Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриные котлеты
| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 480 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Яичный белок куриный (Жарка омлет) | 30 г |
| Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 17.1% | 434 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.6% | 1120 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.9% | 3814 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.8% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 28.17 мг | 500 мг | 5.6% | 4.2% | 1775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.8% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.214 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 4.9% | 1508 г |
| Витамин Н, биотин | 2.601 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.9% | 1922 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0163 мг | 20 мг | 60.1% | 44.7% | 166 г |
| Ниацин | 4.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.23 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.5% | 873 г |
| Кальций, Ca | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3769 г |
| Кремний, Si | 0.299 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10033 г |
| Магний, Mg | 26.96 мг | 400 мг | 6.7% | 5% | 1484 г |
| Натрий, Na | 135.5 мг | 1300 мг | 10.4% | 7.7% | 959 г |
| Сера, S | 50.98 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.8% | 1962 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 16% | 464 г |
| Хлор, Cl | 189.02 мг | 2300 мг | 8.2% | 6.1% | 1217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.684 мг | 18 мг | 9.4% | 7% | 1069 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 9.701 мкг | 10 мкг | 97% | 72.1% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Медь, Cu | 119.91 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.9% | 834 г |
| Молибден, Mo | 10.544 мкг | 70 мкг | 15.1% | 11.2% | 664 г |
| Никель, Ni | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.176 мкг | 55 мкг | 5.8% | 4.3% | 1732 г |
| Фтор, F | 16.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24361 г |
| Хром, Cr | 19.64 мкг | 50 мкг | 39.3% | 29.2% | 255 г |
| Цинк, Zn | 1.5028 мг | 12 мг | 12.5% | 9.3% | 799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.473 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.602 г | ~ | |||
| Лизин | 2.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.866 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.277 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.6 кКал | -% | |
| Белки | 17.5 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 73.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 60,1 %, калием - 11,4 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 97 %, медью - 12 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 39,3 %, цинком - 12,5 %
Чем полезен куриные котлеты
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Семечки Джинн
- Каша из тыквы
- блины из овсяных отрубей
- Рулет из индейки
- смесь протеиновая 3
- оладьи кабачковые
- формула 1
- чипсы 2
- каша ячневая
- Свинина в томатном соусе
- варенье тыква курага
- картофель по французке с индюшатиной
- Лакто "Rasa", с добавками
- скумбрия запеченная
- Лен
- Печенье юбилейное в глазури
- салат из краснокочанной капусты с яблоком и семенами
- Хлебцы Пшеничные
- овсяноблин
- Суп рыбный из консервов
- Майонез легкий "Чумак"
- Крамбл
- Зеленый чай
- нут с луком и петрушкой
- Творожная паста с бананом
- свекольная икра тушеная
- Печенье песочное2
- конфета "Раз-Два!" 15 гр
- Вафельные трубочки с шоколадной начинкой
- Уха из скумбрии
- борщ
- Терпуг жареный
- Яблочный пирог
- творог "вкусняево" 5%
- кукуруза
- Шарлотка на ржаной муке
- Семечки бабкины
- Лаврак жареный
- Маккачино
- Суп из чечевицы
- Пудинг карамельный чудо
- Творог Простоквашино мягкий 0%
- Кефир Кунгурски 1%
- котлеты мясные на пару
- опти вумен
- салат с курицей
- омлет
- Арахис Караван
- Салат "Наслаждение"
- Салат Мой без заправки
- Рисово-тыквенная каша
- шарлотка
- крендельки с солью
- Оливковое масло Olivesko
- картошка во фритюре
- Овсяные печенье
- Каша Ячневая Алиса
- Дарницкий
- Зеленка с бананом и апельсином
- Гранатовый сок Витамины Кавказа
- Тема Телятина
- Зерненый творог 7% (Брест-Литовский)
- абрикос с шоколаде
- Творог Лакомо 1.8%
- Активиа натуральный
- Сорбит Novasweet
- Имунеле тутти-фрутти
- Хлеб "Рижский хлеб", "Крестьянский"
- Салат "Цезарь"
- топтыжка молочный коктейль
- Салат Мой с оливковым маслом Olivesco
- хлеб лёгкий зерновой
- Салат Мой с йогуртом Активиа натуральный
- Летняя смесь Vitamin отборные овощи
- крекер здрава ржаной
- Приправа Maggi Супер 10 овощей
- каша льняная
- Филе куриное Троекурова
- малиновый сироп
- Кефир Веселый молочник 1%
- Салат овощной
- черничное варенье
- хлопья АХА
- Творог Простоквашино 2%
- молоко топленое
- Хлеб Чусовской Всеслав
- Пшенично-кукурузная каша
- сыр хохлан творожный
- Чебуреки
- каша пшеничная с изюмом и курагой
- Какао с молоком и сахаром
- Творог Яготинский 5%
- каша рисовая молочная с изюмом
- Каша гречневая рассыпчатая
- Белк.кокт Вишня Органик
- отруби Диа Дар ржаные бородинские
- Хлебцы гречневые, Ого!
- хлеб "Стародубский"
- капуста морская Зарубино
- Йогурт для питания детей раннего возраста сладкий "Груша"
Метки: Как приготовить куриные котлеты, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Кальмары с овощами
79.9
6.8
3.2
5.8
19
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
134.3
18.7
4.8
3.7
9
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
198.2
15.7
10.5
10
6
Лучшие рационы
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Интересные блоги
