Рецепт Домашний кетчуп (с 500 г. пасты). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний кетчуп (с 500 г. пасты)

Вода, бутилированная, в общем	480 г
Томатная паста (Иран)	500 г
"Стевия" (табл.)	10 г
Базилик, сушеный	1 г
Майоран, сушеный	1 г
Корица, молотая	1 г
Куркума, молотая	5 г
Лимон	15 г
Петрушка, сушеная	1 г
Укроп, сушеный	1 г

Способ приготовления

Приготовление домашнего кетчупа (состав для 1 л. бутылки Heinz): 1. Наливаем 200 г. кипятка в кружку 2. добавляем туда 10 т. "Стевия" 3. Растворяем таблетки в кипятке полностью, вливаем в блендер. 4. Далее засыпаем состав: - Лимонная кислота - 3,5 г. - Суш. корица - 0,3 г. - Суш. укроп - 0,3 г. - Суш. петрушка - 0,3 г. - Суш. майоран - 0,4 г. - Суш. базилик - 0,2 г. - Куркума - 4 г. 5. Добавляем в блендер 500 г. томатной пасты 6. Вливаем в блендер 280 г. бутил. воды комнатной температуры. 7. Включаем блендер. Ждем 2-3 мин. Соус готов!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний кетчуп (с 500 г. пасты)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.5 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3090 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	6.1%	3040 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.9%	18667 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	8.6%	2147 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.3%	2500 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	6.8%	2732 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	148.6 мкг	900 мкг	16.5%	30.3%	606 г
альфа Каротин	14.415 мкг	~
бета Каротин	0.893 мг	5 мг	17.9%	32.8%	560 г
бета Криптоксантин	0.224 мкг	~
Ликопин	14169.86 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.611 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	9.4%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	9%	2022 г
Витамин В4, холин	19.41 мг	500 мг	3.9%	7.2%	2576 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	15.6%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.325 мг	2 мг	16.3%	29.9%	615 г
Витамин В9, фолаты	13.399 мкг	400 мкг	3.3%	6.1%	2985 г
Витамин C, аскорбиновая	23.11 мг	90 мг	25.7%	47.2%	389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.534 мг	15 мг	3.6%	6.6%	2809 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.271 мг	~
Витамин Н, биотин	2.217 мкг	50 мкг	4.4%	8.1%	2255 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	14.3%	1277 г
Витамин РР, НЭ	1.3318 мг	20 мг	6.7%	12.3%	1502 г
Ниацин	0.937 мг	~
Бетаин	0.266 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	456.3 мг	2500 мг	18.3%	33.6%	548 г
Кальций, Ca	24.11 мг	1000 мг	2.4%	4.4%	4148 г
Магний, Mg	28.64 мг	400 мг	7.2%	13.2%	1397 г
Натрий, Na	49.4 мг	1300 мг	3.8%	7%	2632 г
Сера, S	25.27 мг	1000 мг	2.5%	4.6%	3957 г
Фосфор, P	36.7 мг	800 мг	4.6%	8.4%	2180 г
Хлор, Cl	73.97 мг	2300 мг	3.2%	5.9%	3109 г
Микроэлементы
Бор, B	2.6 мкг	~
Железо, Fe	1.594 мг	18 мг	8.9%	16.3%	1129 г
Йод, I	4.43 мкг	150 мкг	3%	5.5%	3386 г
Кобальт, Co	12.315 мкг	10 мкг	123.2%	226.1%	81 г
Марганец, Mn	0.1835 мг	2 мг	9.2%	16.9%	1090 г
Медь, Cu	241.2 мкг	1000 мкг	24.1%	44.2%	415 г
Молибден, Mo	14.793 мкг	70 мкг	21.1%	38.7%	473 г
Селен, Se	2.657 мкг	55 мкг	4.8%	8.8%	2070 г
Фтор, F	0.15 мкг	4000 мкг			2666667 г
Цинк, Zn	0.5862 мг	12 мг	4.9%	9%	2047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.493 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.9 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.014 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.332 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	1.046 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.593 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.044 г	min 16.8 г	0.3%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.043 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.097 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.086 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Домашний кетчуп (с 500 г. пасты) составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.5 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	83.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ КЕТЧУП (С 500 Г. ПАСТЫ)

Домашний кетчуп (с 500 г. пасты) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 25,7 %, калием - 18,3 %, кобальтом - 123,2 %, медью - 24,1 %, молибденом - 21,1 %

Чем полезен Домашний кетчуп (с 500 г. пасты)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашний кетчуп (с 500 г. пасты), калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний кетчуп (с 500 г. пасты), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Майский красивый салат из овощей и руккола

Автор Татьяна. Худею.

Автор Елена Образцова

Салат огур помид редис укроп йогурт

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе