Рецепт Филе с зажаркой и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе с зажаркой и сметаной
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 656 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 124 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 89 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 13 г |
| Сметана 15,0% жирности | 267 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе с зажаркой и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 17.6% | 392 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.2% | 966 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.1 мкг | 900 мкг | 33% | 22.8% | 303 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 17% | 407 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.489 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8152 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3265 мг | 20 мг | 46.6% | 32.2% | 214 г |
| Ниацин | 7.765 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.16 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.7% | 902 г |
| Кальций, Ca | 51.01 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1960 г |
| Магний, Mg | 65.71 мг | 400 мг | 16.4% | 11.3% | 609 г |
| Натрий, Na | 789.39 мг | 1300 мг | 60.7% | 42% | 165 г |
| Сера, S | 22.41 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4462 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 12.7% | 547 г |
| Хлор, Cl | 1137.77 мг | 2300 мг | 49.5% | 34.3% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% | 5.3% | 1314 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 8.691 мкг | 10 мкг | 86.9% | 60.1% | 115 г |
| Литий, Li | 0.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0779 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2567 г |
| Медь, Cu | 89.27 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.2% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 11.223 мкг | 70 мкг | 16% | 11.1% | 624 г |
| Никель, Ni | 0.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 22088 г |
| Фтор, F | 4.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81466 г |
| Хром, Cr | 21.07 мкг | 50 мкг | 42.1% | 29.1% | 237 г |
| Цинк, Zn | 1.2429 мг | 12 мг | 10.4% | 7.2% | 965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.541 г | ~ | |||
| Валин | 1.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.657 г | ~ | |||
| Лизин | 2.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.932 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе с зажаркой и сметаной составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144.5 кКал | -% | |
| Белки | 19.4 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 67.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ С ЗАЖАРКОЙ И СМЕТАНОЙ
Филе с зажаркой и сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином PP - 46,6 %, калием - 11,1 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 49,5 %, кобальтом - 86,9 %, молибденом - 16 %, хромом - 42,1 %
Чем полезен Филе с зажаркой и сметаной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рис с овощами
- Галеты овощные "Кантри"
- кукуруза lorado
- Говядина для пюре
- Картофельное пюре с говядиной
- Ватрушка ("Перекресток" собственное производство)
- Творожные рафаэлло-2
- пирог из слоёного теста с картошкой и мясом
- Отруби пшеничные "DrDiaS" Овсяная диета
- Toortatrakr]ps Remedyway
- минтай запеченный с овощами
- Vanillemousse
- морс ягодный
- салат разгрузочныйй денек
- Растишка питьевая
- Говядина для пюре
- Роллы
- Салат из помидор с сыром.
- картошка с говядиной и кабачком
- Багет Хрустим
- Запеченые овощи
- Картофельное пюре с говядиной
- жареные молоки
- Хлебцы гречневые "Щедрые"
- Хлебцы постные с отрубями "Щедрые"
- Конфеты рафаэлло
- печенье монетки шоколад
- торт ночь мой
- Ленивая овсянка с киви и йогуртом
- курогрудь с тыквой
- кукурузные палочки
- Хлеб фрктово-медовый Вкусвилл
- Баклажаны с перцем в воке
- котлета рубленная из говядины
- сгущеное молоко рогачевский МКК
- Картофель жареный
- расольник
- салат Мимоза из морепродуктов
- шоколад
- Морские водоросли МОЕ
- макароны гнёзда
- пирог из куриной печени в мультиварке
- макароны гнёзда
- творожная запеканка
- какао порошок ЗОЛОТОЙ ЯРЛЫК
- бедро особое Петелинка
- Льняное масло с чем-то там еще
- Соус к пасте с баклажанами
- Оладьи из говяжьей печени
- Паста с соусом из баклажанов
- Омлет
- Печень в сметане
- блины ржаные
- Крамбль с яблоками
- вкусняшка
- Запеченный ролл с креветкой
- Подсластитель ФитПарад №7
- булгур с овощами
- Суши Рис
- Творог ВкусВилл 5%
- Заливной пирог с капустой из п/ф
- Тамарино тесто
- Вареники ленивые твор 5%
- Хачапури
- сыр нежный "Армич"
- Йогурт традиц Больш кружка
- Йогурт БИОМАКС
- Кукуруза консервированная сладкая
- Лосось
- чай черный
- чай зеленый
- Закусочка венгерская
- мед
- Сок "Мой" Гранат-виноград
- Аджика
- блинчики овсяные
- Сосиски куринные (дом)
- Салат зимний
- Каша овсяная увелка с персиком
- Зеленый горошек Bonduelle
- Каша овсяная Увелка с клубникой и сливками
- Хлопья пшенные Мистраль
- Ролл "Цезарь" (Шоколадница)
- Салат 1
- филе куриное в кефире
- Утка с жимолостью и корицей
- сердечки с овощами в сметане
- картофельное пюре
- Солянка с фасолью
- эчпочмак
- котлеты из фарша на пару
- Заправка
- Вареники с творогом
- Суп из консервы с сайрой
- кабачковіе оладьи
- суп с нутом
- Картофель жареный
- Напиток брусничный
- Салат из моркови с чесноком
- Рулет бисквитный с вареньем
Метки: Как приготовить Филе с зажаркой и сметаной, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с зажаркой и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
