Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка
| Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) | 186 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.9% | 1767 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2% | 4308 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 25.8% | 333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.1% | 4091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5.9% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.277 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4658 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2474 мг | 20 мг | 11.2% | 9.6% | 890 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.28 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.4% | 1949 г |
| Кальций, Ca | 30.55 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3273 г |
| Кремний, Si | 48.331 мг | 30 мг | 161.1% | 138.3% | 62 г |
| Магний, Mg | 102.47 мг | 400 мг | 25.6% | 22% | 390 г |
| Натрий, Na | 2.16 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 60185 г |
| Сера, S | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 3042 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 14.2% | 607 г |
| Хлор, Cl | 38.77 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 294 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.277 мг | 18 мг | 18.2% | 15.6% | 549 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 1.45 мкг | 10 мкг | 14.5% | 12.4% | 690 г |
| Марганец, Mn | 0.7099 мг | 2 мг | 35.5% | 30.5% | 282 г |
| Медь, Cu | 266.21 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 22.8% | 376 г |
| Молибден, Mo | 15.506 мкг | 70 мкг | 22.2% | 19.1% | 451 г |
| Фтор, F | 78.25 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.7% | 5112 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.1% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 1.1156 мг | 12 мг | 9.3% | 8% | 1076 г |
Энергетическая ценность Гречка составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 21.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
Гречка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 11,2 %, кремнием - 161,1 %, магнием - 25,6 %, фосфором - 16,5 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 35,5 %, медью - 26,6 %, молибденом - 22,2 %
Чем полезен Гречка
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат из тунца 2.05
- Чай травяной
- Хлеб универсал
- бонский суп
- Сыр плавленный "Президент"
- Семга холодного копчения кусочками
- Цукаты
- Кулич с цукатами
- Суп из куриных потрошков
- Творожно-банановый крем
- Втамины Витус
- Дрожжи быстродействующие
- Салат из свеклы с чесноком
- Йогурт Альпенлэнд
- Чернослив Михайлович с грецким орехом в шоколадной глазури
- Рис
- Чай каркадэ
- Торт Кураж
- салат помидоры-огурцы с брынзой
- суп с шампиньонами
- суп с фрикадельками и овощами молочный
- рулет з лаваша
- парижская буренка
- котлеты куриные
- Фрукты в желе Вишня
- Паска
- курица с грец. орехами
- Пасха королевская
- Макароны с овощами
- капуста тушёная
- Сардинелла в масле
- капуста тушенная с овощами
- Салат ФАНТАЗИЯ
- Печенье «Тортинка» с кусочками шоколадной глазури (Roshen), 1шт=13г
- кулич пасхальный
- дрожи
- гречка отварная
- Кулич Столичный Дом
- Фасоль печёная
- овсяная каша на воде
- Новый продукт
- грудки жаренные
- творог обезжиренный
- Говядина тушеная с картофелем и грибами в горшочке
- кефир обезжиренный
- Нототения тушеная с морковью и луком
- творог пинаколада
- салат (кальмар, яблоко, яйцо)
- Фасоль отварная (137 ккал)
- тесто дрожжевое несоленое
- яблоко
- пирожки с капустой
- салат деревенский
- рулет из говядины с луковой начинкой
- пирожки с вареньем
- рис длиннозерный
- Зубатка в духовке
- Пирожки с колбасой печеные
- Молочный коктейль
- рыба запеченая
- Пирожки с мясом
- Пирожки с яблоком
- Суп куриный
- Протеиновые сырники
- Ванилин
- хлеб фруктовый
- творог Савушкин "Нежный" 0% (125 г.)
- окорочек жаренный
- Мармелад Конвита
- Салат из кальмаров (НУП)
- кофе растворимый
- морковный пирог
- курица тушёная обычно
- чай чёрный
- чипсы
- творожная запеканка сигма
- салат овощон с авокадо
- окрошка с колбасой
- Батончик Пикник
- Торт Зимняя вишня
- Кексы с какао из овсяных хлопьев
- Сочень ягодный
- Курица в кефире запечен
- Крекеры Delser Integrali
- Морковь по-корейски моя
- Макароны в томатно-мясном соусе БОЛОНЕЗ
- Приправа к моркови по-корейски
- Maggi для макарон болонез
- Салат "Греческий"
- Сосиски молочные
- Мороженое, пломбир "Филевский"
- Ветчина из индейки, "Империя вкуса"
- Салат из курицы и фасоли, очень сытный
- Цветная капуста с кукурузой
- черемша
- Салат из курицы и ананасов с кукурузой
- Фруктовый салат
- Салат Ришелье
- Пицца с курицей и сыром
- Салат Новогодний
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
