Рецепт Соль для скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соль для скумбрии

Соль поваренная пищевая	40 г
Сахар песок	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лавровый лист	1.8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соль для скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1851 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	0.8%	15200 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.5%	18667 г
Углеводы	21.3 г	219 г	9.7%	10.7%	1028 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.7%	1429 г
Вода	0.6 г	2273 г			378833 г
Зола	75.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11 мкг	900 мкг	1.2%	1.3%	8182 г
альфа Каротин	0.227 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.473 мкг	~
Ликопин	0.379 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.598 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	1.1%	10000 г
Витамин В4, холин	0.21 мг	500 мг			238095 г
Витамин В5, пантотеновая	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	3.6%	3077 г
Витамин В9, фолаты	6.458 мкг	400 мкг	1.6%	1.8%	6194 г
Витамин C, аскорбиновая	1.59 мг	90 мг	1.8%	2%	5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.02 мг	15 мг	0.1%	0.1%	75000 г
гамма Токоферол	0.124 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2.9%	3871 г
Витамин РР, НЭ	0.09 мг	20 мг	0.5%	0.5%	22222 г
Бетаин	0.169 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	50.59 мг	2500 мг	2%	2.2%	4942 г
Кальций, Ca	316.18 мг	1000 мг	31.6%	34.7%	316 г
Магний, Mg	24 мг	400 мг	6%	6.6%	1667 г
Натрий, Na	29327.11 мг	1300 мг	2255.9%	2479%	4 г
Сера, S	140.93 мг	1000 мг	14.1%	15.5%	710 г
Фосфор, P	63.7 мг	800 мг	8%	8.8%	1256 г
Хлор, Cl	45219.7 мг	2300 мг	1966.1%	2160.5%	5 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.904 мг	18 мг	21.7%	23.8%	461 г
Кобальт, Co	11.364 мкг	10 мкг	113.6%	124.8%	88 г
Марганец, Mn	0.7094 мг	2 мг	35.5%	39%	282 г
Медь, Cu	244.67 мкг	1000 мкг	24.5%	26.9%	409 г
Молибден, Mo	83.333 мкг	70 мкг	119%	130.8%	84 г
Селен, Se	0.264 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	20833 г
Фтор, F	2.16 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	185185 г
Цинк, Zn	0.6032 мг	12 мг	5%	5.5%	1989 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	18.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.058 г	от 4.7 до 16.8 г	1.2%	1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.742 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.104 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.053 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.07 г	min 16.8 г	0.4%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.063 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.097 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Соль для скумбрии составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91 кКал	-%
	Белки	0.5 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	21.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	0.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЬ ДЛЯ СКУМБРИИ

Соль для скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 31,6 %, хлором - 1966,1 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 113,6 %, марганцем - 35,5 %, медью - 24,5 %, молибденом - 119 %

Чем полезен Соль для скумбрии

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соль для скумбрии, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соль для скумбрии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-03

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-12-03

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Протеиновый кекс

Автор Олег Приказчиков

Салат Абхазия фруктовый

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе