Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Огурец соленый | 300 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.7% | 1474 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.6% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.4% | 870 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 566.5 мкг | 900 мкг | 62.9% | 89.9% | 159 г |
| бета Каротин | 3.4 мг | 5 мг | 68% | 97.1% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.4% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.485 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.3% | 2288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.3 мг | 90 мг | 28.1% | 40.1% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.974 мг | 15 мг | 13.2% | 18.9% | 760 г |
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10246 г |
| Витамин К, филлохинон | 198.5 мкг | 120 мкг | 165.4% | 236.3% | 60 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8522 мг | 20 мг | 4.3% | 6.1% | 2347 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.46 мг | 2500 мг | 11.5% | 16.4% | 867 г |
| Кальций, Ca | 52.39 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.4% | 1909 г |
| Кремний, Si | 12.5 мг | 30 мг | 41.7% | 59.6% | 240 г |
| Магний, Mg | 29.57 мг | 400 мг | 7.4% | 10.6% | 1353 г |
| Натрий, Na | 423.96 мг | 1300 мг | 32.6% | 46.6% | 307 г |
| Сера, S | 25.52 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.7% | 3918 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 9.9% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 38.29 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.4% | 6007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 7.1% | 2007 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.6% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.712 мкг | 10 мкг | 27.1% | 38.7% | 369 г |
| Литий, Li | 10.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 9.7% | 1471 г |
| Медь, Cu | 77.33 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 5.734 мкг | 70 мкг | 8.2% | 11.7% | 1221 г |
| Никель, Ni | 3.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8448 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.6% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.4862 мг | 12 мг | 4.1% | 5.9% | 2468 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.4% | 66.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.445 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 82.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 62,9 %, бэта-каротином - 68 %, витамином C - 28,1 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 165,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 41,7 %, кобальтом - 27,1 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Комплексный обед меню №7 Мясо куриное по-Французски и с рисом, салат Оливье, хлеб Домашний очаг
- мясо цыплят бройеров
- Суп
- Макороны
- Нутовый хлеб
- Котлеты паровые Индейка филле
- Салат из тунца
- Шашлык деликатесный из ндейки
- Шарлотка детская
- Суп курино-овощной
- Печеночный пирог
- Додо 25см
- Конфеты Покофейничаем
- Картофельное пюре
- Магне B6
- Салат овощной с красным луком
- Котлеты индейка на пару (филе)
- творог протеиновый
- Куриные тефтели с рисом
- Фейхоа
- Хлеб мультизерновой
- Колбаса
- Гороховый суп
- Хлеб Бородинский, Хлебный дом
- Томат черри Горячее сердце.магнит
- Борщ
- Уши свиные
- Бисквит с ксантаном без сахара (350гр., 5_160°20'+10'разогрев)(вкусный, но опадает - печь 20')
- Роти с курицей
- Каша рисовая с клубникой и сгущеным молоком
- Чипсы бомбар слайсы
- Фило с сыром
- Мясо цыплят-бройлеров в собственном соку
- Зажарка с грибами 2
- Schupfnudeln
- Винигрет с квашеной капустой
- Белковая добавка Банановая
- Кальций хелат AVL ( алтайвитамины)
- Бульон овощной
- Лосось слабосоленый
- Нектар гранатовый
- Бейглы из 3 пачек
- Грудинка Крылатская [Дымов]
- Салат 7.11.25
- Ацидофилин
- РРР все рыбы Пн,Ср,Пят,Суб
- ТТТ Телятина и птица любая Пн,Ср,Пят,Суб
- Нектар гранатовый
- Салат 7.11.25
- Сыр X-tra Fit фасованный
- Детские сосиски с брокколи
- Котлеты из кальмара
- Бомббар вафли
- Кости копченые.
- Куриный суп
- Спагетти из кабачка с грибами
- Сыр с вялеными томатами и базиликом
- Печень куриная с луком и маркошкой
- Энергетик
- Yeşil mercimek duru
- Пирожное картошка из белого бисквита и творожного крема
- топинг сгущ
- Пирожное картошка из белого бисквита без сахара и творожного крема
- Сникерс
- Рис по азиатски
- Салат Оливье
- Пшенные блины
- Филе куриное печеное в пакете со сметаной (вариант 3)
- Хлеб кабачковый
- Курица с грибами
- Омлет с колбасой
- Соус цахтон
- Вареники с картошкой и зеленью
- Пирог с селёдкой
- Хумус нут
- Тефтели с рисом
- Lachsforellenfillet Geräuchert
- Курица по французски
- йогурт
- Щи вегетарианские-2
- Гречка с грибами
- Наггетсы из куриной грудки
- Салат из помидор с зеленью
- Куриная печень со стручковой фасолью
- Каша из овса половина (копия)
- Рассольник
- Вода питьевая природная
- Жареная картошка с луком
- Песто с оливками
- Яичница с овощами 7.11.25
- Brownie cake
- Вареники с картошкой и зеленью варёные
- Клубничный джем [Махеевъ]
- Капуста припущенная
- Драники в духовке
- Стейк Индилайт по мексикански
- Птитим с креветками
- Грибной суп из сухих лесных грибов
- Котлета
- Сендвич с курицей
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
