Рецепт Баклажанные "Лодочки" с творогом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажанные "Лодочки" с творогом.

Баклажаны	500 г
Творог полужирный 9,0% жирности	200 г
Яйцо куриное	47 г
Помидоры (томаты)	200 г
Сыр, пармезан, твердый	30 г
Укроп	5 г
Чеснок луковица	10 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Баклажаны почистить. Разрезать вдоль. Вырезать из них сердцевину (сделать из них "лодочки") Баклажаны "лодочки" и их вырезанные сердцевины проварить минут 5 в подсоленной воде. Пока они остывают, смешать творог с яйцом, укропом, порезанным на кусочки помидором, порезанным на кусочки сыром "пармезан", чесноком и молотым перцем. В случае, если масса сильно густовата, можно добавить немножечко жидкости по своему усмотрению: молоко, сливки, вода, бульон. Солить не следует, так как масса просолится за счет пармезана. В случае, если нет под рукой Пармезана, думаю, его можно заменить каким-то другим сыром и солить в таком случае полученную массу по своему усмотрению. Начинить получившейся творожной смесью наши баклажанные "лодочки" и запекать в духовке 20-25 минут при температуре 170 градусов до зарумянивания. В случае, если у Вас осталась творожная смесь, то добавляем в неё те сердцевины баклажана, которые мы отваривали ранее, раскладываем получившуюся массу в силиконовые формочки для кексов и выпекаем рядом с нашими "лодочками" такое же время. Также такой массой я начиняла половинки небольших помидоров. Тоже получилось вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажанные "Лодочки" с творогом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.5 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2355 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	11.2%	1246 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	8%	1750 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.8%	5093 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14%	1000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.2%	2706 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.2 мкг	900 мкг	8.4%	11.7%	1197 г
бета Каротин	0.285 мг	5 мг	5.7%	8%	1754 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	9.4%	1500 г
Витамин В4, холин	23.33 мг	500 мг	4.7%	6.6%	2143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	5.6%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	11.2%	1250 г
Витамин В9, фолаты	19.29 мкг	400 мкг	4.8%	6.7%	2074 г
Витамин В12, кобаламин	0.262 мкг	3 мкг	8.7%	12.2%	1145 г
Витамин C, аскорбиновая	8.29 мг	90 мг	9.2%	12.9%	1086 г
Витамин D, кальциферол	0.177 мкг	10 мкг	1.8%	2.5%	5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.219 мг	15 мг	1.5%	2.1%	6849 г
Витамин Н, биотин	2.223 мкг	50 мкг	4.4%	6.2%	2249 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	2.4%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.5237 мг	20 мг	7.6%	10.6%	1313 г
Макроэлементы
Калий, K	216.83 мг	2500 мг	8.7%	12.2%	1153 г
Кальций, Ca	85.51 мг	1000 мг	8.6%	12%	1169 г
Магний, Mg	16.12 мг	400 мг	4%	5.6%	2481 г
Натрий, Na	74.48 мг	1300 мг	5.7%	8%	1745 г
Сера, S	65.29 мг	1000 мг	6.5%	9.1%	1532 г
Фосфор, P	98.4 мг	800 мг	12.3%	17.2%	813 г
Хлор, Cl	73.37 мг	2300 мг	3.2%	4.5%	3135 г
Микроэлементы
Бор, B	73.4 мкг	~
Железо, Fe	0.687 мг	18 мг	3.8%	5.3%	2620 г
Йод, I	2.44 мкг	150 мкг	1.6%	2.2%	6148 г
Кобальт, Co	2.475 мкг	10 мкг	24.8%	34.7%	404 г
Марганец, Mn	0.1632 мг	2 мг	8.2%	11.5%	1225 г
Медь, Cu	114.13 мкг	1000 мкг	11.4%	15.9%	876 г
Молибден, Mo	8.272 мкг	70 мкг	11.8%	16.5%	846 г
Селен, Se	8.444 мкг	55 мкг	15.4%	21.5%	651 г
Фтор, F	20.17 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	19831 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	3.4%	4167 г
Цинк, Zn	0.4186 мг	12 мг	3.5%	4.9%	2867 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Баклажанные "Лодочки" с творогом. составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.5 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАННЫЕ "ЛОДОЧКИ" С ТВОРОГОМ.

Баклажанные "Лодочки" с творогом. богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,3 %, кобальтом - 24,8 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Баклажанные "Лодочки" с творогом.

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажанные "Лодочки" с творогом., калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажанные "Лодочки" с творогом., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные грудки в конверте

Автор Елена Образцова

Говядина в мультиварке

Автор Елена Образцова

148.9

11.4

9.6

Макароны из полбы с луком и соусом песто

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2025-05-18

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе