Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырники
| Овсяная мука (Жарка) | 90 г |
| Творог "Крестьянский" 5% | 250 г |
| Мука кунжутная, частично обезжиренная | 60 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 11.7% | 350 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 4.5% | 903 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 4.8% | 846 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4327 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.469 мг | 1.5 мг | 31.3% | 12.8% | 320 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 5.1% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 3.4% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.394 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 5.2062 мг | 20 мг | 26% | 10.7% | 384 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.02 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.2% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 136.1 мг | 1000 мг | 13.6% | 5.6% | 735 г |
| Магний, Mg | 91.29 мг | 400 мг | 22.8% | 9.3% | 438 г |
| Натрий, Na | 36.51 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.1% | 3561 г |
| Сера, S | 0.07 мг | 1000 мг | 1428571 г | ||
| Фосфор, P | 331 мг | 800 мг | 41.4% | 17% | 242 г |
| Хлор, Cl | 1.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 164286 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.185 мг | 18 мг | 17.7% | 7.3% | 565 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Кобальт, Co | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Марганец, Mn | 0.2096 мг | 2 мг | 10.5% | 4.3% | 954 г |
| Медь, Cu | 216.06 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 8.9% | 463 г |
| Фтор, F | 7.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54127 г |
| Цинк, Zn | 1.5879 мг | 12 мг | 13.2% | 5.4% | 756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность сырники составляет 244 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 244 кКал | -% | |
| Белки | 21.7 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 25.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 45.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 31,3 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином PP - 26 %, кальцием - 13,6 %, магнием - 22,8 %, фосфором - 41,4 %, железом - 17,7 %, медью - 21,6 %, цинком - 13,2 %
Чем полезен сырники
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ленивые вареники
- Десерт банановый (с какао) (145 ккал/порция)
- Отруби ржаные бородинские
- Аевит
- Голубцы с курицей
- язык с овощами
- кофе с молоком
- подливка из филе индейки
- спаржа по-корейски
- Какао Несквик с молоком (200гр 1,5%)
- ФитПарад
- Омлет домашний
- запеканка творожная
- утренний кофе))
- утка с яблоками
- булочка "ромашка"
- Ленивые вареники
- хлебцы карфур
- хлеб пикник
- Ассорти овощное по корейски из Ашана
- запеканка
- желе с соком винограда,вишней,сахаром
- Творог Вкуснотеево 0,5%
- творог с бананом даниссимо
- Сироп шиповника
- tort zaxer
- Лаваш премиум персидский "Киевхлеб"
- koffe po-venski
- цв.кап
- Кекс в микроволновке
- Творог обезжиренный Пестравка
- булка докторская
- каша манная
- маффины
- Фарш Мираторг "Домашний"
- Nuts Mini
- Курица по-мексикански
- Шоколад горький Ридер
- леденцы натурино вкус облепихи
- Фарш с соевым соусом и овощами
- Йогурт натуральный 1%(Zott)
- Пророщенный маш
- Макароны Шебекенские
- Пюре Тема с говядиной
- котлеты
- овощи припущенные 11.02
- Сырок творожный "Любимый"
- Желе с кусочками фруктов
- Печенье светское
- хлеб ржано-пшеничный "Столичный" дедовск
- персик консервированные кормилица
- Хлеб Harry's American Sandwich
- Йогурт Греческий
- мука цельнозерновая
- Пророщенный маш
- Фасоль белая
- греча с грибами
- Винегрет
- Кук пал Никитка
- отруби ржаные экструдированные "ОГО"
- Свинина в молоке
- Мюсли злаки+ягоды в йогурте ДИYES
- соус краснодарский
- Желе для суставов
- Вафельные трубочки со сгущенкой
- тушеная печень
- Пшённая каша
- Пирожное картошка
- творог алт.буренак
- рисовый салат
- салат с курицей
- Король Артур сыр
- рассольник
- Творог 1% Хуторок
- Яблочный штрудель
- крекер цибулька
- свинина жар в соусе
- Какао с молоком
- Daily Formula
- Men's Formula Больше чем поливитамины
- плов
- Хлеб
- Sonnenmais "Freshona" 285 g.
- Рагу с карошкой
- Голубцы ленивые
- Курица (филе) на пару
- Блинчики из лаваша с сыром и ветчиной
- Hähnchenbrustfilet "Curry" 150g. "Ponnath"
- Omega Jym
- Орех Сергеевич Грецкий
- Каша овсяная. Молоко 2,5 %
- Гуарана + кальций
- свинина
- борщ
- бастурма куриная
- Отруби ржаные
- Гоголь-моголь
- заливное куринное
- пастрома из филе курицы
- Рыба в кефире
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 244 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
