Рецепт Запеканка из цветной капусты от appleseed. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты от appleseed

Сыр российский	100 г
Шампиньоны	200 г
Капуста цветная (Запекание)	650 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Капусту разобрать на соцветия, бросить в кипящую воду, варить после закипания 2 минуты. Откинуть на дуршлаг. Грибы довести до кипения и тоже откинуть на дуршлаг. Капусту и грибы нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. В форму для запекания выложить капусту, сверху грибы, немного посолить, поперчить, затем посыпать сыром. Выпекать на среднем уровне духовки при температуре 180 градусов сначала 10 минут в режиме конвекционной духовки, затем еще 5 минут в режиме конвекционного гриля.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты от appleseed".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.8 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2251 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	10.4%	1288 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	10.3%	1302 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.9%	7300 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	13.4%	1000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.8%	2806 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.7 мкг	900 мкг	4.4%	5.9%	2267 г
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	1.1%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	8.2%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	16.3%	818 г
Витамин В4, холин	37.46 мг	500 мг	7.5%	10%	1335 г
Витамин В5, пантотеновая	1.28 мг	5 мг	25.6%	34.2%	391 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	12.8%	1042 г
Витамин В9, фолаты	29.134 мкг	400 мкг	7.3%	9.8%	1373 г
Витамин В12, кобаламин	0.178 мкг	3 мкг	5.9%	7.9%	1685 г
Витамин C, аскорбиновая	28.01 мг	90 мг	31.1%	41.6%	321 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	1.6%	8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.257 мг	15 мг	1.7%	2.3%	5837 г
Витамин Н, биотин	1.242 мкг	50 мкг	2.5%	3.3%	4026 г
Витамин К, филлохинон	13.7 мкг	120 мкг	11.4%	15.2%	876 г
Витамин РР, НЭ	3.0348 мг	20 мг	15.2%	20.3%	659 г
Макроэлементы
Калий, K	288.58 мг	2500 мг	11.5%	15.4%	866 г
Кальций, Ca	135.19 мг	1000 мг	13.5%	18%	740 г
Магний, Mg	22.06 мг	400 мг	5.5%	7.4%	1813 г
Натрий, Na	208.75 мг	1300 мг	16.1%	21.5%	623 г
Сера, S	30.01 мг	1000 мг	3%	4%	3332 г
Фосфор, P	129.5 мг	800 мг	16.2%	21.7%	618 г
Хлор, Cl	158.45 мг	2300 мг	6.9%	9.2%	1452 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.212 мг	18 мг	6.7%	9%	1485 г
Йод, I	4.59 мкг	150 мкг	3.1%	4.1%	3268 г
Кобальт, Co	3.86 мкг	10 мкг	38.6%	51.6%	259 г
Марганец, Mn	0.1569 мг	2 мг	7.8%	10.4%	1275 г
Медь, Cu	47.26 мкг	1000 мкг	4.7%	6.3%	2116 г
Молибден, Mo	1.045 мкг	70 мкг	1.5%	2%	6699 г
Селен, Se	0.505 мкг	55 мкг	0.9%	1.2%	10891 г
Фтор, F	4.48 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	89286 г
Хром, Cr	3.31 мкг	50 мкг	6.6%	8.8%	1511 г
Цинк, Zn	0.8179 мг	12 мг	6.8%	9.1%	1467 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты от appleseed составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.8 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ОТ APPLESEED

Запеканка из цветной капусты от appleseed богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином C - 31,1 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 11,5 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 38,6 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты от appleseed

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты от appleseed, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты от appleseed, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Котлеты из минтая с овощами

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе