Рецепт говядина с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина с черносливом

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение)	357 г
Морковь, красная (Жарка)	87 г
Лук репчатый (Жарка)	79 г
Чеснок луковица (Жарка)	7 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива)	83 г
Масло подсолнечное	15 г
Уксус бальзамический	7 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный горошек	3 г
Вода	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.1 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1572 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	7%	1333 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.5%	812 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.2%	4132 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3.3%	2834 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.4 мкг	900 мкг	16%	14.9%	623 г
бета Каротин	0.867 мг	5 мг	17.3%	16.2%	577 г
бета Криптоксантин	0.132 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.564 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.4%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.7%	2500 г
Витамин В4, холин	23.11 мг	500 мг	4.6%	4.3%	2164 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	3.6%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	7.3%	1290 г
Витамин В9, фолаты	4.169 мкг	400 мкг	1%	0.9%	9595 г
Витамин В12, кобаламин	0.852 мкг	3 мкг	28.4%	26.5%	352 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.6%	15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.989 мг	15 мг	6.6%	6.2%	1517 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	1.096 мкг	50 мкг	2.2%	2.1%	4562 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.2%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.7178 мг	20 мг	13.6%	12.7%	736 г
Ниацин	1.638 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.27 мг	2500 мг	7.9%	7.4%	1274 г
Кальций, Ca	20.72 мг	1000 мг	2.1%	2%	4826 г
Магний, Mg	19.42 мг	400 мг	4.9%	4.6%	2060 г
Натрий, Na	378.14 мг	1300 мг	29.1%	27.2%	344 г
Сера, S	82.24 мг	1000 мг	8.2%	7.7%	1216 г
Фосфор, P	73.2 мг	800 мг	9.2%	8.6%	1093 г
Хлор, Cl	569.71 мг	2300 мг	24.8%	23.2%	404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.8 мкг	~
Бор, B	14.5 мкг	~
Железо, Fe	1.292 мг	18 мг	7.2%	6.7%	1393 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	1.7%	5703 г
Кобальт, Co	2.85 мкг	10 мкг	28.5%	26.6%	351 г
Литий, Li	0.479 мкг	~
Марганец, Mn	0.0528 мг	2 мг	2.6%	2.4%	3788 г
Медь, Cu	73.05 мкг	1000 мкг	7.3%	6.8%	1369 г
Молибден, Mo	4.808 мкг	70 мкг	6.9%	6.4%	1456 г
Никель, Ni	3.034 мкг	~
Олово, Sn	24.79 мкг	~
Рубидий, Rb	34.5 мкг	~
Селен, Se	0.108 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	50926 г
Фтор, F	78.02 мкг	4000 мкг	2%	1.9%	5127 г
Хром, Cr	2.83 мкг	50 мкг	5.7%	5.3%	1767 г
Цинк, Zn	1.1393 мг	12 мг	9.5%	8.9%	1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.216 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.253 мг	~
бета Ситостерол	2.752 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.088 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.33 г	min 16.8 г	2%	1.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.329 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.826 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.826 г	~

Энергетическая ценность говядина с черносливом составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.1 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

говядина с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином PP - 13,6 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 28,5 %

Чем полезен говядина с черносливом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить говядина с черносливом, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с черносливом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

Завтрак в лаваше с форелью

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Катерина

2025-11-05

Калорийность: 1338 кКал

Витамины и минералы: 90%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе