Рецепт Картофель с грибами и курицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами и курицей в духовке

Морковь, красная	150 г
Лук репчатый	75 г
Чеснок, сырой	9 г
Куриный фарш, сырой	500 г
Шампиньоны	600 г
Жир куриный	50 г
Картофель	1000 г

Способ приготовления

1. Картофель очистить, нарезать очень тонкими ломтиками, залить холодной водой, чтобы картофель не потемнел. 2. Тонкими слайсами нарезать грибы, морковь, лук, чеснок. 3. В глубокий противень выложить все ингридиенты рецепта, посолить, поперчить, хоошо перемешать. Влить 1 стакан теплой воды. 4. Накрыть противень фольгой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 1 час 20 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами и курицей в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1830 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	8.2%	1333 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.2%	1333 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.8%	2844 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.2%	1333 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.8%	2852 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127.6 мкг	900 мкг	14.2%	15.4%	705 г
бета Каротин	0.766 мг	5 мг	15.3%	16.6%	653 г
Лютеин + Зеаксантин	0.06 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	7.5%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	12.1%	905 г
Витамин В4, холин	12.42 мг	500 мг	2.5%	2.7%	4026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.905 мг	5 мг	18.1%	19.7%	552 г
Витамин В6, пиридоксин	0.262 мг	2 мг	13.1%	14.2%	763 г
Витамин В9, фолаты	11.977 мкг	400 мкг	3%	3.3%	3340 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	4.2%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	10.9 мг	90 мг	12.1%	13.2%	826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.156 мг	15 мг	1%	1.1%	9615 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.108 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	46296 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.9%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.4213 мг	20 мг	17.1%	18.6%	585 г
Ниацин	1.823 мг	~
Бетаин	1.615 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	500.73 мг	2500 мг	20%	21.7%	499 г
Кальций, Ca	9.82 мг	1000 мг	1%	1.1%	10183 г
Магний, Mg	20.75 мг	400 мг	5.2%	5.7%	1928 г
Натрий, Na	17.7 мг	1300 мг	1.4%	1.5%	7345 г
Сера, S	15.47 мг	1000 мг	1.5%	1.6%	6464 г
Фосфор, P	96.5 мг	800 мг	12.1%	13.2%	829 г
Хлор, Cl	31.41 мг	2300 мг	1.4%	1.5%	7323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	393.6 мкг	~
Бор, B	54.5 мкг	~
Ванадий, V	62.5 мкг	~
Железо, Fe	0.701 мг	18 мг	3.9%	4.2%	2568 г
Йод, I	6.72 мкг	150 мкг	4.5%	4.9%	2232 г
Кобальт, Co	6.03 мкг	10 мкг	60.3%	65.5%	166 г
Литий, Li	32.676 мкг	~
Марганец, Mn	0.0882 мг	2 мг	4.4%	4.8%	2268 г
Медь, Cu	76.32 мкг	1000 мкг	7.6%	8.3%	1310 г
Молибден, Mo	4.111 мкг	70 мкг	5.9%	6.4%	1703 г
Никель, Ni	2.192 мкг	~
Рубидий, Rb	231.3 мкг	~
Селен, Se	2.325 мкг	55 мкг	4.2%	4.6%	2366 г
Фтор, F	17.08 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23419 г
Хром, Cr	7.53 мкг	50 мкг	15.1%	16.4%	664 г
Цинк, Zn	0.5609 мг	12 мг	4.7%	5.1%	2139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.308 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.331 г	~
Аргинин*	0.289 г	~
Валин	0.229 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.345 г	~
Лизин	0.378 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.197 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты	0.55 г	~
Аланин	0.254 г	~
Аспарагиновая кислота	0.456 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.222 г	~
Глутаминовая кислота	0.682 г	~
Пролин	0.18 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.421 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.864 г	min 16.8 г	5.1%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.713 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.628 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.796 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.436 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.273 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Картофель с грибами и курицей в духовке составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

Картофель с грибами и курицей в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 20 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 60,3 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Картофель с грибами и курицей в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с грибами и курицей в духовке, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами и курицей в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе