Рецепт Фарш куриный на котлеты сырой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш куриный на котлеты сырой
| Куриная грудка (филе) | 2059 г |
| Лук репчатый | 465 г |
| Картофель | 310 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 334 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 724 г |
| Яйцо куриное | 117 г |
| Соль поваренная пищевая | 36 г |
| Перец черный молотый | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный на котлеты сырой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 17.5% | 551 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.5% | 2800 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 5.1% | 1903 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.6% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 11.48 мг | 500 мг | 2.3% | 2.2% | 4355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.758 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 3.2% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.266 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.4% | 3949 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.065 мг | 20 мг | 30.3% | 29.1% | 330 г |
| Ниацин | 5.759 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.88 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.7% | 993 г |
| Кальций, Ca | 37.01 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2702 г |
| Магний, Mg | 51.52 мг | 400 мг | 12.9% | 12.4% | 776 г |
| Натрий, Na | 423.33 мг | 1300 мг | 32.6% | 31.3% | 307 г |
| Сера, S | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4593 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 15.1% | 635 г |
| Хлор, Cl | 561.78 мг | 2300 мг | 24.4% | 23.4% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 6% | 1583 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 6.095 мкг | 10 мкг | 61% | 58.5% | 164 г |
| Литий, Li | 5.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 3.1% | 3155 г |
| Медь, Cu | 70.59 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.8% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 8.246 мкг | 70 мкг | 11.8% | 11.3% | 849 г |
| Никель, Ni | 0.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.301 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.3% | 4228 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36134 г |
| Хром, Cr | 14.17 мкг | 50 мкг | 28.3% | 27.2% | 353 г |
| Цинк, Zn | 0.897 мг | 12 мг | 7.5% | 7.2% | 1338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.685 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лизин | 1.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | min 16.8 г | 3.1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный на котлеты сырой составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.8 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 73.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ НА КОТЛЕТЫ СЫРОЙ
Фарш куриный на котлеты сырой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 30,3 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 61 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 28,3 %
Чем полезен Фарш куриный на котлеты сырой
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сосиски
- Котлеты куриные на пару
- спортеин обогащенный протеин
- Пломбир Снежный городок №15
- фитнесс с клубникой
- Сорочинский венок
- цукаты из имбиря
- салат из свежей капусты
- йогурт био макс яблоко-злаки
- Яблоко, запеченое с медом и корицей
- Вино сухое красное
- овощное рагу(картофель, баклажаны, кабачки, помидоры)
- Сыр 19%, "Vieglais"
- баранки фигурные
- Сыр плавленый Сфинкс (креветки)
- красные котлеты
- Трюфели Pūre
- творожный десерт с бананом /желе+вишня/
- Рисовые хлебцы Riisikakku
- Суп фасолевый с ветчиной
- Утреннее
- Лаваш с курицей
- Ролл Калифорния с крабом
- Гречневый супчик
- salmon plancha
- Star Wars батончик
- Фасоль белая в соусе барбекю Пиканта
- Сырок глазированный
- консервы овощные фасоль с овощами
- Каша 6 хлопьев
- Уха из кефали
- картофельное пюре
- салат из свежей капусты
- Творог Савушкин хуторок 0,5%
- Горчица
- Хлебцы Dr. Korner
- Йогурт Данон 2,9%
- курица с грибами
- Дю-Сыр
- Салатик "Морской"
- Голубцы ленивые с бурым рисом и курицей
- курица тушеная в мультиварке
- Салат Французский
- Семга жаренная
- МакДоналдс шримп ролл
- Оладья 1502
- Каша 4-зерновая
- овощной крем-суп со сливками
- Йогурт Оптималь 2%
- Рис с куриной грудкой
- Жульен
- белвита печеньем (орех мед щоколад)
- Кофе с сахаром и сливками
- Оладушки с творогом и отрубями.
- салат из редьки с морковью
- Баунти
- Сметана, 20% "Брест-Литовск"
- Творожное желе
- Детское питание, пюре яблоко+абрикос
- мясной продукт на бутерброт
- Колбаски куриные
- Сфр Laime
- роллы
- Печенье с творогом Неженка
- рулет куриный чебаркуль
- хлебцы
- Кефир
- Тарталетка Малина из АВ
- Тарталетка Лимон из АВ
- Котлеты из сайры.
- Рисовая каша
- Кукуруза консервированная
- Шоколад шогетен
- Суп грибной
- Макароны с курицей и морковью
- Курица запеченная на соли
- Салат со сметаной и куринным филе
- каша тыквенная
- Суп с пшеном
- Куринное филе в соусе
- Рис
- шарлотка творожная с яблоками
- Чай
- Вода
- Торт печеночный
- Творог зернистый «101 зерно+сливки» массовой долей жира 5% и «Черника»
- Оливье
- чечевица зеленая fine life
- говядина с ряженкой
- протеин MILEI
- Винигрет
- Сырок творожный обезжиренный
- суп-пюре из броколли
- ДЮ-хлеб
- солянка рыбная
- Несквик
- Селедка под шубой
- сушеная папайя
- Макароны по-флотски
- Хлебцы с чесноком Finn Crisp
Метки: Как приготовить Фарш куриный на котлеты сырой, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный на котлеты сырой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
2025-11-03
Калорийность: 1463 кКал
2025-11-02
Калорийность: 1641 кКал
2025-11-02
Калорийность: 1591 кКал
Интересные блоги
