Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Булгур, сухой | 250 г |
Тыква (Варка без слива) | 200 г |
Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
Чеснок луковица | 8 г |
Перец чили, анчо, сушеный | 10 г |
Масло топленое | 30 г |
Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
В казане или толстостенной кастрюле разогреть масло, всыпать лук, нарезанный полукольцами, и обжарить его до румяного цвета. Добавить тыкву, очищенную и нарезанную кубиками, готовить 10 минут. После добавить мелко нарезанные помидоры, перец чили, чеснок, соль, специи и готовить ещё 5 минут. Всыпать булгур, добавить воды так, чтобы она слегка покрыла булгур, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 минут. Снять с огня, посыпать мелкорубленым укропом, перемешать, закрыть крышкой и дать постоять ещё 5 минут. http://fasol.tv/recepty/detail.php?ID=5983
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 182.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.8% | 1434 г |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.9% | 1120 г |
Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 7.8% | 700 г |
Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 22.2% | 247 г |
Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4066 г |
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 114.3 мкг | 900 мкг | 12.7% | 7% | 787 г |
Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 4.8% | 1139 г |
Лютеин + Зеаксантин | 80.882 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.9% | 1895 г |
Витамин В4, холин | 10.6 мг | 500 мг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 6.1% | 904 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 6.6% | 830 г |
Витамин В9, фолаты | 16.418 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.2% | 2436 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12658 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6276 г |
Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
Витамин РР, НЭ | 2.2911 мг | 20 мг | 11.5% | 6.3% | 873 г |
Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 274.37 мг | 2500 мг | 11% | 6% | 911 г |
Кальций, Ca | 28.14 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3554 г |
Магний, Mg | 68.32 мг | 400 мг | 17.1% | 9.4% | 585 г |
Натрий, Na | 9.59 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 13556 г |
Сера, S | 14.94 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6693 г |
Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 8.9% | 615 г |
Хлор, Cl | 9.62 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23909 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 4% | 1364 г |
Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
Кобальт, Co | 1.135 мкг | 10 мкг | 11.4% | 6.2% | 881 г |
Марганец, Mn | 1.1945 мг | 2 мг | 59.7% | 32.7% | 167 г |
Медь, Cu | 199.81 мкг | 1000 мкг | 20% | 10.9% | 500 г |
Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.055 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1% | 5213 г |
Фтор, F | 40.32 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9921 г |
Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
Цинк, Zn | 0.9395 мг | 12 мг | 7.8% | 4.3% | 1277 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.376 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
Валин | 0.215 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
Лизин | 0.141 г | ~ | |||
Метионин | 0.073 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.142 г | ~ | |||
Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
Аланин | 0.176 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
Глицин | 0.194 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.481 г | ~ | |||
Пролин | 0.481 г | ~ | |||
Серин | 0.224 г | ~ | |||
Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 9.71 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.42 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | min 16.8 г | 8% | 4.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура с тыквой составляет 182,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 182.7 кКал | -% | |
Белки | 5.3 г | -% | |
Жиры | 5 г | -% | |
Углеводы | 31.3 г | -% | |
Пищевые волокна | 8.1 г | -% | |
Вода | 55.9 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|