Рецепт Овощной салат с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с шампиньонами

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	55 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка)	40 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	50 г
Сок лимонный	5 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	15 г
Соль гималайская розовая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	24.3 ккал	1684 ккал	1.4%	5.8%	6930 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	5.8%	6909 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	7.4%	5600 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	6.2%	6844 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	16.5%	2500 г
Вода	92.4 г	2273 г	4.1%	16.9%	2460 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.1 мкг	900 мкг	16.2%	66.7%	616 г
бета Каротин	0.877 мг	5 мг	17.5%	72%	570 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	11.9%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	29.6%	1385 г
Витамин В4, холин	7.29 мг	500 мг	1.5%	6.2%	6859 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	32.1%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	8.6%	4762 г
Витамин В9, фолаты	9.068 мкг	400 мкг	2.3%	9.5%	4411 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	2.9%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	12.44 мг	90 мг	13.8%	56.8%	723 г
Витамин D, кальциферол	6.596 мкг	10 мкг	66%	271.6%	152 г
Витамин D2, эргокальциферол	6.596 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.292 мг	15 мг	1.9%	7.8%	5137 г
Витамин Н, биотин	0.267 мкг	50 мкг	0.5%	2.1%	18727 г
Витамин К, филлохинон	10.5 мкг	120 мкг	8.8%	36.2%	1143 г
Витамин РР, НЭ	1.1128 мг	20 мг	5.6%	23%	1797 г
Ниацин	0.287 мг	~
Бетаин	2.295 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.61 мг	2500 мг	11.8%	48.6%	849 г
Кальций, Ca	26.43 мг	1000 мг	2.6%	10.7%	3784 г
Кремний, Si	12.654 мг	30 мг	42.2%	173.7%	237 г
Магний, Mg	13.44 мг	400 мг	3.4%	14%	2976 г
Натрий, Na	309.27 мг	1300 мг	23.8%	97.9%	420 г
Сера, S	17.15 мг	1000 мг	1.7%	7%	5831 г
Фосфор, P	56.5 мг	800 мг	7.1%	29.2%	1416 г
Хлор, Cl	252.31 мг	2300 мг	11%	45.3%	912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.2 мкг	~
Бор, B	54.4 мкг	~
Ванадий, V	3.83 мкг	~
Железо, Fe	0.633 мг	18 мг	3.5%	14.4%	2844 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	5.3%	7732 г
Кобальт, Co	2.573 мкг	10 мкг	25.7%	105.8%	389 г
Литий, Li	12.135 мкг	~
Марганец, Mn	0.1135 мг	2 мг	5.7%	23.5%	1762 г
Медь, Cu	171.86 мкг	1000 мкг	17.2%	70.8%	582 г
Молибден, Mo	3.632 мкг	70 мкг	5.2%	21.4%	1927 г
Никель, Ni	6.994 мкг	~
Рубидий, Rb	80.5 мкг	~
Селен, Se	5.695 мкг	55 мкг	10.4%	42.8%	966 г
Стронций, Sr	10.38 мкг	~
Фтор, F	8.36 мкг	4000 мкг	0.2%	0.8%	47847 г
Хром, Cr	2.52 мкг	50 мкг	5%	20.6%	1984 г
Цинк, Zn	0.3731 мг	12 мг	3.1%	12.8%	3216 г
Цирконий, Zr	1.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.103 г	от 4.7 до 16.8 г	2.2%	9.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.414 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.168 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.009 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Овощной салат с шампиньонами составляет 24,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	24.3 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	92.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Овощной салат с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 13,8 %, витамином D - 66 %, калием - 11,8 %, кремнием - 42,2 %, хлором - 11 %, кобальтом - 25,7 %, медью - 17,2 %

Чем полезен Овощной салат с шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной салат с шампиньонами, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе