Рецепт Соба с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с морепродуктами

Лапша японская, соба, приготовленная	200 г
Перец сладкий красный (Тушение)	250 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару	200 г
Шампиньоны (Тушение)	250 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	20 г
Подсолнечное масло	50 г
Мидии (Тушение)	65 г
Терияки	50 г
Соевый Соус	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	8.8%	1070 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	8.8%	1077 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	3.4%	2772 г
Углеводы (общие)	7.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.1%	1538 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	3.2%	2960 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.3 мкг	900 мкг	10.6%	10%	944 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.456 мг	5 мг	9.1%	8.6%	1096 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	5.6%	1698 г
Витамин В4, холин	34.09 мг	500 мг	6.8%	6.4%	1467 г
Витамин В5, пантотеновая	0.564 мг	5 мг	11.3%	10.7%	887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	7.4%	1290 г
Витамин В9, фолаты	11.105 мкг	400 мкг	2.8%	2.6%	3602 г
Витамин В12, кобаламин	0.963 мкг	3 мкг	32.1%	30.3%	312 г
Витамин C, аскорбиновая	22.77 мг	90 мг	25.3%	23.9%	395 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.624 мг	15 мг	17.5%	16.5%	572 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	3.225 мкг	50 мкг	6.5%	6.1%	1550 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	3.5%	2727 г
Менахинон-4 (МК4)	0.072 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.9436 мг	20 мг	9.7%	9.2%	1029 г
Ниацин	1.378 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.01 мг	2500 мг	8.2%	7.7%	1214 г
Кальций, Ca	28.07 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3563 г
Кремний, Si	5.695 мг	30 мг	19%	17.9%	527 г
Магний, Mg	16.45 мг	400 мг	4.1%	3.9%	2432 г
Натрий, Na	197.25 мг	1300 мг	15.2%	14.3%	659 г
Сера, S	71.97 мг	1000 мг	7.2%	6.8%	1389 г
Фосфор, P	106.2 мг	800 мг	13.3%	12.5%	753 г
Хлор, Cl	12.22 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	18822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133 мкг	~
Бор, B	31.3 мкг	~
Ванадий, V	0.57 мкг	~
Железо, Fe	0.609 мг	18 мг	3.4%	3.2%	2956 г
Йод, I	4.57 мкг	150 мкг	3%	2.8%	3282 г
Кобальт, Co	4.483 мкг	10 мкг	44.8%	42.3%	223 г
Литий, Li	17.857 мкг	~
Марганец, Mn	0.3467 мг	2 мг	17.3%	16.3%	577 г
Медь, Cu	193.43 мкг	1000 мкг	19.3%	18.2%	517 г
Молибден, Mo	1.918 мкг	70 мкг	2.7%	2.5%	3650 г
Никель, Ni	1.417 мкг	~
Рубидий, Rb	70.7 мкг	~
Селен, Se	16.688 мкг	55 мкг	30.3%	28.6%	330 г
Стронций, Sr	3.51 мкг	~
Титан, Ti	10.47 мкг	~
Фтор, F	8.99 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44494 г
Хром, Cr	3.9 мкг	50 мкг	7.8%	7.4%	1282 г
Цинк, Zn	0.6637 мг	12 мг	5.5%	5.2%	1808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аргинин*	0.488 г	~
Валин	0.251 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.429 г	~
Лизин	0.453 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.306 г	~
Аспарагиновая кислота	0.533 г	~
Глицин	0.306 г	~
Глутаминовая кислота	0.946 г	~
Пролин	0.247 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.087 г	от 0.9 до 3.7 г	9.7%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.858 г	от 4.7 до 16.8 г	60.8%	57.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.993 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.664 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.345 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.195 г	min 16.8 г	7.1%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.119 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.162 г	от 11.2 до 20.6 г	28.2%	26.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.839 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.024 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.025 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Соба с морепродуктами составляет 106 кКал.

Порция = 300 гр (318 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С МОРЕПРОДУКТАМИ

Соба с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином C - 25,3 %, витамином E - 17,5 %, кремнием - 19 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 17,3 %, медью - 19,3 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен Соба с морепродуктами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соба с морепродуктами, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Катерина

2025-11-05

Калорийность: 1338 кКал

Витамины и минералы: 90%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе