Рецепт рагу со свининой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу со свининой и грибами

Свинина, вырезка (Тушение)	655 г
Грибы, лисички, сырые	400 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Зеленый горошек, сырой	400 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная	400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	70 г
Укроп, свежий	15 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Масло подсолнечное	70 г
Перец жгучий красный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу со свининой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.7 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1741 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	9.5%	1086 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	9.2%	1120 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.1%	3369 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.4%	909 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	2.9%	3552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.2 мкг	900 мкг	10.4%	10.8%	966 г
альфа Каротин	3.792 мкг	~
бета Каротин	0.592 мг	5 мг	11.8%	12.2%	845 г
бета Криптоксантин	0.333 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	417.871 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	5.5%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.8%	1800 г
Витамин В4, холин	27.7 мг	500 мг	5.5%	5.7%	1805 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	7.4%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	8.2%	1266 г
Витамин В9, фолаты	19.179 мкг	400 мкг	4.8%	5%	2086 г
Витамин C, аскорбиновая	13.14 мг	90 мг	14.6%	15.1%	685 г
Витамин D, кальциферол	0.881 мкг	10 мкг	8.8%	9.1%	1135 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.881 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.373 мг	15 мг	9.2%	9.5%	1092 г
гамма Токоферол	0.158 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.105 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Витамин К, филлохинон	22.2 мкг	120 мкг	18.5%	19.1%	541 г
Витамин РР, НЭ	2.8703 мг	20 мг	14.4%	14.9%	697 г
Ниацин	0.848 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.74 мг	2500 мг	11.9%	12.3%	840 г
Кальций, Ca	26.07 мг	1000 мг	2.6%	2.7%	3836 г
Магний, Mg	24.64 мг	400 мг	6.2%	6.4%	1623 г
Натрий, Na	343.28 мг	1300 мг	26.4%	27.3%	379 г
Сера, S	72.36 мг	1000 мг	7.2%	7.4%	1382 г
Фосфор, P	96.7 мг	800 мг	12.1%	12.5%	827 г
Хлор, Cl	520.49 мг	2300 мг	22.6%	23.4%	442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	152.3 мкг	~
Бор, B	53.2 мкг	~
Железо, Fe	1.511 мг	18 мг	8.4%	8.7%	1191 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	1.8%	5769 г
Кобальт, Co	3.368 мкг	10 мкг	33.7%	34.9%	297 г
Литий, Li	0.249 мкг	~
Марганец, Mn	0.1851 мг	2 мг	9.3%	9.6%	1080 г
Медь, Cu	142.69 мкг	1000 мкг	14.3%	14.8%	701 г
Молибден, Mo	6.904 мкг	70 мкг	9.9%	10.2%	1014 г
Никель, Ni	6.972 мкг	~
Олово, Sn	8.17 мкг	~
Рубидий, Rb	24.2 мкг	~
Селен, Se	0.752 мкг	55 мкг	1.4%	1.4%	7314 г
Фтор, F	22.82 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17528 г
Хром, Cr	4.98 мкг	50 мкг	10%	10.3%	1004 г
Цинк, Zn	1.029 мг	12 мг	8.6%	8.9%	1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.073 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.203 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.047 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.166 мг	~
бета Ситостерол	6.237 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.192 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.704 г	min 16.8 г	4.2%	4.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.701 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.774 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.768 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность рагу со свининой и грибами составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.7 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ СО СВИНИНОЙ И ГРИБАМИ

рагу со свининой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 18,5 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11,9 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 33,7 %, медью - 14,3 %

Чем полезен рагу со свининой и грибами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рагу со свининой и грибами, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу со свининой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

Карбонара со сливками

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе