Рецепт грудка в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в соусе

Масло подсолнечное	50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	378 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	32 г
Вода, водопроводная, питьевая	100 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.4 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1235 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	10.6%	691 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	10.6%	691 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.6%	4563 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.3%	3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ	45.4 мкг	900 мкг	5%	3.7%	1982 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.1%	2368 г
Витамин В4, холин	46.8 мг	500 мг	9.4%	6.9%	1068 г
Витамин В5, пантотеновая	0.546 мг	5 мг	10.9%	8%	916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.268 мг	2 мг	13.4%	9.8%	746 г
Витамин В9, фолаты	5.549 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7209 г
Витамин В12, кобаламин	0.433 мкг	3 мкг	14.4%	10.6%	693 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8182 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.952 мг	15 мг	19.7%	14.4%	508 г
Витамин Н, биотин	6.056 мкг	50 мкг	12.1%	8.9%	826 г
Витамин РР, НЭ	5.5027 мг	20 мг	27.5%	20.2%	363 г
Макроэлементы
Калий, K	182.47 мг	2500 мг	7.3%	5.4%	1370 г
Кальций, Ca	51.39 мг	1000 мг	5.1%	3.7%	1946 г
Кремний, Si	0.16 мг	30 мг	0.5%	0.4%	18750 г
Магний, Mg	41.86 мг	400 мг	10.5%	7.7%	956 г
Натрий, Na	420.16 мг	1300 мг	32.3%	23.7%	309 г
Сера, S	107.33 мг	1000 мг	10.7%	7.8%	932 г
Фосфор, P	112.6 мг	800 мг	14.1%	10.3%	710 г
Хлор, Cl	676.32 мг	2300 мг	29.4%	21.6%	340 г
Микроэлементы
Бор, B	14 мкг	~
Ванадий, V	3.6 мкг	~
Железо, Fe	0.633 мг	18 мг	3.5%	2.6%	2844 г
Йод, I	6.45 мкг	150 мкг	4.3%	3.2%	2326 г
Кобальт, Co	6.491 мкг	10 мкг	64.9%	47.6%	154 г
Марганец, Mn	0.0509 мг	2 мг	2.5%	1.8%	3929 г
Медь, Cu	53.64 мкг	1000 мкг	5.4%	4%	1864 г
Молибден, Mo	3.472 мкг	70 мкг	5%	3.7%	2016 г
Селен, Se	0.989 мкг	55 мкг	1.8%	1.3%	5561 г
Фтор, F	80.57 мкг	4000 мкг	2%	1.5%	4965 г
Хром, Cr	5.21 мкг	50 мкг	10.4%	7.6%	960 г
Цинк, Zn	1.2083 мг	12 мг	10.1%	7.4%	993 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность грудка в соусе составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.4 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СОУСЕ

грудка в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином E - 19,7 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 27,5 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 64,9 %

Чем полезен грудка в соусе

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить грудка в соусе, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Пирог заливной с капустой

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Алла

2025-11-11

Калорийность: 1430 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе