Рецепт маффины или кексы из творога и льняной каши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты маффины или кексы из творога и льняной каши
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 100 г |
| Груша (Жарка) | 160 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| каша льняная | 18 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 35 г |
| Изюм (Жарка) | 10 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
Способ приготовления
Творог 100г., груша 160 г. яичный желток смешать все в блендаре, Добавить в массу изюм, льняную кашу 18 г. Далее соединить: мед, соду и уксус. Тесто хорошо вымесить. Селиконовыйе формы смазать маслом подсолнечным. Выпекать в разогретой духове 20 минут. У меня получилось 5 маффинов, на мой взгляд очень сладких. Думая о потере части полезных свойств льняной каши при нагревании этот десерт не на каждый день. Но если устал от однообразия, ест смысл попробовать.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "маффины или кексы из творога и льняной каши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.7% | 603 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.8% | 903 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 4.7% | 1112 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.6 мкг | 900 мкг | 13.8% | 7.2% | 722 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 103.7 мг | 500 мг | 20.7% | 10.8% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 6.8% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 4.3% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.126 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.8% | 1893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.722 мкг | 3 мкг | 24.1% | 12.6% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.006 мкг | 10 мкг | 10.1% | 5.3% | 994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 3.5% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 10.139 мкг | 50 мкг | 20.3% | 10.6% | 493 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2141 мг | 20 мг | 11.1% | 5.8% | 903 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.96 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.5% | 1525 г |
| Кальций, Ca | 72.1 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.8% | 1387 г |
| Кремний, Si | 3.556 мг | 30 мг | 11.9% | 6.2% | 844 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Натрий, Na | 236.76 мг | 1300 мг | 18.2% | 9.5% | 549 г |
| Сера, S | 107.22 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.6% | 933 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 9.8% | 532 г |
| Хлор, Cl | 64.93 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.28 мг | 18 мг | 12.7% | 6.6% | 789 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.8% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 9.693 мкг | 10 мкг | 96.9% | 50.7% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0626 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3195 г |
| Медь, Cu | 120.52 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6.3% | 830 г |
| Молибден, Mo | 7.37 мкг | 70 мкг | 10.5% | 5.5% | 950 г |
| Никель, Ni | 10.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.174 мкг | 55 мкг | 20.3% | 10.6% | 492 г |
| Фтор, F | 32.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12274 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.6646 мг | 12 мг | 5.5% | 2.9% | 1806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.943 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.956 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.664 г | ~ |
Энергетическая ценность маффины или кексы из творога и льняной каши составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191 кКал | -% | |
| Белки | 12.6 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 19.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 51.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФФИНЫ ИЛИ КЕКСЫ ИЗ ТВОРОГА И ЛЬНЯНОЙ КАШИ
маффины или кексы из творога и льняной каши богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,8 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 11,9 %, фосфором - 18,8 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 96,9 %, медью - 12,1 %, селеном - 20,3 %
Чем полезен маффины или кексы из творога и льняной каши
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлопья
- каша овсяная из хлопьев геркулес с ягодами
- Печень куринная в сметане
- творожная запеканка
- Крекер французский
- Котлетки из капусты говядины
- фруто няня пюре грушп
- творожная масса 365 дней вишня в шокол
- кабачки тушеные
- молозыво
- Печень говяжья жареная
- Рыбий жир MOLLER's
- Хлеб "Любенский" из цельного зерна
- Haribo Spaghetti Strawberry sour
- Печень свиная с яблоками 200120
- Филе индейки
- сыр экстра выдержанный Брест-Литовск
- grehka s pomidorami
- молозыво
- Суп-пюреха из Тыквы
- индейка грудка
- Бризоли куриные
- Roshen желтые шоколадные
- Каша пшённая с тыквой молочная
- Форель в пароварке
- Борщ с ребрышками
- Котлеты запеченые из индейки
- суп с макаронами
- Суп с зеленым горохом
- мармелад Мармедольки
- памела
- grudka s fasolu v tomate
- Отруби
- Винегрет пареные тыква, картофель, лук, яйцо
- осьминожки маринованные
- корица
- кашанка
- Капуста с тыквой тушеные
- борщ с бараниной
- Печенье овсяно-банановое
- Кальмары с зеленой фасолью
- Салат из яйца и зеленого лука
- Пирожки с капустой жаренные
- гречка отварная рассыпчатая
- хинкали
- Нерка подкопченая Вкусвилл
- запеканка твор
- Чай зеленый с молоком и мятой
- салат з чіпсами
- Курица с оливками
- Печень тушеная
- Жареныя цветная капуста
- Тыквенный пирог
- Финик сырой
- ОТруби ржаные с солодом
- Коржик молочный
- Γάδος Треска
- каша Дружба
- Салат из крабовых плочек
- Шоколадный пломбир (с какао)
- Поливит
- рисовая каша на молоке с изюмом
- Борщ (МОЙ)
- бразильский орех
- Гречка отварная (Скороварка)
- флаксы
- Салат с рукколой 20-01-16
- Варенье из черники
- Бразильский орех
- Продукт "крем паста криль санта бремор"
- Салат с пекинской капустой
- конфеты пчелка
- Печень тушеная
- тушеная картошка со свининой
- протеин
- Мюсли Matti Бельгийский шоколад и банан
- Куриный супчик 2016-01-20
- Йогурт БиоМакс - яблоко и злаки
- Арахис Mix Bar жар\сол
- салат орен
- брауни
- Хлеб - "Золотая Рожь"
- куриное филе в рукаве
- Творог обезжиренный Останкино
- Гречка с машем - 20.1.16
- салат мимоза
- чай с имбирем
- Суфле творожно-яблочное
- десерт из тыквы 20.01
- Минтай с овощами
- Пирожное Картошка
- запиканка ротем
- Печень тушеная с соленым огурцом
- каша пшеничная
- бородинские хлебцы
- крекер творожный 21 января
- крекер творожный готовый 21 января
- печенье-крекер 21 января
- Кофе с молоком без сахара
- фасоль стручковая тушеная
Метки: Как приготовить маффины или кексы из творога и льняной каши, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффины или кексы из творога и льняной каши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
