Рецепт Тефтели из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели из говядины
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Рис белый вареный | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Сметана 20,0% жирности | 190 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из говядины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7% | 826 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 13% | 448 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.5% | 3782 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 51.22 мг | 500 мг | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 3.4% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.676 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.274 мкг | 3 мкг | 42.5% | 24.7% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.311 мг | 15 мг | 8.7% | 5.1% | 1144 г |
| Витамин Н, биотин | 2.107 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2373 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0148 мг | 20 мг | 20.1% | 11.7% | 498 г |
| Ниацин | 2.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.77 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.2% | 1368 г |
| Кальций, Ca | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4577 г |
| Магний, Mg | 12.95 мг | 400 мг | 3.2% | 1.9% | 3089 г |
| Натрий, Na | 33.96 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3828 г |
| Сера, S | 122.42 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.1% | 817 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 7.2% | 805 г |
| Хлор, Cl | 32.09 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 4.102 мкг | 10 мкг | 41% | 23.9% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.0569 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3515 г |
| Медь, Cu | 99.28 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 5.8% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 5.437 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.5% | 1287 г |
| Никель, Ni | 4.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.05 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6891 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.8% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 1.6582 мг | 12 мг | 13.8% | 8% | 724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.036 г | min 16.8 г | 24% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 12.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 62.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Тефтели из говядины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 42,5 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 41 %, цинком - 13,8 %
Чем полезен Тефтели из говядины
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фрикадельки из курицы со шпинатом
- Корейская заправка ЧимЧим для капусты
- рассольник
- Финики сушеные
- Thon au naturel
- Pennette integrale BARILLA
- йогурт злаки побочино
- ПНЖК ОМЕГА 3
- Суп лапша
- Pesto "TIGULLIO"
- Салат морковь с сыром
- Слоеные пирожки с курицей
- манты
- Омлет в духовке 13.03.21
- творог домик в деревне 0,2%
- салат пекинка
- Веллнесс Пэк
- Цыпленок тушеный в мультиварке
- Carciofini all olio
- Салат весенняя пекинка
- Котлеты рыбные
- Ананас сушеный
- шулюм
- Самса с мясом
- Консерва САЙРА
- Салат из свеклы с орехами и черносливом
- Latte P/S Brescia
- Охотские колбаски "Атяшево"
- Гата с маком
- Творожная пасха
- котлеты
- Охотничьи колбаски "Кузьминки"
- Лапша удон с курицей
- Каша гречневая на молоке
- Викасол -- К
- суп с лапшой
- Витамин Д3 5000
- молочка с вермишелью
- Olio d'oliva "Pietro Coricelli"
- Пасхальный заварной кулич
- печенье сдобное с шоколадом
- котлеты свекольные
- сыр "Омичка"
- Кальций Д3- никомед форте
- Parmiggiano
- творожный ломтик прованские травы "савушкин"
- коктейль морской
- хлебцы морковные Fazer
- Скумбрия в томатном соусе King Oscar
- Конфеты Птичье Молоко
- грудка жаренная
- Арахисовая паста Encampa
- Сыр "Витязь" 45%
- Гороховый суп-пюре
- Сухарик арахисовый
- льняное масло
- Джемка мороженое
- Филе окорока в красном маринаде
- густой суп из трески
- ризотто с овощами
- Рис с мясом
- Батончик Здоровый перекус
- Вареники с творогом
- Йогурт дессертный Дольче 2.5%
- Лаваш тонкий
- Салат из сырых овощей
- Пирог с жимолостью
- суп овощной на курином бульоне
- Поджарка с индейкой
- цветная капустас фаршем
- сосиски индилайт индюшка
- Казеин Genetic Nutrition
- оладьи куриные
- хлеб заварной с сухофруктами
- Паштет из говяжьей печени
- булочка московская
- суп с фрикадельками
- Фасоль с овощами
- Суп грибной
- Морковно-Овсяное печенье
- чай зав. водопр. воде
- запеканка с творогом и макаронами
- Вишневый тортик
- Фасоль черная
- Кофе с молоком
- клетчатка ржаная
- Овощная смесь "Мексиканская" Vitamin
- Суп с галушками
- Холодец индюшиный
- Творог 1% Дикси
- шарлотка с ягодами и яблокои
- филе на гриле
- фруктоза
- сметана 15 % Русское молоко
- котлеты с капустой
- Сыр Голландский 45% Красная цена (Пятерочка)
- кофеек
- raznocvetni tort
- Йогурт 2.4% натуральный питьевой Активия
- Хлебцы ржаные
Метки: Как приготовить Тефтели из говядины, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
