Рецепт Кекс с изюмом на огуречном рассоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с изюмом на огуречном рассоле

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Сахарный песок	150 г
Вода	260 г
Подсолнечное масло	100 г
Пищевая сода	3 г
Ванильный сахар Dr.Oetker	8 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) (Припускание)	36 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Остался у меня огуречный рассол и решила я испечь кекс.(в рецепте рассол не указала, а внесла воду вместо него) 1. Подогрела рассол ( t примерно 40 градусов), добавила соду, перемешала 2.Добавила сахар (можно подсластитель) кто любит послаще, то добавьте сахара 200г , ванильный сахар(в следующий раз его добавлять не буду. Мне вкус не нравится). Всё перемешала. 3.Добавила подсолнечное масло. Перемешала. 4.Муку смешала с разрыхлителем и добавила в получившуюся жидкую массу. Туда же закинула размоченный изюм и перемешала.(вместо изюма можно любые другие сухофрукты.) 5 Вылила тесто в силиконовую форму.(у меня нет маленьких формочек для кексиков, поэтому выпекала, как один большой кекс) 6.Отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 35 мин. У меня духовка плохая, по этому кекс уже потемнел, а внутри немного не пропёкся. В хорошей духовке кекс держать до того как зарумянится верх. Так же он у меня получился не рассыпчатый, как магазинные кексы.(не знаю, может масла надо было больше :извини!: хотя куда ещё больше то...) Фото прилагаю.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с изюмом на огуречном рассоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	342.3 ккал	1684 ккал	20.3%	5.9%	492 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	1.6%	1810 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	7.2%	406 г
Углеводы	50.7 г	219 г	23.2%	6.8%	432 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.2%	1333 г
Вода	34 г	2273 г	1.5%	0.4%	6685 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	0.3%	11250 г
Витамин В4, холин	20.51 мг	500 мг	4.1%	1.2%	2438 г
Витамин В5, пантотеновая	0.102 мг	5 мг	2%	0.6%	4902 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	0.9%	3390 г
Витамин В9, фолаты	5.692 мкг	400 мкг	1.4%	0.4%	7027 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.426 мг	15 мг	42.8%	12.5%	233 г
Витамин Н, биотин	0.764 мкг	50 мкг	1.5%	0.4%	6545 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.1053 мг	20 мг	5.5%	1.6%	1809 г
Ниацин	0.477 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.11 мг	2500 мг	3.5%	1%	2870 г
Кальций, Ca	16.81 мг	1000 мг	1.7%	0.5%	5949 г
Кремний, Si	1.528 мг	30 мг	5.1%	1.5%	1963 г
Магний, Mg	8.65 мг	400 мг	2.2%	0.6%	4624 г
Натрий, Na	526.48 мг	1300 мг	40.5%	11.8%	247 г
Сера, S	30.17 мг	1000 мг	3%	0.9%	3315 г
Фосфор, P	40.3 мг	800 мг	5%	1.5%	1985 г
Хлор, Cl	641.44 мг	2300 мг	27.9%	8.2%	359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	401.1 мкг	~
Бор, B	14.1 мкг	~
Ванадий, V	34.38 мкг	~
Железо, Fe	0.694 мг	18 мг	3.9%	1.1%	2594 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	46875 г
Кобальт, Co	0.777 мкг	10 мкг	7.8%	2.3%	1287 г
Марганец, Mn	0.2327 мг	2 мг	11.6%	3.4%	859 г
Медь, Cu	56.25 мкг	1000 мкг	5.6%	1.6%	1778 г
Молибден, Mo	6.493 мкг	70 мкг	9.3%	2.7%	1078 г
Никель, Ni	0.84 мкг	~
Олово, Sn	1.99 мкг	~
Селен, Se	1.975 мкг	55 мкг	3.6%	1.1%	2785 г
Титан, Ti	4.2 мкг	~
Фтор, F	42.91 мкг	4000 мкг	1.1%	0.3%	9322 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	0.5%	5952 г
Цинк, Zn	0.2875 мг	12 мг	2.4%	0.7%	4174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.934 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	8.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	29.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	26.525 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.822 г	~
18:0 Стеариновая	0.544 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.093 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.156 г	min 16.8 г	18.8%	5.5%
18:1 Олеиновая (ud)	3.143 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.621 г	от 11.2 до 20.6 г	77%	22.5%
18:2 Линолевая (ud)	7.931 г	~

Энергетическая ценность Кекс с изюмом на огуречном рассоле составляет 342,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	342.3 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	50.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	34 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С ИЗЮМОМ НА ОГУРЕЧНОМ РАССОЛЕ

Кекс с изюмом на огуречном рассоле богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 42,8 %, хлором - 27,9 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Кекс с изюмом на огуречном рассоле

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс с изюмом на огуречном рассоле, калорийность 342,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с изюмом на огуречном рассоле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая

Запеканка печень говяжья с брокколи

Лучшие рационы

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе