Рецепт Зразы из грудки с омлетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы из грудки с омлетом

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка)	389 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	150 г
Укроп	17 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г
Вода	100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Грудку разрезаем на 4 продольные части, отбиваем, срлим перчим. 2 яйца, воду, муку, чеснок иукроп смешиваем и жарим без масла постоянно перемешивая до сворачивания белка. 1 яйцо взбиваем. на филе грудки выкладываем омлет, заворачиваем, окунаем в яйцо и на разогретую скоровороду. Жарим до готовности..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы из грудки с омлетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.9 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1306 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	17.7%	439 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.9%	1120 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.4%	5615 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.6%	3047 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.9 мкг	900 мкг	11.2%	8.7%	892 г
Ретинол	0.066 мг	~
бета Каротин	0.165 мг	5 мг	3.3%	2.6%	3030 г
бета Криптоксантин	0.094 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.4 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.9%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	9%	865 г
Витамин В4, холин	75.89 мг	500 мг	15.2%	11.8%	659 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	6.4%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	2.6%	3077 г
Витамин В9, фолаты	4.076 мкг	400 мкг	1%	0.8%	9814 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	4%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	3.46 мг	90 мг	3.8%	2.9%	2601 г
Витамин D, кальциферол	0.643 мкг	10 мкг	6.4%	5%	1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.298 мг	15 мг	2%	1.6%	5034 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	5.984 мкг	50 мкг	12%	9.3%	836 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	11.0508 мг	20 мг	55.3%	42.9%	181 г
Ниацин	4.218 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.84 мг	2500 мг	9.4%	7.3%	1065 г
Кальций, Ca	39.12 мг	1000 мг	3.9%	3%	2556 г
Кремний, Si	0.156 мг	30 мг	0.5%	0.4%	19231 г
Магний, Mg	23.54 мг	400 мг	5.9%	4.6%	1699 г
Натрий, Na	443.06 мг	1300 мг	34.1%	26.5%	293 г
Сера, S	56.14 мг	1000 мг	5.6%	4.3%	1781 г
Фосфор, P	175 мг	800 мг	21.9%	17%	457 г
Хлор, Cl	629.03 мг	2300 мг	27.3%	21.2%	366 г
Микроэлементы
Бор, B	1.4 мкг	~
Ванадий, V	3.51 мкг	~
Железо, Fe	1.788 мг	18 мг	9.9%	7.7%	1007 г
Йод, I	6.08 мкг	150 мкг	4.1%	3.2%	2467 г
Кобальт, Co	9.374 мкг	10 мкг	93.7%	72.7%	107 г
Марганец, Mn	0.1173 мг	2 мг	5.9%	4.6%	1705 г
Медь, Cu	101.16 мкг	1000 мкг	10.1%	7.8%	989 г
Молибден, Mo	11.655 мкг	70 мкг	16.7%	13%	601 г
Никель, Ni	0.086 мкг	~
Селен, Se	9.786 мкг	55 мкг	17.8%	13.8%	562 г
Фтор, F	36.5 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10959 г
Хром, Cr	17.18 мкг	50 мкг	34.4%	26.7%	291 г
Цинк, Zn	1.3204 мг	12 мг	11%	8.5%	909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.392 г	~
Валин	1.062 г	~
Гистидин*	0.941 г	~
Изолейцин	0.905 г	~
Лейцин	1.599 г	~
Лизин	1.934 г	~
Метионин	0.409 г	~
Метионин + Цистеин	0.778 г	~
Треонин	0.888 г	~
Триптофан	0.297 г	~
Фенилаланин	0.877 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.596 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.039 г	~
Аспарагиновая кислота	1.594 г	~
Гидроксипролин	0.137 г	~
Глицин	0.713 г	~
Глутаминовая кислота	2.42 г	~
Пролин	0.792 г	~
Серин	0.928 г	~
Тирозин	0.719 г	~
Цистеин	0.358 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	174.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.179 мг	~
бета Ситостерол	0.78 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.289 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.417 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.673 г	min 16.8 г	15.9%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.327 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.188 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.853 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.744 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.067 г	~

Энергетическая ценность Зразы из грудки с омлетом составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.9 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ ИЗ ГРУДКИ С ОМЛЕТОМ

Зразы из грудки с омлетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 15,2 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 55,3 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 93,7 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 17,8 %, хромом - 34,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Зразы из грудки с омлетом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зразы из грудки с омлетом, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы из грудки с омлетом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Суп Рассольник Домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе