Рецепт Овощи с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с грибами в сливках

Лук репчатый	180 г
Шампиньоны резаные замороженные	234 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	150 г
Масло подсолнечное	17 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Овощная смесь (морковь, горошек, фасоль спаржевая, капуста цветная и брюссельская)	262 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.4 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2462 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	4.7%	3167 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	10.2%	1436 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	4.1%	3532 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11%	1333 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	3.8%	3827 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.1 мкг	900 мкг	2.9%	4.2%	3448 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	15.979 мг	5 мг	319.6%	467.3%	31 г
Витамин В1, тиамин	2.766 мг	1.5 мг	184.4%	269.6%	54 г
Витамин В2, рибофлавин	1.752 мг	1.8 мг	97.3%	142.3%	103 г
Витамин В4, холин	1.14 мг	500 мг	0.2%	0.3%	43860 г
Витамин В5, пантотеновая	2.09 мг	5 мг	41.8%	61.1%	239 г
Витамин В6, пиридоксин	2.195 мг	2 мг	109.8%	160.5%	91 г
Витамин В9, фолаты	7.078 мкг	400 мкг	1.8%	2.6%	5651 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	3.5%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	17.23 мг	90 мг	19.1%	27.9%	522 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.626 мг	15 мг	10.8%	15.8%	923 г
Витамин Н, биотин	1.036 мкг	50 мкг	2.1%	3.1%	4826 г
Витамин К, филлохинон	11.9 мкг	120 мкг	9.9%	14.5%	1008 г
Витамин РР, НЭ	1.9028 мг	20 мг	9.5%	13.9%	1051 г
Ниацин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	62.32 мг	2500 мг	2.5%	3.7%	4012 г
Кальций, Ca	25.72 мг	1000 мг	2.6%	3.8%	3888 г
Магний, Mg	7.28 мг	400 мг	1.8%	2.6%	5495 г
Натрий, Na	236.48 мг	1300 мг	18.2%	26.6%	550 г
Сера, S	19.63 мг	1000 мг	2%	2.9%	5094 г
Фосфор, P	30.1 мг	800 мг	3.8%	5.6%	2658 г
Хлор, Cl	370.7 мг	2300 мг	16.1%	23.5%	620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.9 мкг	~
Бор, B	42.5 мкг	~
Железо, Fe	2.058 мг	18 мг	11.4%	16.7%	875 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	2.2%	6726 г
Кобальт, Co	1.203 мкг	10 мкг	12%	17.5%	831 г
Марганец, Mn	3.4803 мг	2 мг	174%	254.4%	57 г
Медь, Cu	26.66 мкг	1000 мкг	2.7%	3.9%	3751 г
Молибден, Mo	1.533 мкг	70 мкг	2.2%	3.2%	4566 г
Никель, Ni	0.637 мкг	~
Рубидий, Rb	101 мкг	~
Селен, Se	0.689 мкг	55 мкг	1.3%	1.9%	7983 г
Фтор, F	9.59 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	41710 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	1.2%	11905 г
Цинк, Zn	1.442 мг	12 мг	12%	17.5%	832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.296 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.461 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.154 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.06 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.272 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.462 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.268 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.019 г	min 16.8 г	6.1%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.889 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.313 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	17.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.236 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Овощи с грибами в сливках составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.4 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	59.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Овощи с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 319,6 %, витамином B1 - 184,4 %, витамином B2 - 97,3 %, витамином B5 - 41,8 %, витамином B6 - 109,8 %, витамином C - 19,1 %, хлором - 16,1 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 174 %, цинком - 12 %

Чем полезен Овощи с грибами в сливках

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи с грибами в сливках, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень с шампиньонами

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе