Войти

Рецепт Баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами

Баклажаны (Варка без слива) 210 г
Помидоры с кожицей. Консервы 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 130 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Базилик, сушеный 5 г
Лавровый лист 3 г
Перец черный молотый 10 г
Вода 40 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 11.3% 1689 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.8% 3294 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4% 4761 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.2% 1000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 7.1% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 11.3% 1689 г
альфа Каротин 0.53 мкг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 12.1% 1577 г
бета Криптоксантин 0.563 мкг ~
Ликопин 1.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 7.9% 2466 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 8.3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 14% 1370 г
Витамин В9, фолаты 7.134 мкг 400 мкг 1.8% 3.5% 5607 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 4.6% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 8.32 мг 90 мг 9.2% 17.7% 1082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 6.3% 3061 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 15.9% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.5919 мг 20 мг 8% 15.4% 1256 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 0.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.39 мг 2500 мг 12.6% 24.2% 793 г
Кальций, Ca 39.65 мг 1000 мг 4% 7.7% 2522 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 10% 1927 г
Натрий, Na 964.8 мг 1300 мг 74.2% 142.4% 135 г
Сера, S 14.3 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 6993 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 16.5% 1168 г
Хлор, Cl 1132.81 мг 2300 мг 49.3% 94.6% 203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.3 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 16.7% 1145 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 16129 г
Кобальт, Co 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 24.2% 796 г
Марганец, Mn 0.2133 мг 2 мг 10.7% 20.5% 938 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 14.6% 1309 г
Молибден, Mo 4.034 мкг 70 мкг 5.8% 11.1% 1735 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 2.33 мкг 55 мкг 4.2% 8.1% 2361 г
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37700 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20833 г
Цинк, Zn 0.5184 мг 12 мг 4.3% 8.3% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,6 %, хлором - 49,3 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Голубцы ленивые с квашеной капустой
Автор Еленка
195.6
6.6
16
6
0
2 0
Вафли творожно-морковные домашние
Автор Татьяна
219.8
19.6
5.7
21.6
8
4 2
Запеканка из картофеля с курицей
Автор Кастор Трой
90.3
11.2
2.2
6.7
11
6 13
Лучшие рационы
Алекс
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 80%
Алла
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 96%
Алла
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
Витамины и минералы: 95%
Интересные блоги
Оля ля
25-11-2025
Офигенное предложение
Я сейчас нахожусь на больничном. Мне сделали сумас...
4 129
Aнна Лизa
30-11-2025
Шок-контент: халва на самом деле весьма аскетичное...
Ну то есть если обычно вы не едите ничего слаще мо...
4 70
Yanito
27-11-2025
Pieterfietspad (580 км) за 4 дня: Составляю план т...
Еженедельная структура (пока примерно) 1 день. во...
7 59