Рецепт лепешка ржаная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лепешка ржаная с луком

мука ржаная	225 г
Кефир 1%	200 г
Пищевая сода	5 г
Лук жареный по 2-56	150 г

Способ приготовления

Муку соединить с содой и солью, перемешать,добавить кефир и вымесить тесто. Оставить на 20 минут.. Тесто раскатать на лепешки,в центр положить по ложке лука ,соеденить края и еще раз раскатать Наколоть вилкой. Выпекать на сухой ,раскаленой сковороде по 4 мин. с каждой стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепешка ржаная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.1 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	859 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4.4%	1169 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	4.3%	1191 г
Углеводы	31.8 г	219 г	14.5%	7.4%	689 г
Пищевые волокна	6.8 г	20 г	34%	17.3%	294 г
Вода	42 г	2273 г	1.8%	0.9%	5412 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	3.6%	1417 г
Витамин В4, холин	15.09 мг	500 мг	3%	1.5%	3313 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	1.1%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	4.1%	1258 г
Витамин В9, фолаты	24.447 мкг	400 мкг	6.1%	3.1%	1636 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	2.4%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	2.61 мг	90 мг	2.9%	1.5%	3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.079 мг	15 мг	7.2%	3.7%	1390 г
Витамин РР, НЭ	1.8553 мг	20 мг	9.3%	4.7%	1078 г
Ниацин	0.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.54 мг	2500 мг	11.9%	6.1%	840 г
Кальций, Ca	77.24 мг	1000 мг	7.7%	3.9%	1295 г
Магний, Mg	42.41 мг	400 мг	10.6%	5.4%	943 г
Натрий, Na	339.65 мг	1300 мг	26.1%	13.3%	383 г
Сера, S	10.18 мг	1000 мг	1%	0.5%	9823 г
Фосфор, P	161.6 мг	800 мг	20.2%	10.3%	495 г
Хлор, Cl	38.6 мг	2300 мг	1.7%	0.9%	5959 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.154 мг	18 мг	12%	6.1%	836 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	1.1%	4747 г
Кобальт, Co	0.351 мкг	10 мкг	3.5%	1.8%	2849 г
Марганец, Mn	0.0035 мг	2 мг	0.2%	0.1%	57143 г
Медь, Cu	3.51 мкг	1000 мкг	0.4%	0.2%	28490 г
Молибден, Mo	1.754 мкг	70 мкг	2.5%	1.3%	3991 г
Селен, Se	0.704 мкг	55 мкг	1.3%	0.7%	7813 г
Фтор, F	29.52 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13550 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	7143 г
Цинк, Zn	0.1404 мг	12 мг	1.2%	0.6%	8547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.05 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность лепешка ржаная с луком составляет 196,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.1 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	31.8 г	-%
	Пищевые волокна	6.8 г	-%
	Вода	42 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА РЖАНАЯ С ЛУКОМ

лепешка ржаная с луком богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,9 %, фосфором - 20,2 %, железом - 12 %

Чем полезен лепешка ржаная с луком

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить лепешка ржаная с луком, калорийность 196,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепешка ржаная с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Паста из кабачка с сыром Бри

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе