Рецепт (Не готовила) Голубцы из пекинской капусты (фарш говядина-свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты (Не готовила) Голубцы из пекинской капусты (фарш говядина-свинина)

Фарш домашний (говядина-свинина)	530 г
Рис вареный шлифов. круглозерный "Селяночка" (на воде) (на 100 гр.сухого продукта)	40 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	70 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Капуста пекинская (Варка без слива)	700 г
Томатгая паста "Кубаночка" 500 гр.	30 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Вода, из под крана, муниципальная	200 г

Способ приготовления

Рецепт в компьютере "Интересные рецепты"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "(Не готовила) Голубцы из пекинской капусты (фарш говядина-свинина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.9 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1960 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	13%	894 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	9%	1302 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.6%	7300 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.8%	2000 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	4.4%	2628 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.8 мкг	900 мкг	17.9%	20.8%	560 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.948 мг	5 мг	19%	22.1%	527 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.146 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4.5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	6.4%	1818 г
Витамин В4, холин	39.96 мг	500 мг	8%	9.3%	1251 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	7.2%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.287 мг	2 мг	14.4%	16.8%	697 г
Витамин В9, фолаты	44.243 мкг	400 мкг	11.1%	12.9%	904 г
Витамин В12, кобаламин	0.6 мкг	3 мкг	20%	23.3%	500 г
Витамин C, аскорбиновая	6.61 мг	90 мг	7.3%	8.5%	1362 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.281 мг	15 мг	1.9%	2.2%	5338 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.103 мкг	50 мкг	2.2%	2.6%	4533 г
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	21.9%	533 г
Витамин РР, НЭ	3.1953 мг	20 мг	16%	18.6%	626 г
Ниацин	1.736 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.73 мг	2500 мг	11.8%	13.7%	848 г
Кальций, Ca	52.12 мг	1000 мг	5.2%	6.1%	1919 г
Кремний, Si	0.794 мг	30 мг	2.6%	3%	3778 г
Магний, Mg	23.23 мг	400 мг	5.8%	6.8%	1722 г
Натрий, Na	88.27 мг	1300 мг	6.8%	7.9%	1473 г
Сера, S	92.29 мг	1000 мг	9.2%	10.7%	1084 г
Фосфор, P	103.6 мг	800 мг	13%	15.1%	772 г
Хлор, Cl	112.45 мг	2300 мг	4.9%	5.7%	2045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.1 мкг	~
Бор, B	11 мкг	~
Железо, Fe	1.183 мг	18 мг	6.6%	7.7%	1522 г
Йод, I	2.97 мкг	150 мкг	2%	2.3%	5051 г
Кобальт, Co	3.623 мкг	10 мкг	36.2%	42.1%	276 г
Литий, Li	0.429 мкг	~
Марганец, Mn	0.1374 мг	2 мг	6.9%	8%	1456 г
Медь, Cu	91.83 мкг	1000 мкг	9.2%	10.7%	1089 г
Молибден, Mo	5.44 мкг	70 мкг	7.8%	9.1%	1287 г
Никель, Ni	4.012 мкг	~
Олово, Sn	21.43 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	0.429 мкг	55 мкг	0.8%	0.9%	12821 г
Фтор, F	43.16 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	9268 г
Хром, Cr	4.05 мкг	50 мкг	8.1%	9.4%	1235 г
Цинк, Zn	1.2358 мг	12 мг	10.3%	12%	971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.619 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.038 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.066 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность (Не готовила) Голубцы из пекинской капусты (фарш говядина-свинина) составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.9 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	86.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства (НЕ ГОТОВИЛА) ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ (ФАРШ ГОВЯДИНА-СВИНИНА)

(Не готовила) Голубцы из пекинской капусты (фарш говядина-свинина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином B12 - 20 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 16 %, калием - 11,8 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 36,2 %

Чем полезен (Не готовила) Голубцы из пекинской капусты (фарш говядина-свинина)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить (Не готовила) Голубцы из пекинской капусты (фарш говядина-свинина), калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления (Не готовила) Голубцы из пекинской капусты (фарш говядина-свинина), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе