Рецепт Хала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хала
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 400 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Вода | 180 г |
| Мак-семя | 50 г |
| Сахар-песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Хала Ингредиенты Мука пшеничная - 400 г Масло растительное - 3 ст. л. Яйца - 2 шт. Дрожжи сухие - 1 ч. л. Вода - 180 мл Семена мака - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Способ приготовления 1. Масло соединить с солью, сахаром и добавить воду. Дрожжи соединить с мукой и яйцом, добавить масло и воду, вымесить и поставить в тепло на 2,5 часа. 2. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. 3. Разделить его на 8 частей, каждую из них еще на 3 части и сплести из них косички,которые затем посыпать семенами мака и выложить на посыпанный мукой противень. 4. Выпекать в духовке в течение 30 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хала".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.4 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.6% | 974 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 6.9% | 500 г |
| Углеводы | 39.2 г | 219 г | 17.9% | 6.2% | 559 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5982 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.2% | 2980 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.4% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 29.32 мг | 500 мг | 5.9% | 2% | 1705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 1.5% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.383 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 0.7% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.715 мг | 15 мг | 24.8% | 8.6% | 404 г |
| Витамин Н, биотин | 2.347 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.6% | 2130 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2305 мг | 20 мг | 11.2% | 3.9% | 897 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.74 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.6% | 2123 г |
| Кальций, Ca | 121.84 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.2% | 821 г |
| Магний, Mg | 37.25 мг | 400 мг | 9.3% | 3.2% | 1074 г |
| Натрий, Na | 257.96 мг | 1300 мг | 19.8% | 6.9% | 504 г |
| Сера, S | 61.34 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.1% | 1630 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 5.4% | 643 г |
| Хлор, Cl | 387.35 мг | 2300 мг | 16.8% | 5.8% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% | 3% | 1169 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 2.367 мкг | 10 мкг | 23.7% | 8.2% | 422 г |
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Медь, Cu | 123 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 4.3% | 813 г |
| Молибден, Mo | 1.377 мкг | 70 мкг | 2% | 0.7% | 5084 г |
| Селен, Se | 3.722 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.4% | 1478 г |
| Фтор, F | 28.64 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13966 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.1724 мг | 12 мг | 1.4% | 0.5% | 6961 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хала составляет 288,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 288.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 11.2 г | -% | |
| Углеводы | 39.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 38 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЛА
Хала богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 24,8 %, витамином PP - 11,2 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 23,7 %, медью - 12,3 %
Чем полезен Хала
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожный крем с фетой, яйцом, укропом
- Напиток десертный "Карельская клюковка" настойка 14%
- Кислое молоко
- Банановый смузи
- Хлеб пшеничный с мятой
- Пирог шоколадный (24.08.2013)
- Пирожное "Картошка" (24.08.2013)
- печенье банановое
- Имбирь молотый
- Перец красный молотый
- Корица молотая
- BioБаланс Кефирный 1%
- Большая сосиска
- пышки
- Печень говядины жареная
- Свекла с кунжутом и чесноком
- Десерт Просто чудо
- Котлета куринная
- гречневая каша
- сыр олтермани 9%
- ветчина из индейки (коровино)
- печенье овсяное с курагой (полет)
- голубцы
- 25082013Новый рецепт
- мороженное ленинградское с двойным шоколадом
- Заварные пирожные
- Творожная запеканка
- Каша гречневая
- Тефтели
- перец фаршированный
- Суп с фрикадельками и макаронами
- Новый рецепт
- Чай без сахара без лимона
- 1 яйцо
- снеки
- Активия творожная отруби и злаки-----
- булочки удачные 25.08.13
- овсянка с тушёнкой
- пшенная каша 1
- KFC Овощной сок
- Молоко 1,5% "PRESIDENT"
- Сметана 15% "БРЕСТ-ЛИТОВСК"
- Печень куриная
- Сыр Arla Natura HAVARTI light 16%
- спагетти кусмин Твуот из цельной муки (до варки)
- Печень куриная тушеная в сметане
- щи домашние
- катлеты куриные с крахмалом
- Оладьи из кабачков
- Шарлотка
- каша пшеная с тыквой
- Пломбир Филевский
- хлеб для сэндвичей
- масло икорное
- Бутерброд с сыром
- Куриный рулет
- вомер
- рагу из цветной капусты и кабачков
- Пиперад
- Омлет с зерненым творогом
- Творог зерненый 5%
- Рагу овощное со свинными ребрышками
- Творог савушкин 1%
- шарлотка дачная 3
- пшеничная каша дачная
- Греча хлопья "Агро-Альянс"
- Bio Max яблоко-злаки
- Хлеб ржаной мини багет
- Шоколад "Алёнка" молочный
- хлеб белый
- фолиевая кислота
- Куриные рулетики
- Corny FREE Waldfrucht-Joghurt Schwartau Лесная Ягода
- Помидоры черри
- плов 25.08.2013
- Пирог 26.08.2013
- Яблоки печёные
- Yellow Curry Paste COCK Желтое ведерко с пактиком внутри 400 гр. Импортер: Kreyenhop Германия. myfitnesspal.com: Yellow Curry Paste (Cock Brand)
- Творожные подушки
- Йогурт с черникой Простоквашино
- борщ тенін
- Овощное рагу
- Запеченые в пакете куриные ножки
- Магги на второе для сочного жаркого из мяса с картофелем (в упаковке 34 г)
- свиные котлетки в пароварке
- салака холодного копчения
- соус цезарь
- салат цезарь
- ролл филадельфия
- имбирь маринованный
- Капустные котлеты
- Мороженое "Пустунчик" шоколадный со сгущеным молоком ("Рудь")
- Спагетти кусмин цельный органический
- банановый коктейль
- зефир эко ботаника
- смесь пропаренного и дикого риса
- Рулеты с курицей и баклажанами
- Пенне 3 сыра
- Тефтели
- медовик домашний (9 мая)
Метки: Как приготовить Хала, калорийность 288,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хала, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
