Рецепт Вешенки с морковью по китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки с морковью по китайски

Морковь, красная (Пассерование)	60 г
Гриб вешенка, сырой	185 г
Чеснок, сырой	5 г
Корень имбиря, сырой	5 г
Перец чили, халапеньо, сырой	3 г
Соевый соус	17 г
Мед пчелиный	9 г
Масло кукурузное	10 г
Уксус спиртовой	10 г

Способ приготовления

Обжарить кунжут, Мелко нарежем лук и корень имбиря. Перец чили - тоненькой соломкой.Морковь нашинкуем соломкой, На раскаленную сковороду с оливковым маслом отправляем часть чеснока, имбирь и перец чили. Жарим 1 минуту. Добавляем морковь и жарим еще 2 минутки до того состояния, пока морковь начнет...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки с морковью по китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.1 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2102 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	4.9%	2533 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.7%	1436 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	5.4%	2305 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	13.1%	952 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	4.2%	2983 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	410.5 мкг	900 мкг	45.6%	56.9%	219 г
альфа Каротин	0.72 мкг	~
бета Каротин	2.477 мг	5 мг	49.5%	61.8%	202 г
бета Криптоксантин	1.129 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.545 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	8.2%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.249 мг	1.8 мг	13.8%	17.2%	723 г
Витамин В4, холин	33.3 мг	500 мг	6.7%	8.4%	1502 г
Витамин В5, пантотеновая	0.936 мг	5 мг	18.7%	23.3%	534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	8.4%	1493 г
Витамин В9, фолаты	28.158 мкг	400 мкг	7%	8.7%	1421 г
Витамин C, аскорбиновая	2.36 мг	90 мг	2.6%	3.2%	3814 г
Витамин D, кальциферол	0.464 мкг	10 мкг	4.6%	5.7%	2155 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.464 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.797 мг	15 мг	5.3%	6.6%	1882 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	3.2%	3871 г
Витамин РР, НЭ	3.5357 мг	20 мг	17.7%	22.1%	566 г
Ниацин	0.183 мг	~
Бетаин	8.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338.74 мг	2500 мг	13.5%	16.9%	738 г
Кальций, Ca	12.01 мг	1000 мг	1.2%	1.5%	8326 г
Магний, Mg	21.37 мг	400 мг	5.3%	6.6%	1872 г
Натрий, Na	362.42 мг	1300 мг	27.9%	34.8%	359 г
Сера, S	0.03 мг	1000 мг			3333333 г
Фосфор, P	95.6 мг	800 мг	12%	15%	837 г
Хлор, Cl	0.61 мг	2300 мг			377049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.5 мкг	~
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	7.6%	1636 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Литий, Li	1.29 мкг	~
Марганец, Mn	0.113 мг	2 мг	5.7%	7.1%	1770 г
Медь, Cu	173.85 мкг	1000 мкг	17.4%	21.7%	575 г
Селен, Se	2.035 мкг	55 мкг	3.7%	4.6%	2703 г
Фтор, F	3.23 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	123839 г
Цинк, Zn	0.5422 мг	12 мг	4.5%	5.6%	2213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.22 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.142 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.098 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.172 г	~
Аспарагиновая кислота	0.237 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.487 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.095 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.269 мг	~
Кампестерол	0.663 мг	~
бета Ситостерол	20.43 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.443 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.884 г	min 16.8 г	5.3%	6.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.883 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.155 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	24%
18:2 Линолевая (ud)	2.132 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Вешенки с морковью по китайски составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.1 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ С МОРКОВЬЮ ПО КИТАЙСКИ

Вешенки с морковью по китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 49,5 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 13,5 %, фосфором - 12 %, медью - 17,4 %

Чем полезен Вешенки с морковью по китайски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вешенки с морковью по китайски, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки с морковью по китайски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе