Рецепт курица с грибами, запеченная в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с грибами, запеченная в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение)	400 г
Шампиньоны	600 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Чеснок луковица	30 г
Соевый соус	50 г
Картофель	100 г
Петрушка	20 г
Укроп, свежий	20 г
Помидоры (томаты), грунтовые	300 г

Способ приготовления

1.Шампиьоны (у меня были замороженные) потушить на сковороде под крышкой пока не выпарится вся жидкость. 2.Куриное филе порезать небольшими кубиками, смешать с соевым соусом, добавить специи по вкусу и протушить на сковороде под крышкой минут 10. 3. В сковороду с филе добавть шампиньоны, сметану, чеснок(через чеснокодавку), укроп, петрушку. Тушить минут10-15. (Уже на этой стадии всю эту вкусняху можно есть:) 4.Выложить 3/4 всей массы в форму для запекания.Далее в один слой выложить порезанный тонкими кружочками картофель. 5. Сверху выложить оставшуюся масу грибов и курочки. и в духовку минут на 15. 6. Посыпать тертым сыром и дать ему растаять. 7. порцию готового блюда выложить на тарелочку. добавитьдольки помидорок. Блюдо должно получиться достаточно сочным. Вкусного похудения)))))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с грибами, запеченная в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.4 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2069 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	15.2%	809 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	7.5%	1647 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.7%	7300 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.6%	1429 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	4.3%	2885 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.8 мкг	900 мкг	8.9%	10.9%	1128 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.234 мг	5 мг	4.7%	5.8%	2137 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	6.3%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	15.5%	793 г
Витамин В4, холин	1.81 мг	500 мг	0.4%	0.5%	27624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.887 мг	5 мг	17.7%	21.7%	564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	4.8%	2597 г
Витамин В9, фолаты	17.414 мкг	400 мкг	4.4%	5.4%	2297 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	2.8%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	11.5 мг	90 мг	12.8%	15.7%	783 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.241 мг	15 мг	1.6%	2%	6224 г
Витамин Н, биотин	0.372 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	13441 г
Витамин К, филлохинон	21.5 мкг	120 мкг	17.9%	22%	558 г
Витамин РР, НЭ	5.4559 мг	20 мг	27.3%	33.5%	367 г
Ниацин	4.433 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	386.87 мг	2500 мг	15.5%	19%	646 г
Кальций, Ca	81.94 мг	1000 мг	8.2%	10.1%	1220 г
Магний, Mg	36.72 мг	400 мг	9.2%	11.3%	1089 г
Натрий, Na	260.6 мг	1300 мг	20%	24.6%	499 г
Сера, S	21.82 мг	1000 мг	2.2%	2.7%	4583 г
Фосфор, P	132.3 мг	800 мг	16.5%	20.3%	605 г
Хлор, Cl	23.72 мг	2300 мг	1%	1.2%	9696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.6 мкг	~
Бор, B	28.1 мкг	~
Ванадий, V	9.11 мкг	~
Железо, Fe	0.842 мг	18 мг	4.7%	5.8%	2138 г
Йод, I	7.44 мкг	150 мкг	5%	6.1%	2016 г
Кобальт, Co	9.273 мкг	10 мкг	92.7%	113.9%	108 г
Литий, Li	4.707 мкг	~
Марганец, Mn	0.0793 мг	2 мг	4%	4.9%	2522 г
Медь, Cu	59.78 мкг	1000 мкг	6%	7.4%	1673 г
Молибден, Mo	5.562 мкг	70 мкг	7.9%	9.7%	1259 г
Никель, Ni	2.689 мкг	~
Рубидий, Rb	68.2 мкг	~
Селен, Se	0.353 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	15581 г
Фтор, F	10.64 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	37594 г
Хром, Cr	12.41 мкг	50 мкг	24.8%	30.5%	403 г
Цинк, Zn	0.8278 мг	12 мг	6.9%	8.5%	1450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.463 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.7 г	~
Аргинин*	0.51 г	~
Валин	0.428 г	~
Гистидин*	0.371 г	~
Изолейцин	0.36 г	~
Лейцин	0.641 г	~
Лизин	0.761 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.265 г	~
Треонин	0.342 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.352 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.667 г	~
Заменимые аминокислоты	1.15 г	~
Аланин	0.378 г	~
Аспарагиновая кислота	0.615 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.268 г	~
Глутаминовая кислота	1.122 г	~
Пролин	0.426 г	~
Серин	0.34 г	~
Тирозин	0.316 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.066 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.219 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.55 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.637 г	min 16.8 г	3.8%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.493 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.282 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.275 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность курица с грибами, запеченная в сметанном соусе составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.4 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ, ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

курица с грибами, запеченная в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 17,9 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 15,5 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 92,7 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен курица с грибами, запеченная в сметанном соусе

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курица с грибами, запеченная в сметанном соусе, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с грибами, запеченная в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Американский `картофельный` салат с кольраби

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-11-21

Калорийность: 1316 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе