Рецепт блины из овсяных отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты блины из овсяных отрубей
| Яйцо куриное | 80 г |
| Корица | 2 г |
| Отруби ржаные | 80 г |
| Творог нежирный 0,6% | 200 г |
| Вода | 250 г |
Способ приготовления
берём овсяные отруби. .Заливаем отруби питьевым йогуртом (МК закваской) и оставляем на 30 минут для набухания.Через 30 минут в эту массу добавляем яйца, сахзам,корицу. Перемешиваем. Смесь готова к выпечке.Разогреваем сковородку, капаем на неё масло.Выливаем на центр сковородки густую массу и стараемся распределить её в круг диаметром 15 см. Первые блинчики я распределяла по всей сковороде, но они плохо переворачивались. Поэтому следующие блинчики я стала делать меньше, и они прекрасно перевернулись.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "блины из овсяных отрубей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 19% | 594 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.2% | 2154 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 40.7% | 278 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 3.5% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 6.1% | 1863 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.516 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.888 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 8.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 13.5% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 40.2 мг | 500 мг | 8% | 9% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 6.7% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.144 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.9% | 2333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.611 мкг | 3 мкг | 20.4% | 23.1% | 491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 2.6% | 4348 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.272 мкг | 50 мкг | 12.5% | 14.1% | 797 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5125 мг | 20 мг | 12.6% | 14.3% | 796 г |
| Ниацин | 0.522 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.04 мг | 2500 мг | 10.6% | 12% | 947 г |
| Кальций, Ca | 99.86 мг | 1000 мг | 10% | 11.3% | 1001 г |
| Магний, Mg | 83.94 мг | 400 мг | 21% | 23.8% | 477 г |
| Натрий, Na | 49.13 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.3% | 2646 г |
| Сера, S | 116.66 мг | 1000 мг | 11.7% | 13.2% | 857 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 22.1% | 512 г |
| Хлор, Cl | 71.66 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.5% | 3210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.154 мг | 18 мг | 12% | 13.6% | 836 г |
| Йод, I | 12.8 мкг | 150 мкг | 8.5% | 9.6% | 1172 г |
| Кобальт, Co | 3.04 мкг | 10 мкг | 30.4% | 34.4% | 329 г |
| Марганец, Mn | 1.1953 мг | 2 мг | 59.8% | 67.6% | 167 г |
| Медь, Cu | 160.38 мкг | 1000 мкг | 16% | 18.1% | 624 г |
| Молибден, Mo | 4.04 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.6% | 1733 г |
| Селен, Se | 17.084 мкг | 55 мкг | 31.1% | 35.2% | 322 г |
| Фтор, F | 71.6 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2% | 5587 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.0201 мг | 12 мг | 8.5% | 9.6% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность блины из овсяных отрубей составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.4 кКал | -% | |
| Белки | 12.8 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.2 г | -% | |
| Вода | 70.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ
блины из овсяных отрубей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 12,6 %, магнием - 21 %, фосфором - 19,5 %, железом - 12 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 59,8 %, медью - 16 %, селеном - 31,1 %
Чем полезен блины из овсяных отрубей
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулет из индейки
- смесь протеиновая 3
- оладьи кабачковые
- формула 1
- чипсы 2
- каша ячневая
- Свинина в томатном соусе
- варенье тыква курага
- картофель по французке с индюшатиной
- Лакто "Rasa", с добавками
- скумбрия запеченная
- Лен
- Печенье юбилейное в глазури
- салат из краснокочанной капусты с яблоком и семенами
- Хлебцы Пшеничные
- овсяноблин
- Суп рыбный из консервов
- Майонез легкий "Чумак"
- Крамбл
- Зеленый чай
- нут с луком и петрушкой
- Творожная паста с бананом
- свекольная икра тушеная
- Печенье песочное2
- конфета "Раз-Два!" 15 гр
- Вафельные трубочки с шоколадной начинкой
- Уха из скумбрии
- борщ
- Терпуг жареный
- Яблочный пирог
- творог "вкусняево" 5%
- кукуруза
- Шарлотка на ржаной муке
- Семечки бабкины
- Лаврак жареный
- Маккачино
- Суп из чечевицы
- Пудинг карамельный чудо
- Творог Простоквашино мягкий 0%
- Кефир Кунгурски 1%
- котлеты мясные на пару
- опти вумен
- салат с курицей
- омлет
- Арахис Караван
- Салат "Наслаждение"
- Салат Мой без заправки
- Рисово-тыквенная каша
- шарлотка
- крендельки с солью
- Оливковое масло Olivesko
- картошка во фритюре
- Овсяные печенье
- Каша Ячневая Алиса
- Дарницкий
- Зеленка с бананом и апельсином
- Гранатовый сок Витамины Кавказа
- Тема Телятина
- Зерненый творог 7% (Брест-Литовский)
- абрикос с шоколаде
- Творог Лакомо 1.8%
- Активиа натуральный
- Сорбит Novasweet
- Имунеле тутти-фрутти
- Хлеб "Рижский хлеб", "Крестьянский"
- Салат "Цезарь"
- топтыжка молочный коктейль
- Салат Мой с оливковым маслом Olivesco
- хлеб лёгкий зерновой
- Салат Мой с йогуртом Активиа натуральный
- Летняя смесь Vitamin отборные овощи
- крекер здрава ржаной
- Приправа Maggi Супер 10 овощей
- каша льняная
- Филе куриное Троекурова
- малиновый сироп
- Кефир Веселый молочник 1%
- Салат овощной
- черничное варенье
- хлопья АХА
- Творог Простоквашино 2%
- молоко топленое
- Хлеб Чусовской Всеслав
- Пшенично-кукурузная каша
- сыр хохлан творожный
- Чебуреки
- каша пшеничная с изюмом и курагой
- Какао с молоком и сахаром
- Творог Яготинский 5%
- каша рисовая молочная с изюмом
- Каша гречневая рассыпчатая
- Белк.кокт Вишня Органик
- отруби Диа Дар ржаные бородинские
- Хлебцы гречневые, Ого!
- хлеб "Стародубский"
- капуста морская Зарубино
- Йогурт для питания детей раннего возраста сладкий "Груша"
- рис
- майонез перепелиный
- Суп из сельдирея
Метки: Как приготовить блины из овсяных отрубей, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины из овсяных отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
