Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты

Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое	1625 г
Кабачок (Запекание)	163 г
Лук репчатый (Припускание)	160 г
Чеснок луковица (Припускание)	20 г
Петрушка (Припускание)	8 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	71 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	18 г
Масло подсолнечное	45 г

Способ приготовления

Куриное филе без жира пропустить через мясорубку. Кабачок натереть на мелкой терке и отжать. Лук пропустить вместе с мясом, чеснок продавить на чеснокодавке, петрушки мелко порубить. Все смешать, посолить, поперчить. Обжаривать на сковороде с растительным маслом до легкой корочки. Потом все котлетки переложить в глубокую сковороду и протушить минут 15. В сковороду добавлять уже ничего не нужно. Котлеты дают достатоно собственного сока, чтобы все хорошенько протушилось.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.4 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1120 г
Белки	17.8 г	76 г	23.4%	15.6%	427 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	9.2%	727 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.3%	19909 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.1%	3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ	38.9 мкг	900 мкг	4.3%	2.9%	2314 г
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	5.7%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	6.8%	968 г
Витамин В4, холин	9.13 мг	500 мг	1.8%	1.2%	5476 г
Витамин В5, пантотеновая	0.947 мг	5 мг	18.9%	12.6%	528 г
Витамин В6, пиридоксин	0.383 мг	2 мг	19.2%	12.8%	522 г
Витамин В9, фолаты	8.21 мкг	400 мкг	2.1%	1.4%	4872 г
Витамин В12, кобаламин	0.325 мкг	3 мкг	10.8%	7.2%	923 г
Витамин C, аскорбиновая	3.68 мг	90 мг	4.1%	2.7%	2446 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.232 мг	15 мг	8.2%	5.5%	1218 г
Витамин Н, биотин	0.817 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6120 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	4.5%	1463 г
Витамин РР, НЭ	6.2877 мг	20 мг	31.4%	20.9%	318 г
Макроэлементы
Калий, K	243.68 мг	2500 мг	9.7%	6.4%	1026 г
Кальций, Ca	19.78 мг	1000 мг	2%	1.3%	5056 г
Магний, Mg	22.47 мг	400 мг	5.6%	3.7%	1780 г
Натрий, Na	414.97 мг	1300 мг	31.9%	21.2%	313 г
Сера, S	184.42 мг	1000 мг	18.4%	12.2%	542 г
Фосфор, P	182.8 мг	800 мг	22.9%	15.2%	438 г
Хлор, Cl	540.99 мг	2300 мг	23.5%	15.6%	425 г
Микроэлементы
Бор, B	15.9 мкг	~
Железо, Fe	1.118 мг	18 мг	6.2%	4.1%	1610 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14563 г
Кобальт, Co	0.973 мкг	10 мкг	9.7%	6.4%	1028 г
Марганец, Mn	0.0483 мг	2 мг	2.4%	1.6%	4141 г
Медь, Cu	86.31 мкг	1000 мкг	8.6%	5.7%	1159 г
Молибден, Mo	1.194 мкг	70 мкг	1.7%	1.1%	5863 г
Селен, Se	13.921 мкг	55 мкг	25.3%	16.8%	395 г
Фтор, F	4.42 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	90498 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Цинк, Zn	1.2561 мг	12 мг	10.5%	7%	955 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.4 кКал	-%
	Белки	17.8 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином PP - 31,4 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 23,5 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Куриные котлеты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина в мультиварке

Автор Елена Образцова

148.9

11.4

9.6

Овощное рагу «Рататуй»

Ленивые голубцы с гречкой и пекинской капустой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе