Рецепт Рыба в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в кляре

Минтай (Жарка)	500 г
Крахмал картофельный	80 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	75 г
Имбирь, корень сушеный молотый	14 г
Яйцо куриное (Жарка)	120 г
Подсолнечное масло	102 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233.2 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	722 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	6.7%	639 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	12.3%	348 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	2%	2147 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.1%	4000 г
Вода	60.2 г	2273 г	2.6%	1.1%	3776 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.4 мкг	900 мкг	4.8%	2.1%	2074 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.1%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	3.8%	1139 г
Витамин В4, холин	72.47 мг	500 мг	14.5%	6.2%	690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	3.3%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	2.2%	1942 г
Витамин В9, фолаты	7.695 мкг	400 мкг	1.9%	0.8%	5198 г
Витамин В12, кобаламин	0.976 мкг	3 мкг	32.5%	13.9%	307 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.431 мкг	10 мкг	4.3%	1.8%	2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.337 мг	15 мг	42.2%	18.1%	237 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.062 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.276 мкг	50 мкг	6.6%	2.8%	1526 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Дигидрофиллохинон	0.045 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.5232 мг	20 мг	17.6%	7.5%	568 г
Ниацин	0.777 мг	~
Бетаин	3.976 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.24 мг	2500 мг	10.2%	4.4%	979 г
Кальций, Ca	36.28 мг	1000 мг	3.6%	1.5%	2756 г
Магний, Mg	37.51 мг	400 мг	9.4%	4%	1066 г
Натрий, Na	404.58 мг	1300 мг	31.1%	13.3%	321 г
Сера, S	132.45 мг	1000 мг	13.2%	5.7%	755 г
Фосфор, P	166.8 мг	800 мг	20.9%	9%	480 г
Хлор, Cl	95.57 мг	2300 мг	4.2%	1.8%	2407 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.322 мг	18 мг	7.3%	3.1%	1362 г
Йод, I	37.84 мкг	150 мкг	25.2%	10.8%	396 г
Кобальт, Co	9.223 мкг	10 мкг	92.2%	39.5%	108 г
Марганец, Mn	0.7844 мг	2 мг	39.2%	16.8%	255 г
Медь, Cu	100.01 мкг	1000 мкг	10%	4.3%	1000 г
Молибден, Mo	2.703 мкг	70 мкг	3.9%	1.7%	2590 г
Никель, Ni	3.027 мкг	~
Селен, Se	13.739 мкг	55 мкг	25%	10.7%	400 г
Фтор, F	311.62 мкг	4000 мкг	7.8%	3.3%	1284 г
Хром, Cr	24.43 мкг	50 мкг	48.9%	21%	205 г
Цинк, Zn	0.9533 мг	12 мг	7.9%	3.4%	1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.357 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.867 г	~
Валин	0.785 г	~
Гистидин*	0.346 г	~
Изолейцин	0.888 г	~
Лейцин	1.124 г	~
Лизин	1.401 г	~
Метионин	0.485 г	~
Метионин + Цистеин	0.624 г	~
Треонин	0.751 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.618 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.062 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.794 г	~
Аспарагиновая кислота	1.083 г	~
Глицин	0.651 г	~
Глутаминовая кислота	1.351 г	~
Пролин	0.537 г	~
Серин	0.677 г	~
Тирозин	0.497 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.113 г	от 0.9 до 3.7 г	12.6%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	8.644 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.57 мг	~
бета Ситостерол	27.568 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.164 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.269 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.733 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
22:0 Бегеновая	0.096 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.133 г	min 16.8 г	24.6%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.995 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.374 г	от 11.2 до 20.6 г	83.7%	35.9%
18:2 Линолевая (ud)	8.454 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.122 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.128 г	~

Энергетическая ценность Рыба в кляре составляет 233,2 кКал.

Порция = 185 гр (431.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.2 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	60.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В КЛЯРЕ

Рыба в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином E - 42,2 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 25,2 %, кобальтом - 92,2 %, марганцем - 39,2 %, селеном - 25 %, хромом - 48,9 %

Чем полезен Рыба в кляре

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в кляре, калорийность 233,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-12-01

Калорийность: 1833 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе