Рецепт Творожно-молочное мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожно-молочное мороженое
| Творог нежирный 0,6% | 125 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 250 г |
| Клубника, сырая | 20 г |
| Ванилин | 5 г |
Способ приготовления
Измельчаем в блендере клубнику. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до появления стойкой пены. Добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать, постепенно добавляя творог и молоко, до получения однородной массы. Добавляем желтки и снова взбиваем. Засыпаем в получившуюся массу клубнику. Помещаем будущее мороженое в морозильную камеру до полного застывания. При этом каждые 30 минут в течение 3 часов его необходимо помешивать.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожно-молочное мороженое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 14.8% | 800 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.5% | 1806 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 7.4% | 1576 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 14% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 47.99 мг | 500 мг | 9.6% | 11.3% | 1042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 7.2% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.6% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.702 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.4% | 2721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 17% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 3.7% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.424 мкг | 10 мкг | 4.2% | 5% | 2358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.767 мкг | 50 мкг | 11.5% | 13.6% | 867 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1177 мг | 20 мг | 10.6% | 12.5% | 944 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.33 мг | 2500 мг | 5.5% | 6.5% | 1834 г |
| Кальций, Ca | 102.21 мг | 1000 мг | 10.2% | 12% | 978 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 4.7% | 2505 г |
| Натрий, Na | 61.98 мг | 1300 мг | 4.8% | 5.7% | 2097 г |
| Сера, S | 89.16 мг | 1000 мг | 8.9% | 10.5% | 1122 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 19.4% | 611 г |
| Хлор, Cl | 109.39 мг | 2300 мг | 4.8% | 5.7% | 2103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 4% | 2908 г |
| Йод, I | 8.36 мкг | 150 мкг | 5.6% | 6.6% | 1794 г |
| Кобальт, Co | 2.864 мкг | 10 мкг | 28.6% | 33.8% | 349 г |
| Марганец, Mn | 0.0282 мг | 2 мг | 1.4% | 1.7% | 7092 г |
| Медь, Cu | 37.98 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 4.5% | 2633 г |
| Молибден, Mo | 5.62 мкг | 70 мкг | 8% | 9.4% | 1246 г |
| Олово, Sn | 7.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.145 мкг | 55 мкг | 25.7% | 30.3% | 389 г |
| Стронций, Sr | 8.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.86 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13860 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.1% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.5114 мг | 12 мг | 4.3% | 5.1% | 2346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.943 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.599 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожно-молочное мороженое составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНО-МОЛОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Творожно-молочное мороженое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином H - 11,5 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 28,6 %, селеном - 25,7 %
Чем полезен Творожно-молочное мороженое
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Даниссимо Клубника-Банан
- Блины мои
- Котлеты из "сисек" с хлебом
- творожные оладьи
- Горшок
- Макароны варенык
- Сельдь с яблоком
- суп с вермишелью
- Хлебцы полоцкие с отрубями
- Салат летний
- карамель
- Йогурт 0,1 % жира фруктовый
- голубцы /курин. фарш/
- Йогурт КД
- килька в томате
- Солянка по грузински
- Жаркое со свининой в мультиварке
- Мясо по-французски
- салат микс
- суп грибной
- клетчатка
- Чебуреки из телятины
- суп грибной
- Жаркое
- Салат Весенний
- Суп овощной из замороженных шпината и овощей
- Солянка из кабачков
- котлеты треска
- Протеин WHEY
- STRONGFIT BRUTO Whey protein
- Фитнесс майонез
- Цинкит
- ACTIVLAB Mass up гейнер
- творожник в СВЧ
- Зеленый чай
- Ролл Сякэ маки Простор
- котлета в духовке
- Ролл Инь-янь Простор
- Творог 5% Савушкин Хуторок
- Протеиновое мороженое
- Компливит
- протеин Maxler Protein Ultrafiltration Whey
- Запеканка
- Каша кукурузная на воде
- зеленый салат
- кекс печеночный
- нектар джаффа бананово-клубничный
- фасоль тушеная с болгарским перцем и луком в томате
- рис с овощами
- шаурма
- Печенье с вареньем
- рис с инд. филе
- пудинг "Чудо"
- Большая сосиска.ру (Останкино)
- Говядина с грибами в сливочном соусе
- Andersen j
- протеиновый коктейль на молоке 1,5%
- салат цезарь
- дисерт слойка со сливками
- Свекольник
- творог 1,8%, зерненый
- Пирог с творогом и песочным тестом
- каша гречка продел
- Шоколад "Бабаевский" горький элитный 75%
- манная каша
- варенец Алтайская бурёнка 2.5%
- Фасоль стручковая
- Овощная смесь от 16.06.16
- каша быстров мед и орехи
- Яичница 4 белка 2 желтка масло 16-06-16
- греча на бульоне с мясом
- банано-творожные оладьи
- печенье сгущ молоко
- Ореховый рулет
- сельдь барбекю
- Торт Прага
- Шоколад Умные сладости
- риттер спорт ежевика йогурт
- риттер спорт черный
- мороженное сникерс
- Овсяная каша с отрубями
- Творог обезжиренный Уманский 180 гр 101 ккал
- хлебцы молодцы
- Творог Данон 0%
- Биотворог Тема с яблоком
- пшеничная каша с изюмом
- молоко сгущенное с сахаром "Коровка из Кореновки" 8,5%
- Отруби овсяные
- пирог с ягодами
- Йогурт, греческий 10%, "Kārums"
- Блины с вареной сгущенкой
- Творог белый замок 5%
- Сыр адыгейский особый копченый Калина-малина
- молочный коктейль хенд-мейд
- Шоколадный "Джек"
- Салат с крабом 160616
- хлорофил
- фрутилад с облепихой
- Сцп из красной чечевицы
- Салат с курицей и черносливом
Метки: Как приготовить Творожно-молочное мороженое, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-молочное мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
106.5
7.9
3
10.6
5
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
96.2
12.9
2.5
5.2
0
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
54.2
4.2
0.8
7.4
19
Лучшие рационы
2025-11-03
Калорийность: 1575 кКал
2025-11-01
Калорийность: 1634 кКал
2025-11-02
Калорийность: 1591 кКал
Интересные блоги
