Войти

Рецепт бакладжаны-мидиии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бакладжаны-мидиии

Баклажаны (Жарка) 800 г
Шампиньоны 350 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Винный уксус (3%) 10 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бакладжаны-мидиии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.3% 2923 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.8% 2435 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.7% 5763 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 32.3% 667 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 8.2% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 2.8% 7965 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.9% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 22.2% 973 г
Витамин В4, холин 6.83 мг 500 мг 1.4% 3% 7321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 29.7% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 14% 1538 г
Витамин В9, фолаты 23.679 мкг 400 мкг 5.9% 12.7% 1689 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 11% 1957 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 5.6% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 25253 г
Витамин РР, НЭ 2.4761 мг 20 мг 12.4% 26.7% 808 г
Ниацин 1.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.5 мг 2500 мг 13.3% 28.6% 750 г
Кальций, Ca 18.41 мг 1000 мг 1.8% 3.9% 5432 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 6.5% 3309 г
Натрий, Na 23.41 мг 1300 мг 1.8% 3.9% 5553 г
Сера, S 12.39 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8071 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 18.1% 1187 г
Хлор, Cl 42.52 мг 2300 мг 1.8% 3.9% 5409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 598.2 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 5.2% 4091 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 10.3% 2069 г
Кобальт, Co 5.55 мкг 10 мкг 55.5% 119.4% 180 г
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 16.6% 1298 г
Медь, Cu 102.75 мкг 1000 мкг 10.3% 22.2% 973 г
Молибден, Mo 8.303 мкг 70 мкг 11.9% 25.6% 843 г
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Фтор, F 14.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27082 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 17.8% 1199 г
Цинк, Zn 0.3028 мг 12 мг 2.5% 5.4% 3963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~

Энергетическая ценность бакладжаны-мидиии составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 86.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАДЖАНЫ-МИДИИИ

бакладжаны-мидиии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 55,5 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен бакладжаны-мидиии

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бакладжаны-мидиии, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бакладжаны-мидиии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
2 1
Лагман
Автор Еленка
107.5
5.2
3.3
13
7
4 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Интересные блоги
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 70
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
12 57
Ирина Макс
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Поставила йогуртницу, ка...
7 56
Лучшие рационы
Алла
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 94%
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Элина
2025-11-03
Калорийность: 1575 кКал
Витамины и минералы: 96%