Рецепт Капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капрезе
| Помидоры (томаты) | 300 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 250 г |
| Уксус бальзамический | 150 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капрезе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 13.6% | 406 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.9 мкг | 900 мкг | 15.9% | 8.8% | 630 г |
| бета Каротин | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 6.3% | 880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.9% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.325 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.74 мкг | 3 мкг | 24.7% | 13.7% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 6.3% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.17 мг | 15 мг | 7.8% | 4.3% | 1282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10684 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 8.5% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2908 мг | 20 мг | 1.5% | 0.8% | 6878 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.21 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.7% | 1495 г |
| Кальций, Ca | 179.34 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.9% | 558 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 2.6% | 2187 г |
| Натрий, Na | 223.87 мг | 1300 мг | 17.2% | 9.5% | 581 г |
| Сера, S | 76.66 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.3% | 1304 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 9% | 614 г |
| Хлор, Cl | 22.21 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 2.3% | 2394 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 2.338 мкг | 10 мкг | 23.4% | 13% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 3.3% | 1672 г |
| Медь, Cu | 61.49 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.4% | 1626 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.2% | 2567 г |
| Селен, Se | 5.683 мкг | 55 мкг | 10.3% | 5.7% | 968 г |
| Фтор, F | 7.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51348 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 1.0626 мг | 12 мг | 8.9% | 4.9% | 1129 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Капрезе составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 13.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПРЕЗЕ
Капрезе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 15,4 %, кальцием - 17,9 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 23,4 %
Чем полезен Капрезе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- унаги-суп
- ассорти соленое
- пирожное
- креветки отварные
- протеиновый батончик кокосовый(6р) поуерсистем биг блок
- протеиновый батончик нуга 5-4 гр
- Попкорн сладкий
- 13_06_05_Фаршированный_шампиньоны
- 13_06_05_Салат_овощной
- наринэфорте
- филе куриное
- сыр Адыгейский
- творог Агрокомплекс обезжиренный
- Филе курицы с сыром и помидорами
- Запеканка классическая
- Салат из морокви, сыра и майонеза с чесноком
- сыр овечий Andano
- Овощная смесь от 06.06.13
- уха на курином бульоне
- Коржик молочный
- Суп гороховый с копченностями
- Сыр Моцарелла "Гоголь-моголь Два"
- Каша пшеничная на молоке
- гавайская смесь
- Сахар тростниковый
- каша молочная пшенная
- творожники 2
- Аскорбинка
- Кета с луком и помидором в духовке
- томаты черри
- Шарики шоколадные
- Курица для диеты
- Фрикадельки для диеты
- Печенье Юбилейное утреннее (1шт - 12,5 гр)
- Черри бренди(торт)
- актимель
- Медово-творожный крем
- Печенье овсяное, коммерчески приготовленное, обычное
- йогурт
- Сок бананово-клубничный
- салат из огурцов
- салат: огурец перец лук зел. гр орех
- Лечо (украинский салат)
- драже M@Ms
- Рич. фруктовое пюре (200г)
- овощной
- Баклажаны в томатном соусе
- Нуга с грецким орехом
- суп со звездочками
- Биокефир "Агуша"
- Мороженое Снежинка Йогурт и Клубника
- капуста цветная тушеная
- Омлет по-египетски
- кефир
- вино красное сухое
- Хлопья 4-х злаковые
- каша 4 злака
- Овощи со свининой
- Лоби
- колбаса молочная глория
- курица паровая
- 13_06_06_Манка с малиной
- творог с яблоком
- Рулет лососевый
- Лобио с гранатом
- Активиа Творожная, Danone
- Семга копченая
- Омлет с рыбой
- Тушеная печень и сердце (куриное)
- 06062013Новый рецепт
- Рулетик с жимолостью
- Суп-пюре Томатный
- Кабачки фаршированные куриным мясом
- Творожная масса с курагой
- Новый рецепт
- Сырники
- хлебцы ржаные
- Смесь "4 риса"
- картофель отварной
- щи
- Морской коктейль Классик
- салат с морковью и сельдереем
- Мангольд
- Щи с курицей
- треска паровая
- мед
- Суп овощной: карт, капуста, лук, морк, свекла
- Салат с индюшиным сердцем
- Новый рецепт
- Alpro - Молоко соевое неподслащенное
- молоко 1.5% тд сметанин
- пюре картофельное
- Гейнер
- Базилик
- Коктейль с гейнером
- Каша пшеничная
- Чай детский
- отруби Сибирские
- Кремовый микс POSITRIM
- салат из огурцов
Метки: Как приготовить Капрезе, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капрезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
