Рецепт Блины пшеничные цельнозерновые с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины пшеничные цельнозерновые с отрубями

Пшеничная мука цельнозерновая	220 г
Пшеничные отруби	60 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	400 г
Вода водопроводная питьевая	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Подсолнечное масло	15 г
Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой	2 г
Сахар песок	4 г

Способ приготовления

К яйцам добавить соль, сахар и все просто перемешать. Далее добавить всю муку, отруби и немного больше половины молока. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков и добавить остальное молоко. Размешать. В самом конце добавить 400 грамм крутого кипятка и оливковое масло ( либо растительное ). Дать тесту 10-15 минут постоять. Нагреть сковороду (это обязательно!) и вылить половник (ориентируйтесь на свои размеры половника и сковороды ) теста. Круговым движением сразу же распределить тесто тонким слоем по сковороде. Перед тем, как перевернуть блин лучше аккуратно поддеть по его краям лопаткой, пройтись по кругу. Жарю блины всегда на большом огне (чуть чуть ниже максимального), поэтому уже секунд через 10-15 переворачиваю, еще секунд 5-10 пожарить на второй стороне и снять блин на тарелку. Таким образом поджарить все блины. Количество зависит от размера сковороды, густоты теста и сноровки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины пшеничные цельнозерновые с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.9 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1428 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	6.3%	1357 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.3%	1600 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	5.9%	1450 г
Углеводы (общие)	19.2 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	19.1%	444 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	2.5%	3333 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	2.3%	3689 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Лютеин + Зеаксантин	43.369 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	8.9%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	6.4%	1333 г
Витамин В4, холин	38.71 мг	500 мг	7.7%	6.5%	1292 г
Витамин В5, пантотеновая	0.478 мг	5 мг	9.6%	8.1%	1046 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	7.5%	1124 г
Витамин В9, фолаты	32.778 мкг	400 мкг	8.2%	7%	1220 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	5.1%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.3%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.191 мкг	10 мкг	1.9%	1.6%	5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.34 мг	15 мг	8.9%	7.5%	1119 г
бета Токоферол	0.045 мг	~
гамма Токоферол	0.377 мг	~
Витамин Н, биотин	2.816 мкг	50 мкг	5.6%	4.7%	1776 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.2657 мг	20 мг	11.3%	9.6%	883 г
Ниацин	0.617 мг	~
Бетаин	14.351 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.12 мг	2500 мг	8.1%	6.9%	1237 г
Кальций, Ca	61.01 мг	1000 мг	6.1%	5.2%	1639 г
Магний, Mg	57.03 мг	400 мг	14.3%	12.1%	701 г
Натрий, Na	101.03 мг	1300 мг	7.8%	6.6%	1287 г
Сера, S	59.97 мг	1000 мг	6%	5.1%	1668 г
Фосфор, P	169.1 мг	800 мг	21.1%	17.9%	473 г
Хлор, Cl	159.19 мг	2300 мг	6.9%	5.9%	1445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.8 мкг	~
Железо, Fe	1.728 мг	18 мг	9.6%	8.1%	1042 г
Йод, I	6.73 мкг	150 мкг	4.5%	3.8%	2229 г
Кобальт, Co	1.207 мкг	10 мкг	12.1%	10.3%	829 г
Марганец, Mn	1.4251 мг	2 мг	71.3%	60.5%	140 г
Медь, Cu	150.26 мкг	1000 мкг	15%	12.7%	666 г
Молибден, Mo	2.419 мкг	70 мкг	3.5%	3%	2894 г
Олово, Sn	4.38 мкг	~
Селен, Se	19.515 мкг	55 мкг	35.5%	30.1%	282 г
Стронций, Sr	5.73 мкг	~
Фтор, F	92.75 мкг	4000 мкг	2.3%	2%	4313 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1.8%	4854 г
Цинк, Zn	1.1499 мг	12 мг	9.6%	8.1%	1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.199 г	~
Валин	0.18 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.274 г	~
Лизин	0.151 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.253 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	1.012 г	~
Пролин	0.445 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.302 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.66 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.688 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.86 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.348 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.937 г	min 16.8 г	5.6%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.739 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.238 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.118 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Блины пшеничные цельнозерновые с отрубями составляет 117,9 кКал.

Порция = 140 гр (165.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.9 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ПШЕНИЧНЫЕ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ С ОТРУБЯМИ

Блины пшеничные цельнозерновые с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 71,3 %, медью - 15 %, селеном - 35,5 %

Чем полезен Блины пшеничные цельнозерновые с отрубями

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины пшеничные цельнозерновые с отрубями, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины пшеничные цельнозерновые с отрубями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2025-11-11

Калорийность: 1430 кКал

Витамины и минералы: 96%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе