Рецепт Нежный рыбный салат с морской капустой (с сардиной). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нежный рыбный салат с морской капустой (с сардиной)

Сардина океаническая	75 г
Яйцо куриное	55 г
Лук зеленый (перо)	5 г
Морская капуста (ламинария) свежая	75 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	10 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	20 г
Помидоры черри, томаты	40 г
Руккола	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нежный рыбный салат с морской капустой (с сардиной)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.4 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1765 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	11.7%	894 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10.5%	1000 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.9%	10950 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.1%	3333 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.7%	2827 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72 мкг	900 мкг	8%	8.4%	1250 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.218 мг	5 мг	4.4%	4.6%	2294 г
Ликопин	529.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	344.032 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	9.7%	1071 г
Витамин В4, холин	53.53 мг	500 мг	10.7%	11.2%	934 г
Витамин В5, пантотеновая	0.703 мг	5 мг	14.1%	14.8%	711 г
Витамин В6, пиридоксин	0.222 мг	2 мг	11.1%	11.6%	901 г
Витамин В9, фолаты	15.447 мкг	400 мкг	3.9%	4.1%	2589 г
Витамин В12, кобаламин	3.073 мкг	3 мкг	102.4%	107.3%	98 г
Витамин C, аскорбиновая	6.28 мг	90 мг	7%	7.3%	1433 г
Витамин D, кальциферол	0.408 мкг	10 мкг	4.1%	4.3%	2451 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.625 мг	15 мг	4.2%	4.4%	2400 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.09 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	4.609 мкг	50 мкг	9.2%	9.6%	1085 г
Витамин К, филлохинон	29.9 мкг	120 мкг	24.9%	26.1%	401 г
Витамин РР, НЭ	1.9338 мг	20 мг	9.7%	10.2%	1034 г
Ниацин	1.126 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	439.81 мг	2500 мг	17.6%	18.4%	568 г
Кальций, Ca	87.89 мг	1000 мг	8.8%	9.2%	1138 г
Кремний, Si	12.419 мг	30 мг	41.4%	43.4%	242 г
Магний, Mg	61.21 мг	400 мг	15.3%	16%	653 г
Натрий, Na	216.65 мг	1300 мг	16.7%	17.5%	600 г
Сера, S	125.61 мг	1000 мг	12.6%	13.2%	796 г
Фосфор, P	147.9 мг	800 мг	18.5%	19.4%	541 г
Хлор, Cl	330.47 мг	2300 мг	14.4%	15.1%	696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.9 мкг	~
Бор, B	58 мкг	~
Ванадий, V	20.75 мкг	~
Железо, Fe	5.121 мг	18 мг	28.5%	29.9%	351 г
Йод, I	617.46 мкг	150 мкг	411.6%	431.4%	24 г
Кобальт, Co	12.839 мкг	10 мкг	128.4%	134.6%	78 г
Литий, Li	1.96 мкг	~
Марганец, Mn	0.1163 мг	2 мг	5.8%	6.1%	1720 г
Медь, Cu	109.06 мкг	1000 мкг	10.9%	11.4%	917 г
Молибден, Mo	3.065 мкг	70 мкг	4.4%	4.6%	2284 г
Никель, Ni	2.021 мкг	~
Олово, Sn	0.97 мкг	~
Рубидий, Rb	8.8 мкг	~
Селен, Se	6.25 мкг	55 мкг	11.4%	11.9%	880 г
Стронций, Sr	49.89 мкг	~
Титан, Ti	13.06 мкг	~
Фтор, F	198.47 мкг	4000 мкг	5%	5.2%	2015 г
Хром, Cr	14.33 мкг	50 мкг	28.7%	30.1%	349 г
Цинк, Zn	0.9158 мг	12 мг	7.6%	8%	1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.428 г	~
Валин	0.401 г	~
Гистидин*	0.323 г	~
Изолейцин	0.357 г	~
Лейцин	0.623 г	~
Лизин	0.821 г	~
Метионин	0.286 г	~
Метионин + Цистеин	0.389 г	~
Треонин	0.373 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.386 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.6 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.371 г	~
Аспарагиновая кислота	0.734 г	~
Глицин	0.385 г	~
Глутаминовая кислота	1.066 г	~
Пролин	0.345 г	~
Серин	0.423 г	~
Тирозин	0.306 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.51 г	от 0.9 до 3.7 г	56.7%	59.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.399 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.053 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.032 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.308 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.09 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.355 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.977 г	min 16.8 г	11.8%	12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.318 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.241 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.121 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.174 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.789 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.248 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.208 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.041 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.169 г	~

Энергетическая ценность Нежный рыбный салат с морской капустой (с сардиной) составляет 95,4 кКал.

Порция = 310 гр (295.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.4 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НЕЖНЫЙ РЫБНЫЙ САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ (С САРДИНОЙ)

Нежный рыбный салат с морской капустой (с сардиной) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 102,4 %, витамином K - 24,9 %, калием - 17,6 %, кремнием - 41,4 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 14,4 %, железом - 28,5 %, йодом - 411,6 %, кобальтом - 128,4 %, селеном - 11,4 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен Нежный рыбный салат с морской капустой (с сардиной)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нежный рыбный салат с морской капустой (с сардиной), калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нежный рыбный салат с морской капустой (с сардиной), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

Запеканка из картофеля с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-12-01

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-12-02

Калорийность: 1514 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе