Рецепт Филе с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Тушение)	630 г
Лук репчатый (Варка без слива)	70 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	5 г
Морковь, красная (Варка без слива)	230 г
Шампиньоны резаные замороженные	234 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	80 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.3 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2022 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	21.5%	559 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.8%	3111 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.8%	6636 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.2%	2857 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	3.1%	3814 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	440.5 мкг	900 мкг	48.9%	58.7%	204 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	2.379 мг	5 мг	47.6%	57.1%	210 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	3.8%	3103 г
Витамин В4, холин	0.11 мг	500 мг			454545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.063 мг	5 мг	1.3%	1.6%	7937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	2.3%	5405 г
Витамин В9, фолаты	2.461 мкг	400 мкг	0.6%	0.7%	16254 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	1%	12676 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.119 мг	15 мг	0.8%	1%	12605 г
Витамин Н, биотин	0.182 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	27473 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.8%	4286 г
Витамин РР, НЭ	6.4627 мг	20 мг	32.3%	38.8%	309 г
Ниацин	5.936 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.93 мг	2500 мг	8.8%	10.6%	1132 г
Кальций, Ca	21 мг	1000 мг	2.1%	2.5%	4762 г
Магний, Mg	55.99 мг	400 мг	14%	16.8%	714 г
Натрий, Na	213.88 мг	1300 мг	16.5%	19.8%	608 г
Сера, S	6.9 мг	1000 мг	0.7%	0.8%	14493 г
Фосфор, P	108.8 мг	800 мг	13.6%	16.3%	735 г
Хлор, Cl	272.3 мг	2300 мг	11.8%	14.2%	845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.7 мкг	~
Бор, B	12.7 мкг	~
Железо, Fe	0.977 мг	18 мг	5.4%	6.5%	1842 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	65217 г
Кобальт, Co	5.567 мкг	10 мкг	55.7%	66.9%	180 г
Литий, Li	1.251 мкг	~
Марганец, Mn	0.0308 мг	2 мг	1.5%	1.8%	6494 г
Медь, Cu	53.22 мкг	1000 мкг	5.3%	6.4%	1879 г
Молибден, Mo	6.782 мкг	70 мкг	9.7%	11.6%	1032 г
Никель, Ni	0.19 мкг	~
Рубидий, Rb	30.2 мкг	~
Селен, Se	0.085 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	64706 г
Фтор, F	1.97 мкг	4000 мкг			203046 г
Хром, Cr	14.41 мкг	50 мкг	28.8%	34.6%	347 г
Цинк, Zn	0.8038 мг	12 мг	6.7%	8%	1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.158 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	1.065 г	~
Валин	0.767 г	~
Гистидин*	0.763 г	~
Изолейцин	0.668 г	~
Лейцин	1.161 г	~
Лизин	1.534 г	~
Метионин	0.265 г	~
Метионин + Цистеин	0.509 г	~
Треонин	0.652 г	~
Триптофан	0.222 г	~
Фенилаланин	0.624 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.153 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.762 г	~
Аспарагиновая кислота	1.154 г	~
Гидроксипролин	0.12 г	~
Глицин	0.538 г	~
Глутаминовая кислота	1.718 г	~
Пролин	0.604 г	~
Серин	0.596 г	~
Тирозин	0.529 г	~
Цистеин	0.25 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.228 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.406 г	min 16.8 г	2.4%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.331 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.126 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.109 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Филе с шампиньонами составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.3 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	59.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Филе с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,9 %, бэта-каротином - 47,6 %, витамином PP - 32,3 %, магнием - 14 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 55,7 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Филе с шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе с шампиньонами, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе