045 г
Витамин C, аскорбиновая	1.27 мг	90 мг	1.4%	0.7%	7087 г
Витамин D, кальциферол	0.494 мкг	10 мкг	4.9%	2.4%	2024 г
Витамин D3, холекальциферол	0.191 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.71 мг	15 мг	4.7%	2.3%	2113 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.183 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	2.557 мкг	50 мкг	5.1%	2.5%	1955 г
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	5.4%	902 г
Дигидрофиллохинон	0.008 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.2536 мг	20 мг	16.3%	7.9%	615 г
Ниацин	0.435 мг	~
Бетаин	1.749 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.88 мг	2500 мг	8.4%	4.1%	1191 г
Кальций, Ca	59.72 мг	1000 мг	6%	2.9%	1674 г
Кремний, Si	0.348 мг	30 мг	1.2%	0.6%	8621 г
Магний, Mg	44.49 мг	400 мг	11.1%	5.4%	899 г
Натрий, Na	598.11 мг	1300 мг	46%	22.4%	217 г
Сера, S	29.32 мг	1000 мг	2.9%	1.4%	3411 г
Фосфор, P	131.4 мг	800 мг	16.4%	8%	609 г
Хлор, Cl	38.4 мг	2300 мг	1.7%	0.8%	5990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	132.6 мкг	~
Бор, B	9.4 мкг	~
Ванадий, V	20.14 мкг	~
Железо, Fe	1.834 мг	18 мг	10.2%	5%	981 г
Йод, I	7.44 мкг	150 мкг	5%	2.4%	2016 г
Кобальт, Co	1.741 мкг	10 мкг	17.4%	8.5%	574 г
Литий, Li	2.899 мкг	~
Марганец, Mn	0.5769 мг	2 мг	28.8%	14%	347 г
Медь, Cu	112.62 мкг	1000 мкг	11.3%	5.5%	888 г
Молибден, Mo	3.771 мкг	70 мкг	5.4%	2.6%	1856 г
Никель, Ni	1.191 мкг	~
Олово, Sn	0.45 мкг	~
Рубидий, Rb	11.1 мкг	~
Селен, Se	11.875 мкг	55 мкг	21.6%	10.5%	463 г
Титан, Ti	0.96 мкг	~
Фтор, F	12.01 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33306 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	1.1%	4630 г
Цинк, Zn	1.1914 мг	12 мг	9.9%	4.8%	1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.748 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.583 г	~
Валин	0.476 г	~
Гистидин*	0.268 г	~
Изолейцин	0.472 г	~
Лейцин	0.693 г	~
Лизин	0.734 г	~
Метионин	0.248 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.388 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.386 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.532 г	~
Аспарагиновая кислота	0.831 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.559 г	~
Глутаминовая кислота	1.407 г	~
Пролин	0.455 г	~
Серин	0.374 г	~
Тирозин	0.308 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	16.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.89 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.326 мг	~
Стигмастерол	0.08 мг	~
бета Ситостерол	0.652 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.074 г	~
6:0 Капроновая	0.114 г	~
8:0 Каприловая	0.087 г	~
10:0 Каприновая	0.214 г	~
12:0 Лауриновая	0.165 г	~
14:0 Миристиновая	0.712 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.667 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.887 г	~
20:0 Арахиновая	0.067 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.578 г	min 16.8 г	21.3%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.107 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.336 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.88 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.263 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.092 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.238 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.857 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.119 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.236 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Курник составляет 205,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205.8 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	44.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК

Курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 13 %, витамином K - 11,1 %, витамином PP - 16,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 28,8 %, медью - 11,3 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Курник

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курник, калорийность 205,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе