Рецепт Булочки с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булочки с маком
| Маковая начинка для пирогов | 240 г |
| Дрожжи моментальные "Саф-момент" | 11 г |
| Вода | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 330 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Сахар песок | 25 г |
Способ приготовления
Тесто: соединить все компаненты. замесить тесто и поставить в теплое место. Начинку залить кипятком по инструкции на упаковке. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 0,5 см, намазать половиной начинки, разрезать на треугольники, квадратики, скатать начиная с широкой стороны в рулет. Выложить на противень. Через 30 минут верх смазать яйцом. Выпекать при 200 градусах 20-25 минут. Получается 12-14 шт. Вес порции 84г
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булочки с маком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.7 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.2% | 974 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5.2% | 767 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 6.9% | 582 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.8% | 833 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5477 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.1% | 3629 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 34.83 мг | 500 мг | 7% | 2.8% | 1436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 2.1% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.6% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.872 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1.8% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 2.427 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2% | 2060 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3954 мг | 20 мг | 7% | 2.8% | 1433 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.11 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.3% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 383.13 мг | 1000 мг | 38.3% | 15.5% | 261 г |
| Кремний, Si | 1.355 мг | 30 мг | 4.5% | 1.8% | 2214 г |
| Магний, Mg | 99.85 мг | 400 мг | 25% | 10.1% | 401 г |
| Натрий, Na | 188.76 мг | 1300 мг | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Сера, S | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 1.6% | 2484 г |
| Фосфор, P | 246.7 мг | 800 мг | 30.8% | 12.4% | 324 г |
| Хлор, Cl | 296.94 мг | 2300 мг | 12.9% | 5.2% | 775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.595 мг | 18 мг | 14.4% | 5.8% | 694 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 1.252 мкг | 10 мкг | 12.5% | 5% | 799 г |
| Марганец, Mn | 0.1972 мг | 2 мг | 9.9% | 4% | 1014 г |
| Медь, Cu | 401.73 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 16.2% | 249 г |
| Молибден, Mo | 6.351 мкг | 70 мкг | 9.1% | 3.7% | 1102 г |
| Никель, Ni | 0.745 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.933 мкг | 55 мкг | 7.2% | 2.9% | 1398 г |
| Стронций, Sr | 4.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16779 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.4009 мг | 12 мг | 3.3% | 1.3% | 2993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки с маком составляет 247,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 247.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 37.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 41.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛОЧКИ С МАКОМ
Булочки с маком богат такими витаминами и минералами, как:
кальцием - 38,3 %, магнием - 25 %, фосфором - 30,8 %, хлором - 12,9 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 12,5 %, медью - 40,2 %
Чем полезен Булочки с маком
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт Сказка
- яичница с помидорами
- творожный крем
- Улетный
- бисквит зебра
- шоколадные блинчики с творогом
- шоколадная глазурь
- КОТЛЕТЫ ОВОЩНЫЕ СВЕТЛОГОРЬЕ
- салат с крабовыми палочками
- Хлеб Тихвинский
- конфета рот фронт
- омлет
- Молочный шоколад с соленой карамельюTagad/Laima
- суп с горбушей
- торт
- бутерброт со шпротами
- тушоные куриные ножки с овощами
- Торт Ромашка
- Салат из крабовых палочек
- КОТЛЕТЫ СВЕТЛОГОРЬЕ ОВОЩНЫЕ
- Гриль чикен барбекю
- Томатный соус
- Сырники
- суп с картошкой
- суп с вермишелью диетический
- Фри мал кфс
- Сок яблочно-тыквенный
- паста пенне ригате
- борщ укр.заморозка
- торт милорд
- Омлет
- суп с фрикадельками
- Просто салат
- фасоль белая в томате
- Тартр
- голень куриная тушеная
- Запеканка с яблоками
- макароны по флотски
- голубцы с мясом и рисом
- Чернослив со сливками и ганашем
- блины с мясом
- пшёнка
- Суп с индейкой
- Вермишель
- сыр монастырский 17%
- Нуга с орехами
- Печень тушёная в сметане
- Минеральная вода Кызылай
- гиалурованная к-та
- борщ
- Салат с рыбой
- Пепси
- Хлеб Зерновой
- Смесь Хлеб Зерновой
- курица в духовке с миндалём
- Сок мультифруктовый
- Рис Бурый
- Рис
- вареники с картошкой
- Тесто для пельменей и мантов
- хлеб белый нарезной пролетарец
- морковный с кедровыми орехами
- Быстро рыба кета
- Мясо по-албански
- жаркое с бараниной
- куриная печень 08.03
- Пастила Белевская с ягодами Годжи
- Oreo
- Лёгкий торт-желе с крекерами
- хацилим
- масло чесночное
- Конфеты типа вафельных пирамидок в шоколаде с орешком
- тортик мишка
- хлебцы шведские БУРЖЕ
- сухарики
- паштет печеночный
- блины ржаные для блинов с начинкой
- Хумус мой
- Овсяный пирог
- Торт Полет
- рулет из курицы
- Каша перловая просто
- пирожки (тесто)
- Круассан 7days
- картфель фри по-деревенски
- айва с клюквой
- Панкейки
- Бамба
- салат с капустой и перцем
- фитнес
- ватрушка мясная
- блины
- мясо по-французски
- салат с ананасом
- пюре овощное
- Йодомарин 100
- Норвежская лосось варёная или жаренная
- Čauder
- Пирог со шпинатом и яйцом
- говядина запеченная
Метки: Как приготовить Булочки с маком, калорийность 247,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
