Рецепт Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	528 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Перец молотый красный	2 г
Чеснок, порошок	4 г
Горчица столовая	45 г
Киви (Припускание)	100 г
Соевый соус	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.1 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1558 г
Белки	20.4 г	76 г	26.8%	24.8%	373 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.9%	4667 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.6%	5919 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	2.7%	3439 г
Органические кислоты	9.7 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.1 мкг	900 мкг	7.8%	7.2%	1284 г
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	1.6%	5814 г
бета Криптоксантин	20.679 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.689 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.9%	2368 г
Витамин В4, холин	0.63 мг	500 мг	0.1%	0.1%	79365 г
Витамин В5, пантотеновая	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	0.9%	10000 г
Витамин В9, фолаты	0.675 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	59259 г
Витамин C, аскорбиновая	10.67 мг	90 мг	11.9%	11%	843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.227 мг	15 мг	1.5%	1.4%	6608 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	9.5671 мг	20 мг	47.8%	44.2%	209 г
Ниацин	8.017 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.32 мг	2500 мг	11.2%	10.4%	895 г
Кальций, Ca	22.33 мг	1000 мг	2.2%	2%	4478 г
Магний, Mg	72.86 мг	400 мг	18.2%	16.8%	549 г
Натрий, Na	637.55 мг	1300 мг	49%	45.3%	204 г
Сера, S	1.03 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	97087 г
Фосфор, P	140.2 мг	800 мг	17.5%	16.2%	571 г
Хлор, Cl	340.84 мг	2300 мг	14.8%	13.7%	675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.3 мкг	~
Железо, Fe	2.117 мг	18 мг	11.8%	10.9%	850 г
Кобальт, Co	7.915 мкг	10 мкг	79.2%	73.3%	126 г
Марганец, Mn	0.0411 мг	2 мг	2.1%	1.9%	4866 г
Медь, Cu	77.73 мкг	1000 мкг	7.8%	7.2%	1287 г
Молибден, Mo	10.198 мкг	70 мкг	14.6%	13.5%	686 г
Селен, Se	0.192 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	28646 г
Фтор, F	0.06 мкг	4000 мкг			6666667 г
Хром, Cr	21.75 мкг	50 мкг	43.5%	40.2%	230 г
Цинк, Zn	1.1644 мг	12 мг	9.7%	9%	1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.269 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.605 г	~
Валин	1.135 г	~
Гистидин*	1.15 г	~
Изолейцин	0.986 г	~
Лейцин	1.727 г	~
Лизин	2.302 г	~
Метионин	0.392 г	~
Метионин + Цистеин	0.757 г	~
Треонин	0.968 г	~
Триптофан	0.331 г	~
Фенилаланин	0.926 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.705 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.134 г	~
Аспарагиновая кислота	1.7 г	~
Гидроксипролин	0.183 г	~
Глицин	0.804 г	~
Глутаминовая кислота	2.486 г	~
Пролин	0.888 г	~
Серин	0.882 г	~
Тирозин	0.786 г	~
Цистеин	0.376 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.478 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.358 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.629 г	min 16.8 г	3.7%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.515 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.222 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.193 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2 составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.1 кКал	-%
	Белки	20.4 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЖЕНИНА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КИВИ И ГОРЧИЦЕЙ-2

Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, витамином PP - 47,8 %, калием - 11,2 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 14,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 79,2 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 43,5 %

Чем полезен Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты куриные рубленые с сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе