Рецепт салат с капустой и зеленым горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой и зеленым горошком

Капуста белокочанная	250 г
Горошек зеленый. Консервы	150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	200 г
Укроп, свежий	2 г
Петрушка	3 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина	50 г

Способ приготовления

Мелко шинкуем свежую капусту: чем она мельче, тем сочнее будет наш салат с зеленым горошком. Используйте для этих целей специальный нож. Если же такого нет, нарежьте обычным ножом. Если нашинкованная капуста у вас получилась достаточно крупная, подавите её. Так она станет мягче и даст сок. Отвариваем 4 яйца. После того как они будут готовы, оставляем их в кастрюльке под проливной холодной водой. Так они быстрее остынут и будут легче чиститься. После, мелко рубим их ножом ножом. Капусту, горошек, яйца выкладываем в салатник, перемешиваем, добавляем остальные продукты. Солим и заправляем майо...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой и зеленым горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.1 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1790 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	7.5%	1407 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11.8%	903 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2%	5341 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.1%	1053 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.8%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.3 мкг	900 мкг	10.9%	11.6%	916 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.136 мг	5 мг	2.7%	2.9%	3676 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4.1%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	10.3%	1029 г
Витамин В4, холин	82.09 мг	500 мг	16.4%	17.4%	609 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	9.1%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	5.4%	1980 г
Витамин В9, фолаты	14.266 мкг	400 мкг	3.6%	3.8%	2804 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	5.6%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	26.14 мг	90 мг	29%	30.8%	344 г
Витамин D, кальциферол	0.678 мкг	10 мкг	6.8%	7.2%	1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.768 мг	15 мг	5.1%	5.4%	1953 г
Витамин Н, биотин	6.576 мкг	50 мкг	13.2%	14%	760 г
Витамин К, филлохинон	38.5 мкг	120 мкг	32.1%	34.1%	312 г
Витамин РР, НЭ	1.3622 мг	20 мг	6.8%	7.2%	1468 г
Ниацин	0.489 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.39 мг	2500 мг	7.7%	8.2%	1306 г
Кальций, Ca	41.62 мг	1000 мг	4.2%	4.5%	2403 г
Кремний, Si	2.863 мг	30 мг	9.5%	10.1%	1048 г
Магний, Mg	15.17 мг	400 мг	3.8%	4%	2637 г
Натрий, Na	185.03 мг	1300 мг	14.2%	15.1%	703 г
Сера, S	74.98 мг	1000 мг	7.5%	8%	1334 г
Фосфор, P	85.9 мг	800 мг	10.7%	11.4%	931 г
Хлор, Cl	66.98 мг	2300 мг	2.9%	3.1%	3434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217.6 мкг	~
Бор, B	99.6 мкг	~
Ванадий, V	5.2 мкг	~
Железо, Fe	1.189 мг	18 мг	6.6%	7%	1514 г
Йод, I	7.47 мкг	150 мкг	5%	5.3%	2008 г
Кобальт, Co	4.664 мкг	10 мкг	46.6%	49.5%	214 г
Марганец, Mn	0.1242 мг	2 мг	6.2%	6.6%	1610 г
Медь, Cu	87.03 мкг	1000 мкг	8.7%	9.2%	1149 г
Молибден, Mo	8.576 мкг	70 мкг	12.3%	13.1%	816 г
Никель, Ni	5.725 мкг	~
Селен, Se	10.449 мкг	55 мкг	19%	20.2%	526 г
Фтор, F	21.81 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18340 г
Хром, Cr	3.44 мкг	50 мкг	6.9%	7.3%	1453 г
Цинк, Zn	0.6516 мг	12 мг	5.4%	5.7%	1842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.776 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.331 г	~
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	23.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	175.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.763 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.591 г	min 16.8 г	3.5%	3.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.591 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.489 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.326 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.162 г	~

Энергетическая ценность салат с капустой и зеленым горошком составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.1 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

салат с капустой и зеленым горошком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином C - 29 %, витамином H - 13,2 %, витамином K - 32,1 %, кобальтом - 46,6 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 19 %

Чем полезен салат с капустой и зеленым горошком

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с капустой и зеленым горошком, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой и зеленым горошком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе