Рецепт Затируха (Умач). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Затируха (Умач)
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 900 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Затируха (Умач)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.7% | 589 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.7% | 2803 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.9% | 1541 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 24.77 мг | 500 мг | 5% | 3.7% | 2019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.2% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.023 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.8% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.336 мг | 15 мг | 22.2% | 16.6% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 2.173 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.2% | 2301 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4209 мг | 20 мг | 7.1% | 5.3% | 1408 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.72 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.9% | 1527 г |
| Кальций, Ca | 9.18 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10893 г |
| Кремний, Si | 0.285 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Магний, Mg | 9.89 мг | 400 мг | 2.5% | 1.9% | 4044 г |
| Натрий, Na | 16.93 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7679 г |
| Сера, S | 40.03 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2498 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 4.6% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 31.99 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 2.9% | 2535 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 3.038 мкг | 10 мкг | 30.4% | 22.7% | 329 г |
| Литий, Li | 18.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 3.5% | 2125 г |
| Медь, Cu | 55.1 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.1% | 1815 г |
| Молибден, Mo | 3.263 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.5% | 2145 г |
| Никель, Ni | 1.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.323 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.1% | 2368 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17197 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.3% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.3924 мг | 12 мг | 3.3% | 2.5% | 3058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.735 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Затируха (Умач) составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 81.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАТИРУХА (УМАЧ)
Затируха (Умач) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 22,2 %, кобальтом - 30,4 %
Чем полезен Затируха (Умач)
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- МИРАТОРГ Нагетсы куриные классические
- творог
- фарш из филе цыпленка павловская курочка
- Вкуснейший салат со шпротами
- фарш любительский свиной
- курица
- Клетчатка пшеничная
- Взбитые сливки сухие ХААА 45 гр
- Суп-пюре с белыми грибами и картошкой
- Взбитые сливки из пакетика ХААС и 2,5% молока
- цветная капуста жаренная
- фарш смешаный куриный и свиной
- Салат из свеклы с зеленым горошком и соленым огруцом
- Кляр
- Филе с шампиньонами
- Чизкейк
- суп с фрикадельками с салатом айсберг и яйцом
- Пирог-суфле "Полосатая тыква" (29.01.16)
- Сыр буррата
- Отруби ржаные хрустящие с кофе "Злаки Сибири"
- Джем из инжира
- Продукт "ВИТАМИНЫ - Берокка"
- Батончик Fitness Nestle 24g
- Котлеты из индейки на пару
- суп чечевичный
- кальмар со сметаной
- шоколадка Dove с цельным фунфуком
- гречка вареная
- тунец натуральный консервы стерилизованные ООО Рыбный двор
- майонезный соус
- арахисовая мука
- Осьминог копченый
- Салат из папоротника
- "простоквашино" творог 5%
- льняная мука
- тыквенная мука
- кунжутная мука
- конопляная мука
- амарантовая мука
- Салат с капустой
- Салат из печени
- Песочный пирог "ФрутКейк" с черничным джемом
- творожок Чудо
- миндальная мука не обезжиренная (цельная)
- лукум Бековский
- Салат овощной с яйцом
- morogenoe shokoladnoe v ctakansike
- ленивые голубцы
- сырный рулет
- Соус томатный мичуринский
- Творог 5% Саянмолоко
- Клетчатка кунжутная
- псилиум шелуха
- Жаркое 29.01
- хлеб вафельный
- Творожники из творога Саянмолоко
- Салат с фунчозой
- Vitrum Superstress
- Сыр легкий 35%
- Конфеты "Метеоритный дождь"
- Компот из яблок с шиповником
- пирог слоеный с рыбой рисом
- чайные яйца
- рыбное суфле
- молоко valio 0%
- Горбуша, жаренная в муке
- слоеный рулет с курицей
- Чай с лимоном и сахаром
- мука чечевичная
- Шаурма
- каша гречневая
- Фасоль с чесноком
- крабовые палочки меридиан
- салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
- филе грудки запеченое с чесноком
- Картофель тушеный с курицей
- Кисель быстрорастворимый
- хлеб тибетский
- сыр бр-лит класс
- Колбаса печеночная
- Vitrum OMEGA-3
- дим сам
- хлебцы цельнозерновые
- Оладьи творожные СПАР
- Салат из моркови с сельдереем
- Сладость Меринги
- толстолобик вяленный
- Индейка в мультиварке
- огурцы битые
- капсула омега3
- тефтели
- чак чак
- Салат из свеклы с чесноком, черносливом и орехом
- Хлебцы Бородинские Щедрые
- майонезный соус
- 1
- каша перловая
- 4656
- кофе с сахаром
- куриная печень тушоная
Метки: Как приготовить Затируха (Умач), калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Затируха (Умач), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Новые рецепты
Капуста квашеная со свёклой
28.7
1.7
0.2
5
42
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
54.2
4.2
0.8
7.4
19
Хвост говяжий томлённый
159.7
17.6
9
2.1
4
Интересные блоги
