Рецепт Бигус (бигос) с курицей и куриным бульоном (Ми). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус (бигос) с курицей и куриным бульоном (Ми)

Масло авокадо	28.1 г
Куриный окорочок (Тушение)	634.7 г
Лук репчатый, сушеный (Тушение)	9.1 г
Сушёные помидоры (8ч/68*)	11.8 г
Перец черный, молотый или горошек	1.6 г
Морковь сушёная 5 часов - max t•	17.5 г
Вода	227 г
Бульон сухой куриный (с солью) «Relesh» - 85 ккал	25.8 г
Петрушка сушеная	2.5 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1699.6 г
Паста томатная «Семейные Секреты» - 65 кк	161.8 г

Способ приготовления

Тушим в мультиварке на режиме «тушение» 2 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус (бигос) с курицей и куриным бульоном (Ми)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1851 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	10.5%	1041 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8.7%	1273 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.9%	3911 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.9%	1111 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.8%	2870 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.5 мкг	900 мкг	18.5%	20.3%	541 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.028 мкг	~
бета Каротин	0.976 мг	5 мг	19.5%	21.4%	512 г
бета Криптоксантин	0.023 мкг	~
Ликопин	1617.72 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.089 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.7%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	6.4%	1714 г
Витамин В4, холин	8.27 мг	500 мг	1.7%	1.9%	6046 г
Витамин В5, пантотеновая	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	3.5%	3175 г
Витамин В9, фолаты	5.535 мкг	400 мкг	1.4%	1.5%	7227 г
Витамин C, аскорбиновая	19 мг	90 мг	21.1%	23.2%	474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.151 мг	15 мг	1%	1.1%	9934 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин К, филлохинон	55.6 мкг	120 мкг	46.3%	50.9%	216 г
Витамин РР, НЭ	1.892 мг	20 мг	9.5%	10.4%	1057 г
Ниацин	1.714 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	363.93 мг	2500 мг	14.6%	16%	687 г
Кальций, Ca	51.88 мг	1000 мг	5.2%	5.7%	1928 г
Кремний, Si	39.129 мг	30 мг	130.4%	143.3%	77 г
Магний, Mg	23.76 мг	400 мг	5.9%	6.5%	1684 г
Натрий, Na	490.19 мг	1300 мг	37.7%	41.4%	265 г
Сера, S	85.46 мг	1000 мг	8.5%	9.3%	1170 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	10%	1094 г
Хлор, Cl	757.07 мг	2300 мг	32.9%	36.2%	304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	431.7 мкг	~
Бор, B	164.2 мкг	~
Ванадий, V	6.62 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	7.9%	1385 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	1.6%	6726 г
Кобальт, Co	5.778 мкг	10 мкг	57.8%	63.5%	173 г
Литий, Li	3.393 мкг	~
Марганец, Mn	0.1827 мг	2 мг	9.1%	10%	1095 г
Медь, Cu	102.69 мкг	1000 мкг	10.3%	11.3%	974 г
Молибден, Mo	14.751 мкг	70 мкг	21.1%	23.2%	475 г
Никель, Ni	12.17 мкг	~
Рубидий, Rb	17.4 мкг	~
Селен, Se	0.261 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	21073 г
Стронций, Sr	0.58 мкг	~
Фтор, F	57.91 мкг	4000 мкг	1.4%	1.5%	6907 г
Хром, Cr	11.7 мкг	50 мкг	23.4%	25.7%	427 г
Цинк, Zn	0.8314 мг	12 мг	6.9%	7.6%	1443 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.303 г	~
Аргинин*	0.599 г	~
Валин	0.35 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.326 г	~
Лейцин	0.567 г	~
Лизин	0.716 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.254 г	~
Треонин	0.315 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.313 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.561 г	~
Заменимые аминокислоты	0.709 г	~
Аланин	0.424 г	~
Аспарагиновая кислота	0.669 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.41 г	~
Глутаминовая кислота	1.081 г	~
Пролин	0.377 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.249 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.483 г	от 0.9 до 3.7 г	53.7%	59%
Омега-6 жирные кислоты	0.217 г	от 4.7 до 16.8 г	4.6%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.067 мг	~
бета Ситостерол	1.545 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.048 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.828 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.456 г	min 16.8 г	14.6%	16%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.305 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.022 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.614 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.191 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.456 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Бигус (бигос) с курицей и куриным бульоном (Ми) составляет 91 кКал.

Порция = 2200 гр (2002 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС (БИГОС) С КУРИЦЕЙ И КУРИНЫМ БУЛЬОНОМ (МИ)

Бигус (бигос) с курицей и куриным бульоном (Ми) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином C - 21,1 %, витамином K - 46,3 %, калием - 14,6 %, кремнием - 130,4 %, хлором - 32,9 %, кобальтом - 57,8 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Бигус (бигос) с курицей и куриным бульоном (Ми)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигус (бигос) с курицей и куриным бульоном (Ми), калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус (бигос) с курицей и куриным бульоном (Ми), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-11

Калорийность: 1430 кКал

Витамины и минералы: 96%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе