Рецепт грудка в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в фольге

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение)	70 г
Брокколи (Припускание)	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Чеснок луковица	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.9 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1546 г
Белки	16.1 г	76 г	21.2%	19.5%	472 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.2%	1750 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.9%	4867 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6%	1538 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	3%	3063 г
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.3 мкг	900 мкг	12.6%	11.6%	794 г
Ретинол	0.113 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.552 мкг	~
Ликопин	0.069 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.356 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	5.2%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	7.4%	1233 г
Витамин В4, холин	1.46 мг	500 мг	0.3%	0.3%	34247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	4.2%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	4.6%	2020 г
Витамин В9, фолаты	22.011 мкг	400 мкг	5.5%	5.1%	1817 г
Витамин C, аскорбиновая	11.58 мг	90 мг	12.9%	11.8%	777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.294 мг	15 мг	2%	1.8%	5102 г
гамма Токоферол	0.052 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	37 мкг	120 мкг	30.8%	28.3%	324 г
Витамин РР, НЭ	10.9351 мг	20 мг	54.7%	50.2%	183 г
Ниацин	6.062 мг	~
Бетаин	0.102 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.46 мг	2500 мг	13.5%	12.4%	743 г
Кальций, Ca	46.95 мг	1000 мг	4.7%	4.3%	2130 г
Магний, Mg	29.13 мг	400 мг	7.3%	6.7%	1373 г
Натрий, Na	949.86 мг	1300 мг	73.1%	67.1%	137 г
Сера, S	4.14 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	24155 г
Фосфор, P	162.8 мг	800 мг	20.4%	18.7%	491 г
Хлор, Cl	1373.91 мг	2300 мг	59.7%	54.8%	167 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.801 мг	18 мг	10%	9.2%	999 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	28846 г
Кобальт, Co	7.299 мкг	10 мкг	73%	67%	137 г
Марганец, Mn	0.2055 мг	2 мг	10.3%	9.5%	973 г
Медь, Cu	107.92 мкг	1000 мкг	10.8%	9.9%	927 г
Молибден, Mo	11.379 мкг	70 мкг	16.3%	15%	615 г
Селен, Se	1.714 мкг	55 мкг	3.1%	2.8%	3209 г
Фтор, F	0.39 мкг	4000 мкг			1025641 г
Хром, Cr	16.9 мкг	50 мкг	33.8%	31%	296 г
Цинк, Zn	1.1956 мг	12 мг	10%	9.2%	1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.494 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.215 г	~
Валин	0.869 г	~
Гистидин*	0.885 г	~
Изолейцин	0.756 г	~
Лейцин	1.328 г	~
Лизин	1.762 г	~
Метионин	0.298 г	~
Метионин + Цистеин	0.587 г	~
Треонин	0.74 г	~
Триптофан	0.249 г	~
Фенилаланин	0.708 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.312 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.869 г	~
Аспарагиновая кислота	1.295 г	~
Гидроксипролин	0.145 г	~
Глицин	0.612 г	~
Глутаминовая кислота	1.891 г	~
Пролин	0.676 г	~
Серин	0.676 г	~
Тирозин	0.603 г	~
Цистеин	0.282 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.058 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.735 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.169 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.299 г	min 16.8 г	7.7%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.225 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.058 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.504 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.438 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~

Энергетическая ценность грудка в фольге составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.9 кКал	-%
	Белки	16.1 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ФОЛЬГЕ

грудка в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 54,7 %, калием - 13,5 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 59,7 %, кобальтом - 73 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен грудка в фольге

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить грудка в фольге, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты куриные рубленые с сыром

Вафли творожно-морковные домашние

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе