Рецепт Борщевая заправка.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщевая заправка.

Морковь, красная (Варка без слива)	1000 г
Перец сладкий (Варка без слива)	1000 г
Свекла (Варка без слива)	3000 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	1000 г
Сахар песок	250 г
Соль поваренная пищевая	50 г
Уксус 9%	125 г

Способ приготовления

выход: около 12 банок по 0,5 л Приготовление: Все овощи помыть, почистить, уложить в таз, перемешать: Лук порезать полу- или четверть кольцами Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад) я пропускала через мясорубку, а то руки отвалятся тереть. Можно порезать соломкой, так же натереть и морковь, перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками, добавить соль, сахар, уксус, масло все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, разложить горячим в стерильные банки и закатать. Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщевая заправка.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.9 ккал	1684 ккал	2.8%	5.8%	3516 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	3.3%	6333 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.4%	56000 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	10%	2086 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	20.9%	1000 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	7.7%	2722 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	366.4 мкг	900 мкг	40.7%	85%	246 г
бета Каротин	2.198 мг	5 мг	44%	91.9%	227 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	5.4%	3913 г
Витамин В4, холин	1.1 мг	500 мг	0.2%	0.4%	45455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	6.1%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	13.6%	1538 г
Витамин В9, фолаты	11.377 мкг	400 мкг	2.8%	5.8%	3516 г
Витамин C, аскорбиновая	16.82 мг	90 мг	18.7%	39%	535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.295 мг	15 мг	2%	4.2%	5085 г
Витамин Н, биотин	0.297 мкг	50 мкг	0.6%	1.3%	16835 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	6.1%	3429 г
Витамин РР, НЭ	0.643 мг	20 мг	3.2%	6.7%	3110 г
Ниацин	0.406 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.15 мг	2500 мг	9.6%	20%	1041 г
Кальций, Ca	27.79 мг	1000 мг	2.8%	5.8%	3598 г
Магний, Mg	20.7 мг	400 мг	5.2%	10.9%	1932 г
Натрий, Na	347.9 мг	1300 мг	26.8%	55.9%	374 г
Сера, S	6.92 мг	1000 мг	0.7%	1.5%	14451 г
Фосфор, P	36.7 мг	800 мг	4.6%	9.6%	2180 г
Хлор, Cl	522.75 мг	2300 мг	22.7%	47.4%	440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.3 мкг	~
Бор, B	157.5 мкг	~
Ванадий, V	34.62 мкг	~
Железо, Fe	0.98 мг	18 мг	5.4%	11.3%	1837 г
Йод, I	3.79 мкг	150 мкг	2.5%	5.2%	3958 г
Кобальт, Co	2.102 мкг	10 мкг	21%	43.8%	476 г
Литий, Li	0.989 мкг	~
Марганец, Mn	0.3516 мг	2 мг	17.6%	36.7%	569 г
Медь, Cu	89.62 мкг	1000 мкг	9%	18.8%	1116 г
Молибден, Mo	7.007 мкг	70 мкг	10%	20.9%	999 г
Никель, Ni	9.068 мкг	~
Рубидий, Rb	249.3 мкг	~
Селен, Se	0.082 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	67073 г
Фтор, F	13.19 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	30326 г
Хром, Cr	10.72 мкг	50 мкг	21.4%	44.7%	466 г
Цинк, Zn	0.2506 мг	12 мг	2.1%	4.4%	4789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.141 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	4.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.254 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.564 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.185 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.009 г	~

Энергетическая ценность Борщевая заправка. составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.9 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА.

Борщевая заправка. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, бэта-каротином - 44 %, витамином C - 18,7 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 17,6 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Борщевая заправка.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщевая заправка., калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщевая заправка., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Запеканка творожная с курагой

Лучшие рационы

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе