Рецепт Гречневый суп с грибами и картофельными клецками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Вода	2000 г
Шампиньоны	250 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	70 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Морковь, красная (Варка без слива)	75 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Лавровый лист	2 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Картофель (Варка со сливом)	300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	52 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	75 г

Способ приготовления

Картофеля очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить. Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон. В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп с грибами и картофельными клецками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40 ккал	1684 ккал	2.4%	6%	4210 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	14.5%	1727 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2.8%	9333 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	5%	5093 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	12.5%	2000 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	9.8%	2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ	62.2 мкг	900 мкг	6.9%	17.3%	1447 г
бета Каротин	0.286 мг	5 мг	5.7%	14.3%	1748 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	5.5%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	8%	3103 г
Витамин В4, холин	16.36 мг	500 мг	3.3%	8.3%	3056 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	17%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	15.8%	1587 г
Витамин В9, фолаты	5.871 мкг	400 мкг	1.5%	3.8%	6813 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	8%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	2.39 мг	90 мг	2.7%	6.8%	3766 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.8%	29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.129 мг	15 мг	0.9%	2.3%	11628 г
Витамин Н, биотин	1.873 мкг	50 мкг	3.7%	9.3%	2670 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	10.8%	2308 г
Витамин РР, НЭ	2.4808 мг	20 мг	12.4%	31%	806 г
Макроэлементы
Калий, K	129.85 мг	2500 мг	5.2%	13%	1925 г
Кальций, Ca	10.52 мг	1000 мг	1.1%	2.8%	9506 г
Кремний, Si	1.773 мг	30 мг	5.9%	14.8%	1692 г
Магний, Mg	18.92 мг	400 мг	4.7%	11.8%	2114 г
Натрий, Na	120.17 мг	1300 мг	9.2%	23%	1082 г
Сера, S	39.29 мг	1000 мг	3.9%	9.8%	2545 г
Фосфор, P	43.8 мг	800 мг	5.5%	13.8%	1826 г
Хлор, Cl	202.07 мг	2300 мг	8.8%	22%	1138 г
Микроэлементы
Бор, B	27.3 мкг	~
Ванадий, V	17.49 мкг	~
Железо, Fe	0.514 мг	18 мг	2.9%	7.3%	3502 г
Йод, I	3.26 мкг	150 мкг	2.2%	5.5%	4601 г
Кобальт, Co	3.796 мкг	10 мкг	38%	95%	263 г
Марганец, Mn	0.0839 мг	2 мг	4.2%	10.5%	2384 г
Медь, Cu	46.53 мкг	1000 мкг	4.7%	11.8%	2149 г
Молибден, Mo	2.794 мкг	70 мкг	4%	10%	2505 г
Селен, Se	0.827 мкг	55 мкг	1.5%	3.8%	6651 г
Фтор, F	86.15 мкг	4000 мкг	2.2%	5.5%	4643 г
Хром, Cr	3.5 мкг	50 мкг	7%	17.5%	1429 г
Цинк, Zn	0.4711 мг	12 мг	3.9%	9.8%	2547 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Гречневый суп с грибами и картофельными клецками составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	89 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЕЦКАМИ

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 38 %

Чем полезен Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневый суп с грибами и картофельными клецками, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый суп с грибами и картофельными клецками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп куриный с картофелем и яичной лапшой

Куриная котлета под шапочкой из грибного жульена с сыром

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе