Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Куриная грудка (филе) (Тушение)	240 г
Фасоль стручковая	0 г
Картофель (Варка без слива)	720 г
Морковь (Припускание)	320 г
Подсолнечное масло	118 г
Лук репчатый (Жарка)	682 г
Томатный паста	99 г
Специи сухие	6 г
Укроп (Варка без слива)	40 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, вареный, с солью	245 г
Помидоры мастер шеф кусочками Италия	0 г
Вода	1522 г
Лавровый лист	0 г
Свинина, поджарка(из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная	410 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.4 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1613 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	8.4%	1134 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	9.4%	1018 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.9%	3369 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.2%	1538 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.4%	2892 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	219.8 мкг	900 мкг	24.4%	23.4%	409 г
альфа Каротин	0.975 мкг	~
бета Каротин	1.353 мг	5 мг	27.1%	26%	370 г
бета Криптоксантин	24.386 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.52 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	8.9%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	4.1%	2338 г
Витамин В4, холин	20.11 мг	500 мг	4%	3.8%	2486 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	6.1%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	11.3%	847 г
Витамин В9, фолаты	4.971 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8047 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	3.4%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	7.33 мг	90 мг	8.1%	7.8%	1228 г
Витамин D, кальциферол	0.109 мкг	10 мкг	1.1%	1.1%	9174 г
Витамин D3, холекальциферол	0.109 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.992 мг	15 мг	13.3%	12.7%	753 г
Витамин Н, биотин	0.285 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	17544 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2.5%	3871 г
Витамин РР, НЭ	2.1127 мг	20 мг	10.6%	10.2%	947 г
Ниацин	1.198 мг	~
Бетаин	0.34 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.3 мг	2500 мг	10.7%	10.2%	935 г
Кальций, Ca	19.49 мг	1000 мг	1.9%	1.8%	5131 г
Кремний, Si	10.267 мг	30 мг	34.2%	32.8%	292 г
Магний, Mg	23.49 мг	400 мг	5.9%	5.7%	1703 г
Натрий, Na	36.31 мг	1300 мг	2.8%	2.7%	3580 г
Сера, S	77.91 мг	1000 мг	7.8%	7.5%	1284 г
Фосфор, P	74.9 мг	800 мг	9.4%	9%	1068 г
Хлор, Cl	31.41 мг	2300 мг	1.4%	1.3%	7323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	201.9 мкг	~
Бор, B	59.3 мкг	~
Ванадий, V	31.41 мкг	~
Железо, Fe	0.731 мг	18 мг	4.1%	3.9%	2462 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7772 г
Кобальт, Co	2.994 мкг	10 мкг	29.9%	28.6%	334 г
Литий, Li	11.658 мкг	~
Марганец, Mn	0.0924 мг	2 мг	4.6%	4.4%	2165 г
Медь, Cu	80.14 мкг	1000 мкг	8%	7.7%	1248 г
Молибден, Mo	4.801 мкг	70 мкг	6.9%	6.6%	1458 г
Никель, Ni	1.707 мкг	~
Рубидий, Rb	128 мкг	~
Селен, Se	7.515 мкг	55 мкг	13.7%	13.1%	732 г
Стронций, Sr	2.84 мкг	~
Фтор, F	73.62 мкг	4000 мкг	1.8%	1.7%	5433 г
Хром, Cr	3.98 мкг	50 мкг	8%	7.7%	1256 г
Цинк, Zn	0.8015 мг	12 мг	6.7%	6.4%	1497 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.447 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аргинин*	0.453 г	~
Валин	0.344 г	~
Гистидин*	0.274 г	~
Изолейцин	0.305 г	~
Лейцин	0.517 г	~
Лизин	0.605 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.278 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.223 г	~
Заменимые аминокислоты	0.493 г	~
Аланин	0.366 г	~
Аспарагиновая кислота	0.623 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.285 г	~
Глутаминовая кислота	0.971 г	~
Пролин	0.265 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	51%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.83 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.554 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.308 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.556 г	min 16.8 г	9.3%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.498 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.196 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.706 г	от 11.2 до 20.6 г	24.2%	23.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.483 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лагман составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.4 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 13,3 %, кремнием - 34,2 %, кобальтом - 29,9 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Лагман

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-11-04

Калорийность: 1612 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе