Рецепт куриный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриный рулет
| Сыр российский | 50 г |
| Куриное филе, приготовленное в конвекционной печи | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриный рулет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.7 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 7.5% | 418 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 12.1% | 260 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 1.6% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4996 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96 мкг | 900 мкг | 10.7% | 3.4% | 938 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 3.9% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 26.27 мг | 500 мг | 5.3% | 1.7% | 1903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 3.9% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.167 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1% | 3038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.727 мкг | 3 мкг | 24.2% | 7.6% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.4% | 2208 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 0.9% | 3464 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7393 мг | 20 мг | 28.7% | 9.1% | 348 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.67 мг | 2500 мг | 7% | 2.2% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 305.33 мг | 1000 мг | 30.5% | 9.6% | 328 г |
| Магний, Mg | 27.67 мг | 400 мг | 6.9% | 2.2% | 1446 г |
| Натрий, Na | 574.67 мг | 1300 мг | 44.2% | 14% | 226 г |
| Сера, S | 77.33 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.4% | 1293 г |
| Фосфор, P | 306.7 мг | 800 мг | 38.3% | 12.1% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 1.9% | 1647 г |
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 2.4% | 1299 г |
| Медь, Cu | 172 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 5.4% | 581 г |
| Селен, Se | 16.4 мкг | 55 мкг | 29.8% | 9.4% | 335 г |
| Цинк, Zn | 1.68 мг | 12 мг | 14% | 4.4% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.853 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.833 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.795 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.743 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.107 г | ~ | |||
| Пролин | 1.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.13 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.42 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.387 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.071 г | min 16.8 г | 42.1% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность куриный рулет составляет 316,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 316.7 кКал | -% | |
| Белки | 18.2 г | -% | |
| Жиры | 21.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 45.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ
куриный рулет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином PP - 28,7 %, кальцием - 30,5 %, фосфором - 38,3 %, медью - 17,2 %, селеном - 29,8 %, цинком - 14 %
Чем полезен куриный рулет
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадка Милкивэй
- Сыр домашний
- буженина
- морс из клюквы, клубники, красной смородины
- Творожное суфле Мяснов
- Творожное суфле
- Хлеб
- Творожный чизкейк
- Суп фасолевый в мульте
- чай без сахара
- сок
- Тирамису диетический
- Савушкин творог мягкий 0%
- Овощи Тушенные
- Омлет с пекинкой
- Капуста суточная без подсолнечного масла
- мороженное blue ribbon
- биойогурт без сахара
- Капуста квашенная
- салат с капустой
- Суфле из говядины
- пицца
- батончик фитнес
- фруктовый смуззи
- Лечо
- Суфле из говядины
- Хрустка МШ
- Брокколи с фасолью Мяснов
- семечки бабкины соленые
- натуретто
- торт "Киевский" (фили-бейкер)
- курица в сухарях
- Свиное сердце консервы (моё)
- голень куриная отварная
- Конфета Дав
- ТАН "Полезные продукты"
- хлеб львовский заварной с семечками
- Крем-суп из брокколи
- морс из брусники
- Пирог Ленивая жена
- Яблоко с корицей
- котлеты кур
- Овсяноблин с сахаром
- творог Караваево 0
- Вареники с картошкой
- кефир Караваево 2,5
- Вареники с капустой
- кефир Караваево 1
- овсяноблин
- Творог "Простоквашино" Творожное зерно в сливках 7%
- Вареники с печенкой
- Винегрет
- Сыр Эдам Финляндия
- Вареники с мясом
- raw crisps
- Смузи
- витамины BioTech Woman
- Крабовые палочки Каждый день
- Кукуруза Corrado
- Кофе кофеварка с молоком и с сахаром
- батончик протеиновый PROTEIN BAR кукуруза
- сироп топинамбура
- Актуаль
- Салат из крабовых палочек
- Сок домашний Цитрусовый микс
- Суфле из куриной печени и гречки
- Салат из моркови с курагой и сметаной
- Тунец Барс
- КАРТОФЕЛЬ ТОЛЧЕНЫЙ
- кофе
- Сельдь Северная гавань
- Пряники Мятные
- котлеты на пару
- Смесь Ореховая Роща
- Кофе латте
- колбаса варёная докторская Дубки
- овощной суп
- гречка с КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ
- витамины BioTech Men
- ВИНЕГРЕТ
- Куриная грудка-гриль кофе-хауз
- Крем-суп из брокколи
- салат Здоровье
- Зелень
- хлеб бородинский заварной витебск
- творог "Останкино" обезжиренный
- конфеты вечерний киев рошен
- Granberry Stollen
- каша рис с мекс.
- Хлебцы Dr.Körner
- Макароны по флотски
- Punsch Stollen
- холодец деревенский
- капуста в кляре
- Коржи со сгущенкой для торта
- фасоль стручкова порізана
- геркулесовая каша
- Томатная паста
- ЩИ
- суп рисовый
Метки: Как приготовить куриный рулет, калорийность 316,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
