Рецепт Панна-котта из молока и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панна-котта из молока и тыквы

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	200 г
Тыква	400 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Желатин пищевой	30 г
Сахар песок	50 г

Способ приготовления

Отварить тыкву в небольшом количестве жидкости; 2.Пока тыква варится, залить желатин на 30 минут тремя столовыми ложками воды, чтобы он хорошенько разбух; 3.Когда тыква сварится, ее нужно пюрировать, добавить молоко и вернуть на огонь, чтобы смесь нагрелась и желатин смог нормально в ней раствориться, главное, не доводить до кипения. Когда желатин кипит, то выделяет запах, который потом не скроет ни один ароматизатор; 4.В смесь нужно добавить растворенный подсластитель, имбирь, соль, а затем аккуратно и помешивая ввести желатин; 5.Панна-котту из тыквы следует распределить по формочкам. Это могут быть как силиконовые, так и металлические формочки, а затем поставить в холодильник. Через несколько часов панна-котта застынет, ее можно украсить джемом, протеиновым или ванильным кремом или кремом из какао и наслаждаться ее неповторимым пряным вкусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панна-котта из молока и тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.2 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2301 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	9.3%	1462 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.9%	7000 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	7.1%	1938 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.2%	1667 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	4.8%	2845 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.2 мкг	900 мкг	16.9%	23.1%	591 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.878 мг	5 мг	17.6%	24%	569 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	6%	2278 г
Витамин В4, холин	6.88 мг	500 мг	1.4%	1.9%	7267 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	9.4%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	6.1%	2222 г
Витамин В9, фолаты	9.621 мкг	400 мкг	2.4%	3.3%	4158 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	5.3%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	5.04 мг	90 мг	5.6%	7.7%	1786 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.233 мг	15 мг	1.6%	2.2%	6438 г
Витамин Н, биотин	0.933 мкг	50 мкг	1.9%	2.6%	5359 г
Витамин РР, НЭ	1.2744 мг	20 мг	6.4%	8.7%	1569 г
Ниацин	0.321 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.86 мг	2500 мг	6.5%	8.9%	1545 г
Кальций, Ca	83.61 мг	1000 мг	8.4%	11.5%	1196 г
Магний, Mg	15.94 мг	400 мг	4%	5.5%	2509 г
Натрий, Na	356.03 мг	1300 мг	27.4%	37.4%	365 г
Сера, S	20.52 мг	1000 мг	2.1%	2.9%	4873 г
Фосфор, P	54.6 мг	800 мг	6.8%	9.3%	1465 г
Хлор, Cl	565.22 мг	2300 мг	24.6%	33.6%	407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.6 мкг	~
Железо, Fe	0.397 мг	18 мг	2.2%	3%	4534 г
Йод, I	3.21 мкг	150 мкг	2.1%	2.9%	4673 г
Кобальт, Co	0.948 мкг	10 мкг	9.5%	13%	1055 г
Марганец, Mn	0.0316 мг	2 мг	1.6%	2.2%	6329 г
Медь, Cu	179.48 мкг	1000 мкг	17.9%	24.5%	557 г
Молибден, Mo	2.42 мкг	70 мкг	3.5%	4.8%	2893 г
Олово, Sn	3.79 мкг	~
Селен, Se	0.583 мкг	55 мкг	1.1%	1.5%	9434 г
Стронций, Sr	4.96 мкг	~
Фтор, F	55.98 мкг	4000 мкг	1.4%	1.9%	7145 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	1.6%	8621 г
Цинк, Zn	0.2618 мг	12 мг	2.2%	3%	4584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.314 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.179 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.062 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.885 г	~
Глутаминовая кислота	0.419 г	~
Пролин	0.64 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Панна-котта из молока и тыквы составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.2 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАННА-КОТТА ИЗ МОЛОКА И ТЫКВЫ

Панна-котта из молока и тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 17,6 %, хлором - 24,6 %, медью - 17,9 %

Чем полезен Панна-котта из молока и тыквы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Панна-котта из молока и тыквы, калорийность 73,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панна-котта из молока и тыквы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе