Рецепт лагман, только подлив, без лапши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лагман, только подлив, без лапши

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение)	500 г
Редька полевая, сырая	350 г
Баклажаны (Пассерование)	350 г
Морковь, красная (Пассерование)	200 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	50 г
Перец жгучий красный	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Петрушка (Варка без слива)	20 г
Масло подсолнечное	40 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лагман, только подлив, без лапши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.9 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2811 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	11%	1520 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	9.8%	1697 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.8%	8760 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.5%	2222 г
Вода	88.2 г	2273 г	3.9%	6.5%	2577 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	192 мкг	900 мкг	21.3%	35.6%	469 г
альфа Каротин	0.084 мкг	~
бета Каротин	1.153 мг	5 мг	23.1%	38.6%	434 г
бета Криптоксантин	0.093 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.649 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	3%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	5.7%	2903 г
Витамин В4, холин	17.61 мг	500 мг	3.5%	5.8%	2839 г
Витамин В5, пантотеновая	0.184 мг	5 мг	3.7%	6.2%	2717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	13%	1290 г
Витамин В9, фолаты	12.019 мкг	400 мкг	3%	5%	3328 г
Витамин В12, кобаламин	0.605 мкг	3 мкг	20.2%	33.7%	496 г
Витамин C, аскорбиновая	5.38 мг	90 мг	6%	10%	1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.053 мг	15 мг	7%	11.7%	1425 г
Витамин Н, биотин	0.862 мкг	50 мкг	1.7%	2.8%	5800 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	23%	723 г
Витамин РР, НЭ	2.199 мг	20 мг	11%	18.4%	910 г
Ниацин	1.241 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.53 мг	2500 мг	7.7%	12.9%	1305 г
Кальций, Ca	17.72 мг	1000 мг	1.8%	3%	5643 г
Магний, Mg	14.76 мг	400 мг	3.7%	6.2%	2710 г
Натрий, Na	201.21 мг	1300 мг	15.5%	25.9%	646 г
Сера, S	58.42 мг	1000 мг	5.8%	9.7%	1712 г
Фосфор, P	58.1 мг	800 мг	7.3%	12.2%	1377 г
Хлор, Cl	305.05 мг	2300 мг	13.3%	22.2%	754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.7 мкг	~
Бор, B	16.3 мкг	~
Железо, Fe	0.882 мг	18 мг	4.9%	8.2%	2041 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	2.5%	6787 г
Кобальт, Co	2.442 мкг	10 мкг	24.4%	40.7%	410 г
Литий, Li	0.558 мкг	~
Марганец, Mn	0.057 мг	2 мг	2.9%	4.8%	3509 г
Медь, Cu	97.76 мкг	1000 мкг	9.8%	16.4%	1023 г
Молибден, Mo	5.535 мкг	70 мкг	7.9%	13.2%	1265 г
Никель, Ni	2 мкг	~
Олово, Sn	17.6 мкг	~
Селен, Se	0.125 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	44000 г
Фтор, F	63.44 мкг	4000 мкг	1.6%	2.7%	6305 г
Хром, Cr	1.91 мкг	50 мкг	3.8%	6.3%	2618 г
Цинк, Zn	0.864 мг	12 мг	7.2%	12%	1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.196 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.048 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.073 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.721 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.12 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.446 г	min 16.8 г	2.7%	4.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.444 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.12 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	16.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.116 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность лагман, только подлив, без лапши составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.9 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	88.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН, ТОЛЬКО ПОДЛИВ, БЕЗ ЛАПШИ

лагман, только подлив, без лапши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 11 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен лагман, только подлив, без лапши

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить лагман, только подлив, без лапши, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лагман, только подлив, без лапши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе